Omzetstijging horeca door fietsfaciliteiten11-062010
Fietsen is populair en daar kan de horeca vruchten van plukken. Een rondgang langs diverse horecagelegenheden wijst uit dat inspelen op de behoeften van fietsers voor een omzetboost zorgt. Niet zo...
Club Air focust op duurzaamheid en efficiency11-062010
Het is een kans die niet veel horecaondernemers krijgen: volledig inspraak krijgen in de bouw van een grote discotheek in het centrum van Amsterdam. Sjoerd Wynia, Sander Groet en Niels de Geus grepen...
Politici: 'Minder regels voor de horeca'11-062010
In een debat van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) op dinsdag 18 mei, beloofden politici in ieder geval minder regels voor de horeca. Onder leiding van moderator Frits Wester mochten de politici van...
De duurzame filosofie van branderij Peeze11-062010
Koffiebranderij Peeze is koploper als het om duurzaamheid gaat. Kwaliteit en maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo) gaan er al jaren hand in hand. "Duurzaamheid, dat doe je niet. Duurzaamheid,...
De kansen van koffie voor de horeca11-062010
De koffiewereld is enorm in ontwikkeling. Gasten verwachten steeds meer van hun bakkie troost. Vier experts over marges, melanges, marketing en trends. "Horeca draait om het creëren van memorabele...
Park Hotel weer Best Business Hotel 201010-062010
Het Park Hotel Amsterdam is voor het tweede jaar op rij verkozen tot 'Best Business Hotel' van Nederland. Deze award is uitgereikt door het internationale magazine Business Destinations, een...
Pinnen onderdeel van (horeca)opleidingen10-062010
Voor horecaondernemers in opleiding is nieuw lesmateriaal over pinnen geïntroduceerd. Alle docenten in het middelbaar beroepsonderwijs kunnen namelijk gratis gebruik gaan maken van dit nieuwe...
Fotowedstrijd Inntel Hotels A'dam Zaandam10-062010
Het nieuwe Intell Hotels Amsterdam Zaandam roept mensen op foto's te maken van de Zaanstreek. Geschikte, ingezonden foto's komen op een speciale fotowand. Die fotowand zal worden geplaatst bij het...
Nieuwe zoekmachine horecalocaties Rotterdam10-062010
Locaties010.nl is een nieuwe zoekmachine waarin alle feest- en vegaderlocaties in de regio Rotterdam zijn opgenomen. Ze is bedoeld voor zowel bezoekers uit de zakelijke als particuliere markt die op...
Cafés Amersfoort controleren amper leeftijd10-062010
Niet veel cafés en cafetaria's in Amersfoort vragen naar de identiteitspapieren van jongeren als zij alcohol willen kopen. Wat dat betreft scoren de supermarkten en slijterijen aldaar een stuk beter...
Grootschalig fraudeonderzoek Belgische horeca10-062010
Het Gentse gerecht onderzoekt een grootschalige fraudecircuit waarbij een duizendtal horecazaken jarenlang in het zwart van drank zouden zijn bevoorraad. Het zou de eerste keer zijn dat de fiscus en...
Vertrouwen horecaondernemers nog onder peil10-062010
Ondernemers in het midden- en kleinbedrijf (mkb) zijn positiever gestemd over de Nederlandse economie dan een jaar geleden. Maar er zijn tussen de diverse sectoren duidelijke verschillen waarneembaar...
IHG blijft grootste hotelorganisatie wereldwijd10-062010
De Intercontinental Hotels Group (IHG) is nog steeds de allergrootste hotelorganisatie wereldwijd. Daarnaast is Hilton nu groter dan Marriot. Dat blijkt uit de World Hotel Ranking van MKG...
Nieuwste zoektocht HorecaHelden: 4DaagseHeld09-062010
Maud Couvée, Joop Weenk en Jos Bouwmeister zijn de genomineerden voor de 4DaagseHeld-verkiezing, onderdeel van de wedstrijd HorecaHelden. De toevoeging '4-daagse' slaat op de Nijmeegse Vierdaagse....
Ambassador Fair van Carlton-hotel goed bezocht09-062010
De feestelijke heropening van de Sophialaan en de aansluitende Ambassador Fair zijn zondag 6 juni bezocht door ruim duizend bezoekers. De fair van het hotel Carlton Ambassador in Den Haag werd...
'Het Raedthuys, Restaurants & Suites' geopend09-062010
In het voormalige gemeentehuis van St. Maartensdijk op het Zeeuwse Tholen is 'Het Raedthuys, Restaurants & Suites' officieel geopend. Gasten kunnen hier zeven dagen per week terecht voor een...
Eerste afgestudeerden Horeca & Entertainment09-062010
De eerste lichting studenten van de (unieke) opleiding Horeca & Entertainment van het Albeda College studeert vrijdag 11 juni af. De opleiding is uniek in Nederland en is drie jaar geleden...
Makro schenkt dure haring aan De Franse Stap09-062010
Makro heeft het eerste vaatje Hollandse Nieuwe, kosten: 58.000 euro, overhandigd aan Restaurant De Franse Stap Culinair in Den Haag. De (horeca)groothandel kocht dit eerste vaatje dinsdag 8 juni op...
Haringparty 2010 Soest-Baarn weer succes09-062010
Bij de traditionele haringparty in Hilton Royal Parc Soestduinen is 18.450 euro opgebracht voor plaatselijke, goede doelen. De veiling van de haring vond plaats onder leiding van burgemeester...
Eén omgevingsvergunning voor lastenverlichting09-062010
De Wet Algemene Bepalingen Omgevingsrecht (Wabo) zal per 1 oktober ingaan. Dit betekent een lastenverlichting voor (horeca)ondernemers. Ze vervangt namelijk, als integrale omgevingsvergunning,...
JRE Nederland initieert 'Restaurant 10-daagse'09-062010
Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) Nederland houdt van vrijdag 2 tot en met zondag 11 juli haar eigen 'Restaurant 10-daagse'. Dit doet ze in samenwerking met American Express en DiningCity.com....
Gros uitgaanspubliek tolereert homoseksualiteit09-062010
Bijna 79 procent van het Nederlandse uitgaanspubliek staat tolerant tegenover homoseksualiteit. Het minst tolerant zijn de stappers in Roermond (69 procent); de meeste tolerantie komt voor in...
Klink wil geen versoepeling rookverbod09-062010
Demissionair minister van Volksgezondheid Ab Klink vindt niet dat het rookverbod versoepeld moet worden. Dat zei Klink in een chat bij de NOS. "Ik heb me laten overtuigen dat roken voor derden echt...
Belangrijkste verkiezingsstandpunten horeca09-062010
Uit de 'Kies Wijzer' van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), gelanceerd naar aanleiding van een debat met politici over de horeca, zijn de belangrijkste opvattingen van horecaondernemers naar voren...
Eten & Drinken mikt op forse toename bezoekers08-062010
In Den Haag is van donderdag 4 tot en met zondag 7 november de tweede editie van het gastronomische evenement Eten & Drinken. Op dit evenement staan kwaliteit en een onderscheidend aanbod hoog in...
Restyling voor Amsterdamse club Jimmy Woo08-062010
De Amsterdamse club Jimmy Woo van horecaondernemer Casper Reinders, wordt na zes jaar volledig gerestyled. Dit zal komende zomer plaatsvinden; vanaf september zijn de gasten dan weer welkom. Reinders...
Zeventien terrassen verkozen tot allerbeste08-062010
Zeventien terrassen zijn door SpecialBite verkozen tot de allerbeste van Nederland. Het gaat om vijf toppers in de grote steden en twaalf in de provincies. Deze top zeventien is samengesteld aan de...
Samenwerking Grand Catering en Compass Group08-062010
Partycateraar Grand Catering en facilitair dienstverlener Compass Group Nederland zijn dinsdag 1 juni een intensief samenwerkingsverband gestart. Vanaf die datum verzorgen zij samen de partycatering...
Papendal Arnhem wint Dutch Hotel Award 201008-062010
Hotel en Congrescentrum Papendal in Arnhem is de winnaar van de Dutch Hotel Award 2010. Dat werd dinsdag 8 juni bekend. Papendal was samen met Dorint Amsterdam Airport en strandhotel Westduin in...
Ron Blaauw geïnaugureerd als SVH Meesterkok08-062010
Ron Blaauw, patron-cuisinier van Ron Blaauw Restaurant in Ouderkerk aan de Amstel, is maandag 7 juni geïnaugureerd als SVH Meesterkok. De inauguratie vond plaats in Brasserie Paardenburg in...
Actal: VVD pakt regeldruk het beste aan07-062010
Het verkiezingsprogramma van de VVD besteedt de meeste aandacht aan vermindering van regeldruk voor (horeca)ondernemingen.Deze partij doet ook concrete voorstellen met effect voor zowel bedrijven,...
TROTS wil roken weer toestaan in horeca Tilburg07-062010
De Tilburgse afdeling van Trots op Nederland (TROTS) dient een initiatiefvoorstel in om een proef te starten met een ander rookbeleid in de Tilburgse horeca. Directe aanleiding hiervoor is de...
Blijvende daling aantal uitgaansgelegenheden07-062010
Het aantal uitgaansgelegenheden is tussen 2001 en 2009 gedaald, zowel op het platteland als in de stad. Het gaat om een daling van 217 uitgaansgelegenheden per honderdduizend inwoners in 2001, naar...
Horeca goed voor 61 procent van de bijbaantjes07-062010
61 procent van de jongeren die bijklust, doet dit in de horeca. De branche is daarmee de populairste werkplek voor jongeren. De meeste jongeren geven het verdiende geld wel makkelijk weer uit, vooral...
De Draak Beste Hotel van Nederland 201007-062010
Hotel De Draak in Bergen op Zoom, het oudste hotel van Nederland, is door bezoekers van Zoover.nl verkozen tot Beste Hotel van Nederland 2010. Het ruim zeshonderd jaar oude hotel kreeg van de (...
Strandhotel Westduin krijgt outdoor-fitness04-062010
Golden Tulip Strandhotel Westduin in Koudekerke/Vlissingen krijgt als eerste hotel in Nederland een outdoor-fitness. De fitnessapparaten zijn opgesteld in de buitenruimten van het hotel. Zo sporten...
Leerlingen Cruise Hotel fileren grote heilbot04-062010
Leerlingen van het Cruise Hotel van de ss Rotterdam fileren vrijdag 4 juni samen met chef-kok Erik Troost een 2,5 meter lange heilbot. Troost komt hiervoor speciaal op bezoek. Het fileren vindt...
Marriot-hotels in actie voor gastenverblijf VU04-062010
Het Amsterdam Marriott Hotel en Renaissance Amsterdam Hotel zetten zich woensdag 2 en donderdag 3 juni in voor het gastenverblijf van het VU. Dit hield in het dat personeel van de twee hotels hun...
Kinderen nemen restaurant Vis & Ko over04-062010
Restaurant Vis & Ko in Haarlem wordt zondag 6 juni een dagje overgenomen door kinderen. De opbrengst van deze dag gaat naar het goede doel. Het idee voor de actie kwam van Karo, de dochter van...
Restaurant Long Island geopend in Hoofddorp04-062010
In Hoofddorp opende dinsdag 1 juni restaurant Long Island. Het is het eerste restaurant dat geheel door Rivièra Maison is ingericht. De uitstraling van het restaurant is een mix tussen Long Island-...
OM: rookverbod voor alle cafés gelijk04-062010
Roken in de kroeg is sinds juli 2008 verboden bij wet en dat geldt óók voor de kleine café's zonder personeel. Kroegbazen moeten binnen roken dus verbieden en zelf handhaven. Zo moet, wat het...
Sergio Herman: 'Noem me geen groene kok'04-062010
Topkok Sergio Herman van restaurant Sluis in Oud Sluis (***) wil geen groene kok genoemd worden, ondanks dat hij alleen nog maar biologisch kookt. Dat zegt hij in een interview met Proefschrift....

Pagina's