Meesterkok Schmeinck prikkelt zintuigen22-022010
SVH Meesterkok, smaakkunstenaar en cabaretière Angélique Schmeinck presenteerde donderdag de Grote Schaal & Schelpdieren Show. Dit deed zij in het kader van het 25-jarige bestaan van de Carlton...
Eerder uitspraak over rookverbod horeca22-022010
De Hoge Raad doet dinsdag al uitspraak over het rookverbod in de horeca. Dan komen de zaak van café Victoria in Breda en café De Kachel in Groningen aan bod. Beide zaken stonden vorig jaar voor de...
Nieuwe benoemingen Stenden Hogeschool19-022010
Stenden Hogeschool heeft een nieuwe Academic Dean IHM en directeur International Affairs, respectievelijk Craig Thompson en Robert Coelen. De Schot Craig Thompson is de nieuwe Academic Dean voor IHM...
Sterrenkoks koken Noord-Hollands biologisch19-022010
Sterrenkoks Michel van der Kroft en Lucas Rive houden maandag 29 maart kookworkshops met regionaal-biologische producten van Noord-Hollandse grond. Dit doen zij in het kader van het nieuwe...
Bieromzet Holland Heineken House boven 8 ton19-022010
Huisbrouwer Heineken rekent op een bieromzet van 820.000 euro in het Holland Heineken House (HHH) in Vancouver. Desondanks geeft de brouwer aan op een verlies af te stevenen in de bedrijfsvoering van...
'Meer mannen in keukens door televisiekoks'19-022010
Televisiekoks zoals Gordon Ramsey en Herman de Blijker zorgen ervoor dat mannen bezig zijn met een inhaalslag in de keuken. Dat schrijft Nu.nl. De bekende mannelijke chef-koks zouden het koken een...
Marcel de Leeuw 126ste SVH Meesterkok19-022010
Marcel de Leeuw is geïnaugureerd als 126ste SVH Meesterkok. Hij is chef de cuisine van restaurant De Kersentuin van het Garden Hotel in Amsterdam. De Leeuw kreeg het diploma en de bijbehorende...
Hollywood Music Hall pingt gasten18-022010
De Hollywood Music Hall (HMH) in Rotterdam bindt haar discotheekgasten aan zich door ze te pingen: een kruising tussen een sms’je en MSN en alleen werkend op een BlackBerry of iPhone. Voornamelijk...
Zadkine Horeca & Toerisme houdt Maître on Tour18-022010
Zadkine Horeca & Toerisme houdt maandag 15 maart, tevens de relatiedag van de opleiding, het evenement Maître on Tour. Tijdens Maître on Tour zullen zo’n honderddertig gasten ervaren wat...
Haarlemse jeugd wil veiliger uitgaan18-022010
Een beter deurbeleid, de aanwezigheid van meer politie en scherper toezicht op alcoholmisbruik. Dat is wat jongeren willen die uitgaan in het Hilversumse gebied De Groest. Zij kaartten dit woensdag...
Horeca NS lichtpuntje bij jaarcijfers18-022010
De retail- en horecaomzet van Servex is een lichtpuntje tegenover de negatieve jaarcijfers over 2009 die de NS vandaag bekendmaakte. Dat schrijft de LevensmiddelenKrant vandaag. Mede als gevolg van...
Horeca krijgt nieuwe muziekaanbieder18-022010
Voor horeca die niet langer muziek via Buma/Stemra en Sena wil draaien, is er nu een alternatief. Er kleven echter twee nadelen aan. Dat meldt 3VOOR12 NL vandaag. De nieuwe aanbieder heet...
Horeca let beter op leeftijdsgrenzen alcohol18-022010
Tijdens carnaval 2010 kreeg één op de zes bedrijven die de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft gecontroleerd een maatregel omdat aan te jonge mensen alcohol werd geschonken. In 2009 was dit nog...
'Kwart jongeren loopt risico gehoorschade'18-022010
Een kwart van de jongeren loopt risico blijvende gehoorschade op te lopen door harde muziek in de discotheek of via de iPod. Ook krijgt bijna de helft van veertien- en vijftienjarigen in een...
Horeca MSC Cruises hoog beoordeeld18-022010
De kwaliteit van de restaurants en wellnessfaciliteiten aan boord van schepen van MSC Cruises zijn uitzonderlijk goed beoordeeld. MSC Cruises is door de samensteller van de Berlitz Complete Guide to...
Oseven partycatert ABN-tennistoernooi17-022010
Partycateraar Oseven is erg tevreden over het verloop van het ABN AMRO World Tennis Tournament in Ahoy, waar zij het eten en drinken verzorgde. De bezoekers van het evenement konden terecht in...
Horeca Slagharen strijdt tegen obesitas17-022010
De horeca op Slagharen gaat de strijd aan met obesitas bij kinderen. Ook voert het attractiepark een dynamisch prijsbeleid in à la de hotelindustrie. De strijd tegen obesitas wordt gevoerd onder het...
CBL: 'Alcoholbeleid oneerlijke concurrentie'17-022010
Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) heeft grote bezwaren tegen de voorstellen van de gemeente Amsterdam om in de detailhandel de leeftijd voor het kopen van alcohol op te trekken naar...
Den Haag krijgt lectoraat Cityhospitality17-022010
Studenten aan de Hogere Hotelschool in Den Haag volgen voortaan ook de nieuwe lessen Cityhospitality. Met het lectoraat Cityhospitality heeft Den Haag naar eigen zeggen de Nederlandse primeur....
Burger King gaat Starbuckskoffie verkopen17-022010
Burger King gaat in zijn filialen in de Verenigde Staten koffie van 's werelds grootste koffieketen Starbucks verkopen. Dat heeft het management van van de fastfoodketen dinsdag laten weten, meldden...
Alle horeca Noord-Zuidlijn krijgt vergoeding17-022010
Ook (horeca)ondernemers die zich na 2000 hebben gevestigd langs het traject van de Noord-Zuidlijn in Amsterdam krijgen vanaf nu een financiële vergoeding. Het betreft een bedrag van 115 euro per...
Terrasverbod cafés Middelburg op Koninginnedag17-022010
Cafés in de binnenstad van Middelburg mogen op Koninginnedag geen terrassen hebben. Dit omdat de Koningin deze stad dit jaar bezoekt en de politie extra maatregelen neemt als gevolg van het drama op...
Start kreeftenseizoen 2010 in zicht16-022010
Met het binnenhalen van de eerste Oosterscheldekreeft wordt donderdag 25 maart weer het kreeftenseizoen geopend. Dat meldt Stichting Promotie Oosterscheldekreeft vandaag. De eerste, binnengehaalde...
Hotel Estheréa: verbouwd en online focus16-022010
Het Amsterdamse grachtenhotel Estheréa is met de aanbouw van twee nieuwe panden flink uitgebreid. Na een verbouwing van anderhalf jaar beschikt het viersterrenhotel nu over twintig extra...
Bartels directeur-af bij Landgoed de Wilmersberg16-022010
Jan Hein Bartels van hotel Bilderberg Landgoed de Wilmersberg in De Lutte legt zijn functie als directeur neer. Dit in goed overleg met de Agfra Holding, de eigenaar van het viersterrenhotel....
El Bulli wordt in ieder geval een stichting16-022010
Wat het wereldberoemde, Spaanse El Bulli nu precies zal zijn in 2014 blijft onduidelijk, maar het restaurant wordt in ieder geval een stichting. Afgelopen weekend berichtten diverse media dat...
'Alcoholmisbruik nauwelijks probleem horeca'16-022010
Het CDA van Almere noemt het overmatige alcoholgebruik van jongeren, waardoor zij zelfs in het ziekenhuis belanden, nauwelijks een probleem van de horeca. Wat moet gebeuren is de leeftijdsgrens voor...
Tholen krijgt hotel-restaurant Het Raedthuys16-022010
In het Zeeuwse St. Maartensdijk op het eiland Tholen opent donderdag 1 april in het voormalige gemeentehuis hotel-restaurant Het Raedthuys. Restaurant Het Raedthuys heeft ruim zestig zitplaatsen en...
PINT houdt Bierfestival en Meibockfestival16-022010
In Alkmaar is zondag 28 februari het vierde Noord-Hollands Bierfestival van PINT Regio Noord-Holland. Daarnaast houdt de organisatie zondag 18 april weer het jaarlijkse Meibockfestival, dat vorig...
Horeca Hoorn hekelt avondklok West-Friesland16-022010
Sinds begin dit jaar is een avondklok ingesteld in de horeca in West-Friesland: na 00.00 uur mag niemand meer de kroeg in. Hoornse horecaondernemers blikken alvast terug en hebben geen goed woord...
Tien nieuwe leden Historic Hotels of the Benelux16-022010
Hotelketen Historic Hotels of the Benelux heeft nieuwe leden: zeven Nederlandse, twee Belgische en één Luxemburgs hotel. In totaal telt de hotelketen nu 37 hotels die alle gevestigd zijn in...
Burger King onder vuur voor vette burger16-022010
Burger King ligt in Groot-Brittannië onder vuur van voedingsorganisaties vanwege een nieuwe, vette hamburger die de keten introduceert. Dat schrijft Z24 naar aanleiding van een bericht in de Daily...
Rookverbod debet aan daling sigarettenverkoop16-022010
Het rookverbod in horeca is er mede debet aan dat de sigarettenverkoop het afgelopen jaar met tien procent gedaald is. Daarnaast zorgden de stijgende prijzen van tabakswaren ervoor dat veel rokers...
Horeca Wassenaar zet zich in voor Haïti15-022010
Een initiatief van de afdeling Wassenaar van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft ruim twintigduizend euro opgeleverd voor voor Haïti. Om geld op te halen voor de slachtoffers van de aardbeving...
Sloothaak nieuwe gm Htel Serviced Apartments15-022010
Ingmar Sloothaak is benoemd tot nieuwe general manager (gm) van Htel Serviced Apartments, dat vestigingen heeft in Amsterdam en Amstelveen. Voorheen was Sloothaak director of Sales & Marketing...
Horecaschip De Rotterdam helemaal geopend15-022010
Stoomschip De Rotterdam met aan boord veel horeca is vandaag eindelijk geopend voor publiek. Dit na veel tegenslagen. De opening komt na tegenslagen als verlate openingen en hoger uitgevallen kosten...
'Regelmatig discriminatie in uitgaansleven'15-022010
Discriminatie aan de deur bij uitgaansgelegenheden komt nog steeds regelmatig voor, zo concludeert de Commissie Gelijke Behandeling (CGB). Juist omdat willekeur op de loer ligt, is het van belang een...
JRE Nederland verwelkomt vier nieuwe leden15-022010
Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) afdeling Nederland presenteert maandag 8 maart haar vier nieuwe leden tijdens de jaarlijkse JRE-Culifair. De vier restaurants die toetreden tot het...
Horeca Wassenaar helpt Haïti15-022010
Een initiatief van de afdeling Wassenaar van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft ruim twintigduizend euro opgeleverd voor voor Haïti. Om geld op te halen voor de slachtoffers van de aardbeving...
Hotelstudenten creëren hotel in kantoorpanden15-022010
Studenten van de Hotelschool van het ROC van Amsterdam gaan een hotel opzetten in leegstaande kantoorpanden in stadsdeel Slotervaart. De studenten worden verdeeld in zes groepen en zullen hun...
Horecagroothandel GEPU neemt Hoka Soest over15-022010
Horecagroothandel GEPU neemt per 1 maart bezorggrossier Hoka Soest over. Hierdoor versterkt GEPU zijn positie in het uitleversegment in midden-Nederland. Dit schrijft de LevensmiddelenKrant. Hoka...
Rudy Wirken nieuwe chef-kok Dok 5115-022010
De Bredase Rudy Wirken heeft het tv-programma Binnenkort Geopend gewonnen. Hij is zodoende de nieuwe chef-kok van restaurant Dok 51 in Den Helder. Dit schrijft BredaVandaag. Drie maanden lang...

Pagina's