Koopmans nieuwe chef-kok Klein Paardenburg06-042010
Wiljan Koopmans is vanaf vandaag de nieuwe chef-kok van restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel. Met de aanstelling van Koopmans als chef-kok, wil restauranteigenaar Dennis Bitter...
Horeca verstrekt gratis Grolsch-bier06-042010
Consumenten die een sixpack Grolsch Premium Weizen kopen in de supermarkt, krijgen een bon waarmee ze in de horeca op een Grolsch-terras gratis een glas Weizen krijgen. De 'Weizen Terras Bon' wordt...
Strandtenthouders boos om verkeerssituatie06-042010
Strandtenthouders in Scheveningen zijn niet blij met de herinrichting van de boulevard en het eenrichtingsverkeer dat is ingesteld. De restaurants aan de kust zeggen mede hierdoor dit weekend minder...
Start seizoen Welcome-teams Amsterdam06-042010
In Café Beurs van Berlage in Amsterdam is donderdag 8 april het startschot voor het seizoen van de Welcome-teams.Tijdens het toeristenseizoen wijzen deze teams bezoekers de weg, verstrekken zij...
'Horeca populair tijdens paasweekeinde'06-042010
Zo’n 800.000 buitenlanders brachten de paasdagen door in Nederland, dat zijn er 50.000 minder dan vorig jaar. Volgens het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) zorgden de timing van...
Hotel Kasteel Doenrade krijgt vierde ster02-042010
Hotel Kasteel Doenrade in Limburg heeft onlangs een vierde ster gekregen van de Nederlandse Hotel Classificatie. Het hotel onderwierp recent de hele tweede verdieping, inclusief bruidssuite, aan een...
Bijzondere biercafés in Nederland02-042010
Onlangs is in Hengelo de nieuwste gids 'Bijzondere Biercafés in Nederland' gepresenteerd. De gids is een uitgave van de Alliantie van Bier Tapperijen en beschrijft 44 gespecialiseerde biercafés. In...
Robert nieuwe director of Operations The Grand02-042010
De Fransman Eric Robert is sinds 21 maart 2010 de nieuwe director of Operations bij Sofitel Amsterdam The Grand. Als director of Operations geeft Robert sturing, vorm en inhoud aan de dagelijkse...
Bas Verheul rechterhand Wilco Berends02-042010
Bas Verheul is de nieuwe rechterhand van patron cuisinier Wilco Berends van Sandton restaurant-hotel De Nederlanden in Vreeland. Verheul stond eerder samen met Berends in de keuken en werkte als...
Vierde editie Bubbles on the Beach02-042010
Bij Mango's Beachbar in Zandvoort is zondag 29 augustus de vierde Bubbles on the Beach met meer dan vijftig mousserende wijnen. Dit is een informele proeverij met onder andere Cava, Sekt, Prosecco,...
Vierde editie Bubbles on the Beach02-042010
Bij Mango's Beachbar in Zandvoort is zondag 29 augustus de vierde Bubbles on the Beach, waar meer dan vijftig mousserende wijnen te proeven zijn. Bubbles on the Beach is een informele proeverij met...
Horeca Keukenhof in handen van Albron02-042010
Cateraar Albron verzorgt sinds maart alle restauratieve activiteiten en diensten op de Keukenhof in Lisse. Om de parkbezoeker kwalitatief hoogwaardige en eigentijdse horeca te kunnen bieden, zijn...
Topkok Margot Jansen voedt elke dag een crêche02-042010
De Nederlandse topkok Margot Jansen van het Zuid-Afrikaanse restaurant Le Quartier Français voedt elke dag een crêche in een krottenwijk. Dat vertelt ze in een interview in FD Persoonlijk. De...
Diverse hotels kanshebbers World Travel Awards02-042010
Ruim twintig hotels in Nederland maken dit jaar kans op een World Travel Award, een internationale prijs voor de toerisme- en reisbranche. Dat schrijft Dagjeweg.nl. Hotel The Dylan maakt kans op de...
Hotel Papendal wint dagje SnowWorld01-042010
Hotel en Congrescentrum Papendal in Arnhem is de winnaar van de winteractie van de VION Food Group. Het personeel van de horecagelegenheid mag zodoende met tien personen een dag skieën en/of...
Bram Ladage sponsort Wednesday NightSkate01-042010
Fastserviceketen Bram Ladage is de hoofdsponsor van het Rotterdamse sportevenement Wednesday NightSkate 2010. Dit jaarlijks terugkerend zomerevenement wil een toegankelijke manier bieden om in...
Toiletten horeca vereeuwigd in boek01-042010
De toiletten van het 'wereld-eethuis' Bazar, Hotel V, Café-restaurant Merkelbach, The College Hotel zijn opgenomen in het boek 'Hot Drop Spots'. Voor dit boek bezocht Ellen Grift ruim...
Nieuwe naam en renovatie Hotel Max Heerlen01-042010
Het Amrâth Hotel Max, het oudste hotel van Heerlen, is van buiten en binnen volledig gerenoveerd en heet voortaan Tulip Inn Heerlen City Centre. Het rijksmonument uit 1920 heeft nu 56 nieuw...
Horeca mag zonder vergunning meer bijbouwen01-042010
Horecaondernemers mogen voortaan zonder bouwvergunning hun panden uitbreiden en opslagruimtes of loodsen bijbouwen. Wel binnen bepaalde grenzen: er blijven regels bestaan, maar het is de...
Cafetaria Drents Kwartiertje wint vakantie01-042010
Cafetaria Drents Kwartiertje in Nieuw Roden heeft een vakantie gewonnen met de verkoop van het nieuwe softijsconcept Licker Luchtig. Om de lancering van Licker Luchtig te vieren, zette leverancier...
Sjoerd Kooistra moet Heineken betalen01-042010
De Amsterdamse horecazaken Dante, Three Sisters, Luxembourg en April van horecatycoon Sjoerd Kooistra moeten dicht. Daarnaast moeten Kooistra en enkele aan hem gelieerde bedrijven achterstallige huur...
Restaurant voert teenslippertaks in01-042010
Een restaurant in Australië heeft een toeslag van tien Australische dollar (zeven euro) ingevoerd voor gasten op teenslippers. Dat schrijft The Times. De eigenaar van restaurant Tramontana, John...
Jongeren gaan weer 'culinair uit hun dak'01-042010
Tijdens de vierde editie van 'Culinair uit je dak' kunnen jongeren weer voordelig kennismaken met uit eten gaan op topniveau. (Photo: Elvinstar, iStockphoto) 'Culinair uit je dak' vindt plaats van...
'Behoud huidige huurrecht horecaondernemers'01-042010
Het huidige huurrecht beschermt middenstanders zoals horecaondernemers en winkeliers. Het moet daarom voorlopig niet op de schop. Dat stelt MKB-Nederland naar aanleiding van de conclusies uit het...
'Strandhotel Westduin beste trainingslocatie'01-042010
Golden Tulip Strandhotel Westduin in Vlissingen is door het vaktijdschrift Buzzfacts verkozen tot 'Trainingslocatie van het jaar 2009'. De reden dat het hotel won: een gastvrij team van medewerkers...
Horeca krijgt toch een nieuwe cao01-042010
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en de vakbonden hebben toch een overeenstemming kunnen bereiken over een nieuwe cao voor de horeca. De nieuwe cao - die loopt van 1 april 2010 tot en met 31 maart...
Horeca Friesland krijgt eigen burger31-032010
De hotels, restaurant en lunchrooms - maar niet de (meeste) snackbars - in Friesland krijgen hun eigen burger: de Fryslân Burger. Dat schrijft de Leeuwarder Courant vandaag. Het gaat om een luxe...
Koksgilde bevriend met vakschool en Verstegen31-032010
Het Koksgilde is 'vrienden' geworden met de Rijn IJssel Vakschool Wageningen en Verstegen Spices & Sauces. Het gilde sloot hiervoor zogeheten vriendschapsovereenkomsten af. Er vonden dan ook...
Vijf gezel-chefkoks studeren af aan Sterklas31-032010
De speciale koksopleiding Sterklas van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks heeft vijf nieuwe afgestudeerden. Het gaat om Wim de Beer, Ralph van Kroonenburg, Vito Reekers, Pauline Dahlmans en...
Baristakampioen demonstreert WK-machine31-032010
Wereldkampioen barista Gwilym Davies gaf tijdens de Noord Hollandse Horeca Beurs baristademonstraties op de Nuova Simonelli Aurelia Competition. Deze machine wordt gebruikt op het World Barista...
Horeca Nederland steunt ontwikkeling sport31-032010
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vindt dat sport en horeca bij elkaar horen en is daarom vanaf morgen officieel partner van Sport & Zaken. Sport & Zaken is een stichting die sportbonden, -...
Banken en brouwers financieren geen hobby's31-032010
Een gezonde horecaonderneming rust op een doordachte en verantwoordelijke financiering. Maar dat is makkelijker gezegd dan gedaan in een arbeidsintensieve bedrijfstak met veel contante geldstromen....
Caféhouders vechten voor een lening31-032010
Geld lenen bij de bank. Wie als ondernemer niet in een goudbad is geboren, krijgt er mee te maken. Als starter, bij uitbreiding van een bedrijf, bij vernieuwing van het interieur of bij het opzetten...
Van den Hengel: 'Ik ben een mensenmens'31-032010
Als een skippybal stuitert Antonio van den Hengel door het horecaleven. De eigenaar van eetcafé-bar Centraal in Soest onderneemt, bestuurt, organiseert en voert met verve zijn jonge team aan. Het...
NK voor jonge kasteleins te eenzijdig31-032010
Een carrière in het cafévak blijft jonge mensen aanspreken. Toch haken veel talenten vroegtijdig af. Oorzaken: onvoldoende begeleiding, gebrekkige motivatie en slechte ervaringen in leerbedrijven....
Café Hesp brouwt eigen witbier31-032010
Cafés die zich echt willen onderscheiden van anderen, starten hun eigen biermerk. Han van Beek, eigenaar van Café Hesp aan de Amsterdamse Weesperzijde is trots op z'n eerste eigen bier. "En het...
Biertrends voor het terrasseizoen31-032010
Caféhouders staan te popelen om het terrasmeubilair en de parasols weer buiten te zetten. Een terras betekent immers gezellige drukte en extra omzet. Proost polst vier actieve ondernemers met...
Accreditatie horecaopleidingen verscherpt31-032010
SVH gaat vanaf heden op basis van een audit, een kritisch onderzoek naar de bedrijfsvoering, horecaopleidingen accrediteren. De opleidingsinstituten die positief beoordeeld worden voldoen daarmee aan...
Bavik brouwt oranje Wittekerk Passion-bier31-032010
De makers van Wittekerke Rosé komen deze zomer met een nieuwe variant: Wittekerke Passion. Dit bier wordt net zoals Wittekerke Rosé gebrouwen op basis van Wittekerke Witbier. Aan dit bier wordt een...
Brienen aan de Maas Aspergerestaurant 201030-032010
Michelinsterrestaurant Brienen aan de Maas in Well is maandag verkozen tot Aspergerestaurant van het jaar 2010. De prijs werd voor de twaalfde keer uitgereikt en is een verkiezing van het vakblad...
Horecaleerlingen maken beste streekamuse30-032010
De horecaleerlingen van Praktijkschool Schagen zijn de winnaars van een wedstrijd om de lekkerste, meest verrassende, biologische streekamuse. In de verkiezing streden leerlingenteams van drie West-...
Payroll-branche met zes procent gegroeid30-032010
De payroll-branche is het afgelopen jaar met ruim zes procent gegroeid, laat de Vereniging Payroll Ondernemingen (VPO) weten. VPO-voorzitter Jeu Claes voorziet dat het komend jaar de stijging van de...

Pagina's