'Schaats-avonden' in kroegen slaan niet aan08-022010
Tijdens grote voetbaltoernooien worden vaak in kroegen of kantines tv-avonden gehouden om de duels samen te bekijken. Bij de komende Olympische Winterspelen in het Canadese Vancouver hoeven...
Cafébezoek slechts kleine bezuinigingspost08-022010
De Nederlanders bespaart meer dan gemiddeld op zijn eten en drinken, maar juist weer minder als het aankomt op bijvoorbeeld cafébezoek. Dat blijkt uit onderzoek van GfK naar de manieren waarop in...
Mövenpick Amsterdam is HotelWeek-winnaar08-022010
Het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre is de winnaar geworden van de HotelWeek Publieksprijs 2010. Gemiddeld kreeg het hotel een 8,9 van de boekers van de HotelWeek 2010. In totaal deden ruim 175...
Eerste wapenkluis voor horeca uitgereikt08-022010
Rob Lunenburg van Bar Dancing Lunenburg in Loosbroek kreeg dit weekend de eerste wapenkluis uitgereikt als onderdeel van het project 'Safe in de horeca, wapens in de kluis'. Vijfhonderd...
Paul Bocuse houdt niet van tekst en uitleg08-022010
De beroemde Franse driesterrenkok Paul Bocuse houdt er niet van dat restauranthouders hun gasten vertellen over de herkomst van een gerecht. Ook de aanprijzing van wijnen met termen als 'een zachte...
Piper-Heidsieck gaat voor hogere segment08-022010
Champagnehuis Pieper-Heidsieck moet een kwart van zijn Franse personeel ontslaan en gaat zich voortaan alleen nog op het hogere segment richten. In totaal verliezen 45 van de honderdzestig...
Horeca schenkt alcohol aan 16-minners08-022010
Jongeren onder de zestien jaar kunnen in de regeio Zuid-Holland Zuid makkelijk aan drank komen. Vooral de horeca leeft de alcoholwetgeving niet na en schenkt 15-jarigen een drankje in. De Voedsel en...
De molen wint 18 bier- en brouwprijzen08-022010
Brouwerij én Eet- & Bierlokaal De Molen in Bodegraven is flink in de prijzen met de wereldwijde bier- en brouwawards van Ratebeer.com. Ze werd onder andere achtste in de categorie Best Brewpup en...
Illy-horeca traceerbaar met de iPhone05-022010
Vanaf vandaag is de nieuwe illy Mobile Locator voor de iPhone en iPod Touch beschikbaar in het Nederlands. De applicatie is gratis en zorgt ervoor dat illy caffé-fans overal ter wereld een illy-...
Britse pub gaat over op veilig glas05-022010
Britse pubs krijgen nieuwe, veilige bierglazen. Ze zijn versterkt met een laagje plastic of hars, waardoor ze bijna onbreekbaar zijn, zelfs als ze vallen. De Britse regering had op de nieuwe glazen...
Horeca hamstert bier bij supermarkten05-022010
Steeds meer horecabedrijven, cateringbedrijven, kantines en slijters kopen hun bier bij de supermarkt in plaats van bij de brouwers; ze hamsteren soms zelfs. Hierdoor zijn de marktcijfers over...
Mvo-wegwijzer voor horecaondernemers05-022010
Horecaondernemers die met maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo) aan de slag willen of meer over de criteria willen weten, kunnen voortaan terecht bij de online tool Navigator MVO. Deze nieuwe...
Finale meest veelbelovende dj in zicht04-022010
In de Melkweg in Amsterdam om exact 00.00 uur op zaterdag 20 maart wordt de 'Meest Veelbelovende Dj van Nederland' gekozen. Dit gebeurt tijdens de finale van de Dommelsch TWSTd DJ Contest. Er zijn...
Horeca gezocht voor hulp aan Haïti04-022010
Alle horecaondernemingen in Nederland worden opgeroepen om op Valentijnsdag een high tea te organiseren voor de actie 'High Tea for Haïti'. De high tea zou dan 25 euro per persoon moeten kosten,...
Groei en Gouden Green Key voor Papendal04-022010
Hotel en Congrescentrum Papendal in Arnhem zag haar omzet in 2009 met tien procent stijgen ten opzichte van het jaar ervoor. Ook in de eerste maand van 2010 scoorde Papendal goed met een groei van...
Horecasnack Flint Mix als spaarsysteem04-022010
Naar aanleiding van de nieuwe film 'Het regent gehaktballen' heeft horecaleverancier Vanreusel Snacks de snack Flint Mix ontwikkeld. Deze snack zal exclusief in de horeca verkrijgbaar zijn en is...
Restaurant 99 houdt grote kookwedstrijd04-022010
Restaurant 99 in Hippolytushoef houdt van eind februari tot november eens per maand een kookwedstrijd voor amateurkoks. Iedere derde donderdag van de maand, vanaf 25 februari, kan eenieder dan...
Intercontinental aast op gasten Hilton04-022010
Hotelketen Hilton heeft de loyaliteitspunten voor haar vaste gasten, de zogenaamde HHonors, met twintig procent gedevalueerd. Dit schrijft Quote. Hotelketen InterContinental ziet zijn kans schoon en...
Hotelketen Carlton schenkt jubileumwijn04-022010
Het 25-jarige bestaan van de Carlton Hotel Collection werd gisteren gevierd met de overhandiging van een jubileumwijn aan een Argentijnse ambassadeur. Vorige week was de officiële aftrap van het...
Maaltijdontwikkelaar geeft gastronomie-les04-022010
Een aantal internationale studenten krijgt deze week bij Marfo lessen over de relatie tussen gastronomie en menu- en maaltijdontwikkeling. De studenten doen de master Gastronomy aan de Wageningen...
IJsketen Min12 opent achtste vestiging04-022010
In Drachten opent de Friese ijssalonketen Min12 volgende maand de achtste vestiging in de provincie. Franchisenemer van Min 12 in Drachten is IJcke Schaepman. In Drachten kunnen de consumenten bij...
Strandtenten Zandvoort al in opbouw04-022010
Ondanks dat Nederland nog volledig in winterse sferen is, bouwen horecaondernemers op het strand van Zandvoort al hun strandtenten op. Dat laat een reportage van Hart van Nederland zien. In de regen...
Horeca koploper financieringsbehoefte04-022010
Ondernemers in de sectoren horeca, industrie en zakelijke dienstverlening waren in 2009 het meest op zoek naar financiering. Voor het komende halfjaar is de branche koploper in het midden- en...
Twee keurmerken voor Taztu-koffie03-022010
De koffie van Taztu is nu officieel gecertificeerd met het EKO-keurmerk van Skal en Fairtrade-keurmerk van Max Havelaar. Taztu produceert en verwerkt duurzame koffiesoorten zoals de Gayo Sumatra...
Cafés verwachten minder omzetdaling03-022010
De drankensector kampte in het vierde kwartaal van 2009 met de op één na grootste omzetdaling van alle horecasectoren. Daarentegen zijn de cafés en discotheken ná de restaurants het minst negatief...
Kopvoddendisco bij De Onderbroek03-022010
Poppodium De Onderbroek in Nijmegen houdt zaterdag 6 februari een zogeheten kopvoddendisco. Elke gast die dan geen hoofddoekje draagt, betaalt extra entree. De opbrengst ervan gaat naar de...
Doe-het-zelfpakket bij horecamakelaardij03-022010
Als eerste horecamakelaar heeft Eigen Horeca Makelaar het doe-het-zelfverkooppakket geïntroduceerd. Met dit pakket kunnen eigenaren van horecazaken hun zaak te koop zetten voor een vast laag bedrag...
Restaurants Amsterdam voor Unicef03-022010
Twintig Amsterdamse restaurants waaronder Ron Blaauw, schenken van maandag 15 tot en met zondag 21 februari tien procent van de omzet aan Unicef. Dit onder het motto 'Uit eten voor Unicef'. De...
Reserveren voor de Restaurant Week 201003-022010
Vanaf vandaag is het voor iedereen weer mogelijk om te reserveren voor de Restaurant Week 2010. Inmiddels hebben zich 1.250 restaurants aangemeld voor de Restaurant Week 2010, die duurt van...
Horeca krijgt wapenkluizen voor veiligheid02-022010
Discotheek-eigenaren kunnen een gratis wapenkluis krijgen om de veiligheid in hun zaak te vergroten. Hiervoor heeft Ernst Hirsch Ballin, minister van Justitie, subsidie beschikbaar gesteld als...
Partycateraar Albron duikt in jam cooking02-022010
Albron Creations Home & Event Cooking is de nieuwe naam voor de partycateringactiviteiten van cateraar Albron. De basis van Albron Creations is het nieuwe concept 'De kaart van...' dat teruggaat...
'Horecabeleid Katwijk moet volledig anders'02-022010
Het horecabeleid in Katwijk moet radicaal op de schop, aldus de lokale PvdA. "Het huidige beleid is uitsluitend gericht het beperken van horecabedrijven en horeca-activiteiten met het oogmerk...
Restaurant Da Vinci komt weer met boek02-022010
Meesterkok Margo Reuten en Meestergastheer Petro Kools van restaurant Da Vinci in Maasbracht (**) hebben het boek 'Proeven van Bekwaamheid' uitgegeven. In het boek geeft het horecakoppel zijn...
Calorieën vermelden bij fastfood deels zinnig02-022010
Kinderen krijgen aanmerkelijk minder calorieën voorgeschoteld van hun ouders als een fastservicebedrijf de calorieën vermeldt. Dit blijkt uit een Amerikaanse onderzoek, waarbij ouders plaatjes...
McDonald's breidt verder uit in Rusland02-022010
De Amerikaans fastserviceketen McDonald's wil nog dit jaar 45 nieuwe vestigingen openen in Rusland. Dat heeft een woordvoerder van het concern maandag verklaard tegenover het Russische persbureau...
Vakantie in eigen land weer meer in trek01-022010
Vergeleken met vorig jaar is de belangstelling voor een vakantie in eigen land wederom gestegen met ongeveer 50.000 plannen (+2 procent). Hiermee is Nederland komende zomer de vakantiebestemming voor...
Maarse nieuwe HorecaVakPunt-regiocoördinator01-022010
Deborah Maarse is de nieuwe HorecaVakPunt-regiocoördinator voor de regio's Amsterdam en Rotterdam. Maarse werkte als leerling in restaurants als Parkzicht in Oostvoorne, Rederserf in Scheveningen en...
Functiewisselingen bij Garden Hotel Amsterdam01-022010
Naftalie Braakman en Patty de Gruiter vervullen vanaf vandaag een (nieuwe) functie bij het Bilderberg Garden Hotel in Amsterdam. Braakman is er de nieuwe director of sales; sinds november 2007...
Netwerkmonitor-oplossing voor hotels01-022010
LG introduceert een nieuwe netwerk- en beeldschermtechnologie geschikt voor een horecabranche als het hotel- en conferentiewezen. Dit schrijft Techzine vandaag. De nieuwe N+-serie is de nieuwste...
Verburgt bezoekt duurzame cafetaria01-022010
'Natuurlijk Smullen' in Amsterdam, de eerste cafetaria die uitsluitend biologische producten verkoopt, krijgt bezoek van minster Gerda Verburg. Dit in het kader van de 'Duurzaam-Voedsel-Tour' die...
Noordwijk krijgt zijn eerste hotelbeleid01-022010
Noordwijk heeft voor het eerst een hotelbeleid gekregen. Momenteel is er ruimte voor tweehonderd extra hotelkamers in de gemeente. De gemeente wil het aantal overnachtingen in hotels opschroeven tot...
'Horeca krijgt last van huiskraaien'01-022010
De horeca - en dan vooral restaurants en (eet)cafés - krijgt in de toekomst wellicht bovenmatig veel last van huiskraaien. Dat schrijft Nieuwslog vandaag. Die waarschuwt dat als er niet wordt...

Pagina's