Klerks op één na beste kok ter wereld30-012010
Chef-kok Wim Klerks van restaurant Les Jumeaux in Bennebroek is tweede geworden bij het WK voor chef-koks in Chili. Na meer dan 600 lokale wedstrijden, 42 nationale kampioenschappen en 7...
Walter Seib gaat werk Paul Bringmann doen29-012010
Paul Bringmann van het V&D-horecaconcept La Place start met La Place Express en draagt La Place Food Services over aan Walter Seib. La Place Express is het nieuwe foodgrocery-concept van het...
Eerste MHSsence-bijeenkomst geslaagd29-012010
De eerste bijeenkomst van MHSsence, een relatief nieuw netwerk voor afgestudeerden aan middelbare hotelscholen, is bezocht door honderdvijftig leden. Deze eerste netwerkbijeenkomst vond plaats op de...
Horeca schenkt gratis koffie aan senioren29-012010
Acht (grand) cafés en koffiepunten in de gemeente Zoetermeer doen mee aan het project van de gemeente om 65+-ers gratis koffie of thee te kunnen laten drinken. Hiervoor krijgen de senioren een...
Officiële aftrap jubileumjaar Carlton29-012010
Bij hotel Carlton Beach in Scheveningen was gisteren de officiële aftrap van een feestelijk jubileumjaar voor de Carlton Hotel Collection. De hotelketen bestaat namelijk 25 jaar en viert dit door...
Overzicht winnaars Gouden Tapknoppen29-012010
In de afgelopen tijd werden in heel Nederland al weer heel wat Gouden, Zilveren en Bronzen Tapknoppen uitgereikt. Al de winnaars hiervan strijden maandag 8 februari om De Gouden Fust oftewel de prijs...
Grote verschillen in legestarieven horeca29-012010
De gemeenten Het Bildt, Roosendaal en Veghel hebben vandaag een 'Aanmoediging' ontvangen voor de lage legestarieven die zij berekenen aan horecaondernemers. Dit omdat er per gemeente grote...
Start inschrijving Coffee in Good Spirits29-012010
Dutch Coffee Promotion (DCP) heeft de inschrijving voor het kampioenschap Coffee in Good Spirits geopend. Het is de tweede keer dat deze wedstrijd gehouden wordt. De winnaar vertegenwoordigt...
'Horeca moet gehoorschade voorkomen'29-012010
De horeca, muziekpodia en evenementenbureaus moeten maatregelen nemen om gehoorschade bij jongeren door harde muziek te voorkomen. Dat heeft minister André Rouvoet van Jeugd en Gezin gisteren laten...
Inntel Hotel Zaandam kiest goede doelen28-012010
Inntel Hotel Zaandam heeft de drie goede doelen geselecteerd die kans maken op de opbrengst van de kameromzet van de openingsdag van het hotel. Met de actie om het geld aan een goed doel te schenken...
De Jonge wint Young Rubbens Chef Award28-012010
Sander de Jonge van restaurant Scherp in Middelburg heeft de 'Young Rubbens Chef Award 2010' gewonnen. Dit werd vandaag bekendgemaakt op de horecavakbeurs EFFF in het MECC Maastricht. De andere...
Petro Kools is 33ste SVH Meestergastheer28-012010
Petro Kools, gastheer-sommelier van restaurant Da Vinci in Maasbracht (**), is geïnaugureerd als SVH Meestergastheer. Cum laude. De titel is de hoogst haalbare graad van vakbekwaamheid in de...
De Compagnie meest gastvrije horecazaak Almere28-012010
Eigenaar Michel Visscher van restaurant De Compagnie in Haven mag voortaan de titel 'Meest Gastvrije Horecaondernemer van Almere 2009' dragen. Op de tweede en derde plek eindigden de horecazaken...
Cafés houden eerste oberrace met carnaval28-012010
Twee cafés, een cafetaria en een carnavalsvereniging in Son en Breugel houden maandag 15 februari voor het eerst de zogeheten Krutjesgatse Oberrace. De deelnemers meoten met een dienblad met elf...
Hotel Westduin wordt Strandhotel Westduin28-012010
Golden Tulip Hotel Westduin heet voortaan Golden Tulip Strandhotel Westduin. De nieuwe slogan luidt 'Golden Tulip Strandhotel Westduin, een zee aan mogelijkheden!'. Met de naamswijziging, rebranding...
Weer blokkade bij Belgische bierbrouwer28-012010
Vakbonden hebben donderdagochtend de toegangspoorten bij bierbrouwer Alken-Maes in Alken (Belgisch-Limburg) geblokkeerd. Ze protesteren tegen dreigende gedwongen ontslagen bij het bedrijf. Alken-...
Brandweer bezoekt horeca Breda28-012010
De Bredase horeca krijgt begin februari, voor carnaval, een persoonlijk bezoekje van de brandweer. Die reikt dan het logboek Brandveiligheid uit. Het doel van het persoonlijke contact is het...
Horeca krijgt online wijn-spijsadviseur27-012010
Grapy introduceert een gratis, online tool voor horecaondernemers die advies geeft over de best mogelijke wijn-spijscombinaties. Grapy is een online wijnwinkel met ruim vierhonderd wijnen. In de...
Middelburgse chef wint Zeeuwse kookwedstrijd27-012010
Chef-kok Marco Adriaanse van restaurant Peper & Zout in Middelburg heeft de jaarlijkse kookwedstrijd van de Vereniging van Zeeuwse Koks gewonnen. De wedstrijd vond gisteren plaats in het Zeeuwse...
Haarlemmermeer zoekt horeca(ondernemers)27-012010
Diverse gemeenteraadspartijen van Haarlemmermeer pleiten of voor meer horeca of voor aanpassing van het horecabeleid. Dit omdat de stad op uitgaansgebied volgens sommige partijen niet echt kan...
Weustink naar Hotel- en Leisuregroep27-012010
Sanna Weustink is de nieuwe marketing en salesdirecteur van de Hotel- en Leisuregroep Zuid-Nederland. Weustink werkte hiervoor twaalf jaar bij het bedrijf Bookit als commercieel manager. In haar...
Hotello's creëren 'Kookboek voor Kika'27-012010
Een aantal hotelschoolstudenten heeft het kookboek 'Koken voor Kika' samengesteld, met behulp van onder andere topkoks als Toine Smulders en Ron Blaauw. Het boek is een project van een Student...
Holiday Inn Lijnden toont foto-expositie27-012010
Bij het Holiday Inn Amsterdam Schiphol in Lijnden is sinds gisteren de reizende foto-expositie 'Right to Play' te zien. De tentoonstelling bevat materiaal van de Nederlandse fotograaf Raymond...
'Oorbehoedsmiddelen-plan' stukje dichterbij27-012010
De wens van PerspectieF, de jongerenorganisatie van de ChristenUnie, om discotheken verplicht te stellen oordopjes uit te delen aan hun gasten, is al een stukje dichterbij. De Tweede Kamer heeft de...
Horeca Urk in strijd met evangeliserenden27-012010
Diverse horecaondernemers in Urk tolereren het niet langer dat er geëvangeliseerd wordt in de directe omgeving van hun bedrijven. Het loopt daardoor soms uit op schermutselingen zoals met emmers...
Overijssel subsidieert innovatie horeca27-012010
Horecaondernemers in de provincie Overijssel kunnen gebruik gaan maken van een vierjarig innovatietraject. Hiervoor stellen brancheorganisaties HISWA Vereniging, RECRON en Koninklijke Horeca...
Haagse kroegen krijgen cd's met Haagse muziek27-012010
De gemeente Den Haag verspreidt vanaf vandaag vijfhonderd cd's met Haagse hits onder de café's in de stad. Wethouder Frits Huffnagel wil daarmee het Haagse lied meer laten klinken. Op 'Daar Bij Die...
Arnhemmers willen vrije openingstijden horeca26-012010
Arnhemmers van alle leeftijden zijn voorstander van vrije openingstijden van de horeca aldaar. Ruim tachtig procent van de ondervraagden vond het een goed idee dat ondernemers zelf moeten kunnen...
De Maastol bedenkt interactief sponsorprogramma26-012010
Restaurant-hotel De Maastol in Eijsden heeft een manier bedacht om de verenigingen die het sponsort zelf invloed te laten hebben op het bedrag hiervan. De sponsorbijdrage wordt namelijk afhankelijk...
Nieuwe naam voor Eden-Hotel Leidseplein26-012010
Het Eden Amsterdam Centre Hotel op het Leidseplein in Amsterdam heet voortaan Eden Leidse Square Hotel Amsterdam. Dit om de focus te leggen op één van de belangrijkste kenmerken van het hotel: de...
Advertentiestop G7 in restaurantgidsen26-012010
De zeven grote culinaire samenwerkingsverbanden in Nederland, geschaard onder de G7, gaan niet meer adverteren in restaurantgidsen. Dat is één van de drie belangrijke uitkomsten van de...
Achterban FNV keurt voorstel horeca-cao goed26-012010
Bijna negentig procent van de leden van FNV Horeca stemt vóór het nieuwe voorstel voor de cao in de horeca. De werknemersorganisatie vindt het een realistisch onderhandelingsresultaat, zeker gezien...
Fusie Smulwereld en Super Snack26-012010
Formulehuis ffc wil Super Snack samenvoegen met Smulwereld, de fastserviceketen die helemaal wordt gerestyled. Dit meldt FoodExpress vandaag. Er zijn nu 55 Smulwereld-cafetaria's; Super Snack telt...
'Discotheken moeten gratis oordopjes bieden'26-012010
Discotheken zouden hun gasten van gratis oordopjes moeten voorzien, ook wel 'oorbehoedsmiddelen' genoemd. Dit om de bezoekers te beschermen tegen gehoorschade. Dat zegt PerspectieF, de...
Horeca kan weer beveilingsscan aanvragen26-012010
Kleinere (horeca)ondernemingen kunnen binnenkort weer de beveiligingsscan aanvragen bij het ministerie van Economische Zaken. Dze scan is voor ondernemers met minder dan tien personeelsleden en...
De Gulle Waard wint Gero-Restaurantprijs25-012010
Restaurant De Gulle Waard in Winterswijk is de winnaar van de Gero-Restaurantprijs 2010. Dit werd vandaag bekendgemaakt op de EFFF in het MECC Maastricht. De prijs is een initiatief van...
Heerlijk Winter trok 13.500 bezoekers25-012010
De eerste editie van het Michelinsterrenevenement Heerlijk Winter in de Cruise Terminal in Rotterdam trok 13.500 bezoekers. Tijdens dit vierdaagse evenement bereidden (inter)nationale...
Merel Thomassen wint het Glazen Kalf25-012010
Merel Thomassen van Bistro Sharlot in Ulvenhout is de winnaar van het Glazen Kalf. Dat werd vandaag bekendgemaakt op de eerste dag van de European Fine Food Fair (EFFF) in het MECC Maastricht. Het...
IJsselsteinse horeca strijdt om prijs25-012010
Hotel Epping in IJsselstein en (thuisbezorg)restaurant Foodmaster IJsselstein zijn genomineerd voor de plaatselijke ondernemersprijs. Dit in de categorie 'Horeca, recreatie & toerisme'. De derde...
CU tegen Van der Valk-hotel Wierden25-012010
De ChristenUnie (CU) in Wierden voerde dit weekend actie tegen de plannen voor een Van der Valk-hotel langs de snelweg. Van der Valk wil er een gebouw van acht verdiepingen neerzetten, met een...
Horecaprijzen sterk gestegen in Nederland25-012010
De prijzen in de horeca namen vorig jaar in Nederland sterker toe dan gemiddeld in de Europese Unie (EU). De prijzen van recreatie en cultuur stegen juist minder in prijs. Dat blijkt uit vandaag...
'Horeca overtreedt weer vaker rookverbod'25-012010
In de winter van 2009/2010 is het aantal rokers in alle soorten horecazaken toegenomen. Gemiddeld wordt nu in 8 procent van de zaken gerookt. Bij café's en discotheken is dit momenteel 34 procent...

Pagina's