Tienduizend euro voor CliniClowns van HMSHost02-072010
Horeca-exploitant HMSHost Schiphol Airport heeft aan de organisatie CliniClowns een cheque overhandigd van tienduizend euro. Dit bedrag is tot stand gekomen doordat veel medewerkers van HMSHost...
Kroegen 50 procent voller tijdens kwartfinale02-072010
De kwartfinale op vrijdag 2 juli waarin Nederland tegen Brazilië speelt, zal vijf procent meer kijkers trekken dan de achtste finale tegen Slowakije op maandag 28 juni. De kroegen zullen nu zelfs...
Weer meer mensen kiezen voor Nederland02-072010
Dit jaar zullen weer meer Nederlanders vakantie in eigen land doorbrengen: zo'n 4,1 miljard. Dat is een stijging van honderdduizend ten opzichte van vorig jaar. Ook komen er meer toeristen vanuit het...
Fonds stimuleert ondernemers Amersfoort02-072010
(Horeca)ondernemers in de binnenstad van Amersfoort ondersteunen unaniem een fonds dat hun gebied tot een regionaal centrum moet maken. "Wij zien het ondernemersfonds als een goede manier om...
Motivatie horecaondernemerschap gezocht02-072010
Horeca Entree heeft weer een nieuwe poll gecreëerd. Deze keer is de vraag: waarom bent u horecaondernemer? De motivatie achter het horecaondernemerschap bestaat vaak uit meerdere facetten. Toch is...
Jennifer Silvius nieuwe sommelier De Maastol01-072010
De 25-jarige Jennifer Silvius is de nieuwe sommelier van Restaurant-Hotel De Maastol in Eijsden. "Met haar bevlogenheid en expertise is Jennifer een bijzondere aanvulling op het 'retro'-concept van...
Nieuwe club Plaza vestigt zich in Tilburg01-072010
In Tilburg opent zaterdag 3 juli Club Plaza. Deze uitgaansgelegenheid gaat zich richten op een volwassen publiek, voor wie stijl en een relaxte sfeer belangrijk zijn. Zo komt er een vipruimte op de...
CAN is slappe houding omtrent rookverbod zat01-072010
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) handhaaft het rookverbod in de horeca volstrekt onvoldoende, vindt Clean Air Nederland (CAN). Het rookverbod dat minister Klink deze week precies twee jaar...
Dave Mulder wint NK Cocktailshaken 201001-072010
Dave Mulder is de winnaar van het Nederlands Kampioenschap Cocktailshaken, dat woensdag 30 juni plaatsvond in de SKYY-bar van het Fashion Hotel in Amsterdam. Dit betekent dat Mulder Nederland...
Zeventig procent meer hotelkamers bij Schiphol01-072010
De hotelcapaciteit rond Schiphol is de afgelopen tien jaar met zeventig procent toegenomen. Stonden er in de Schiphol-regio eind 1998 nog achttien hotels met ruim 3.500 kamers, anno 2009 was dat...
Tabaksrook in horeca irriteert jongeren vaker01-072010
Bijna vier van de vijf jongeren vinden de rookvrije horeca een (zeer) goede zaak; dat is een toename sinds de invoering van de rookvrije horeca in 2008. Maar ook ervaart ruim een derde van de...
Heineken wil niet alles van Kooistra sluiten01-072010
Heineken heeft niet de intentie om alle kroegen van het bedrijf van Sjoerd Kooistra te sluiten. Dat liet een woordvoerder donderdag 30 juni weten. Eerder maakte de bierbrouwer al bekend voorlopig de...
Duurzame diners van Van der Zande en Oseven30-062010
Cateraar Oseven en Frank van der Zande van Umoja Food Special hebben speciaal voor de Robeco Zomerconcerten een duurzaam driegangendiner gecreëerd. De Robeco Zomerconcerten in het Concertgebouw in...
Meer omzet en waardering La Place-restaurants30-062010
La Place heeft de eerste helft van dit jaar een recordomzet behaald vergeleken met 2009, waarin het ook boven het marktgemiddelde presteert. Dat meldt Out-of-Home Shops. Succesfactoren hiervoor zijn...
Makro lanceert WK-actie voor het goede doel30-062010
Horecaondernemers die van dinsdag 29 juni tot en met maandag 12 juli bepaalde inkopen doen bij Makro, steunen daarmee Unicef. Tijdens die periode verkoopt Makro namelijk actieproducten waarvan een...
Meerderheid voor handhaving rookverbod30-062010
De meeste mensen vinden dat het rookverbod in de horeca, dat donderdag 1 juli twee jaar geleden werd ingevoerd, niet moet worden teruggedraaid. Uit een onderzoek van Peil.nl blijkt dat zestig procent...
Creatieve horeca- en eventondernemers gezocht30-062010
De televisiestudio's in Aalsmeer zijn op zoek naar creatieve horeca- en eventondernemers. Er wordt gezocht naar ondernemers die een uitdaging zien in de exploitatie van bijvoorbeeld discotheek The...
Oranje toch te zien op grote schermen A'dam30-062010
Oranje is vrijdag 2 juli toch te zien op grote televisieschermen in Amsterdam. Cafés krijgen onder strikte voorwaarden toestemming om de WK-kwartfinale te tonen op megaschermen. Tot nu toe verbood de...
Zes finalisten strijden op NK Cocktails 201030-062010
Mikael Ekman, Rick Joore, Cornell Tol, Dave Mulder, Richard Zijlstra en Douglas Vryberghe de Coningh. Dat zijn de zes finalisten die woensdag 30 juni strijden op het NK Cocktails in de Skyy Bar van...
Cao-apk's voor inzicht in eigen loonstrook30-062010
FNV Horeca, FNV Catering en FNV Recreatie houden weer cao-apk’s omdat uit onderzoek blijkt dat werknemers hun eigen loonstrook niet altijd begrijpen. Een team van juridisch specialisten reist dan...
Eén digitaal horecaloket voor de administratie29-062010
Horeca Digitaal is een nieuw online platform dat alle administratie rondom verguningen, meldingen en registraties integreert en vergemakkelijkt voor horecaondernemers. Het werkt van twee kanten: naar...
Statement Heineken over overlijden Kooistra29-062010
Philip de Ridder, algemeen directeur Heineken Nederland, heeft een officeel statement uitgebracht naar aanleiding van het overlijden van horecaondernemer Sjoerd Kooistra. Hij hecht er waarde aan een...
'Bediening moet knipogen bij het serveren'29-062010
Geen boeddha's of woordgrapjes op de menukaart. Wel: minstens drie open wijnen en bediening die knipoogt. Dat is wat gasten wel en niet willen op het terras. Dat schrijft althans SpecialBite, die...
'Nederland moet congresmarkt blijven stuwen'29-062010
Nederland handhaaft haar positie als internationaal congresland, maar moet deze markt wel blijven stimuleren. België en Duitsland zijn harde groeiers. Dat zegt het het Nederlands Bureau voor...
Afgebrande Waterskihut gaat weer open 29-062010
De Waterskihut in Hoek van Holland, dat medio samen met twee andere strandpaviljoens afbrandde, gaat donderdag 1 juli weer open. Na de brand zette de organisatie alles op alles om de strandtent zo...
'Gast wil geen woordgrapjes op de menukaart'29-062010
Geen boeddha's of woordgrapjes op de menukaart. Wel: minstens drie open wijnen en overal WiFi. Dat is wat gasten wel en niet willen op het terras. Dat schrijft althans SpecialBite, die twee top...
Bries aan kop in strandtentenrace 201029-062010
Strandtent Bries in Noordwijk maakt momenteel de meeste kans op de publieksprijs van de verkiezing Beste Strandpaviljoen van Nederland 2010. Op de tweede en derde plek staan momenteel...
Leiden Culinair steunt op elf restaurants29-062010
Elf restaurants laten zich weer van hun beste kant zien op Leiden Culinair, van donderdag 1 tot en met zondag 4 juli in de sleutelstad. De Garenmarkt waar Leiden Culinair al jaren als standplaats...
Derde editie Alliance Summer Tasting29-062010
Bij StrandZuid in Amsterdam is zondag 29 augustus weer de Alliance Summer Tasting met 34 koks van Alliance Gastronomique-restaurants. Het is de derde keer dat dit culinaire evenement plaatsvindt....
'Heineken heeft Kooistra 'vermoord''29-062010
Horecamagnaat Sjoerd Kooistra is overleden. Kooistra's advocaat en goede vriend Oscar Hammerstein zegt dat het vrijwel zeker gaat om zelfmoord. "Ik durf te zeggen, Heineken heeft hem vermoord. Ze...
Horecamagnaat Sjoerd Kooistra overleden29-062010
Horecamagnaat Sjoerd Kooistra is overleden. Kooistra's advocaat en goede vriend Oscar Hammerstein zegt dat het vrijwel zeker gaat om zelfmoord. Dit meldt de NOS. De politie heeft de villa van...
Duurzame vis-campagne voor restaurants28-062010
Unilever Foodsolutions en Sligro houden deze zomer de campagne 'De smaak van duurzame vis' voor restaurants. Restaurants worden dan door middel van een brochure en instore-recepten geïnspireerd om...
KHN-cursus verantwoord alcohol schenken28-062010
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) lanceert rond september 2010 een online, interactieve cursus over verantwoord alcohol schenken. Deze is bedoeld voor iedereen die in de horeca werkt en geldt als...
Horeca gooit bovenal groente en fruit weg28-062010
Horecaondernemers zijn vaak heel creatief in het tegengaan van voedselverspilling. Toch verdwijnt 32 procent van de groente en fruit nog in de afvalbak. Dat blijkt uit een onderzoek van Bianca...
Veenendaal pakt oneerlijke concurrentie aan28-062010
De gemeente Veenendaal gaat het beleid aanscherpen om oneerlijke concurrentie bij horeca-activiteiten van verenigingen of stichtingen tegen te gaan. Een beleidsnotitie moet duidelijk maken welke...
Terugdringen regeldruk niet altijd van belang28-062010
Negentien procent van de horeca- en handelsondernemers maakt het niet uit (of heeft er niets over te zeggen) dat de overheid de regeldruk probeert terug te dringen. Veertien procent vindt het dan wel...
Horecaprijzen harder gestegen dan inflatie28-062010
De horeca kende in de afgelopen drie jaar een prijsstijging van elf procent. Dit tegenover een stijging van 24 procent in bedrijfskantines. Ter vergelijking: de inflatie over deze periode (mei 2007-...
Geen WK-titels voor Nederlandse koffietoppers28-062010
De vier deelnemers aan de WK's Barista, Latte Art, Cup Tasting en Coffee in Good Spirits zijn geen winnaars geworden, maar blikken tevreden terug. Het gaat om Sander Schat (WK Barista), Claudie...
Hotelketen Marriott wil verdubbelen in Europa28-062010
Hotelketen Marriott International wil tussen nu en 2015 het aantal hotels in Europa verdubbelen. Zodoende komen hier ook nieuwe merken. De keten is sinds 35 jaar aanwezig in Europa met de merken Ritz...
Ruim 16.000 bezoekers voor Taste of Amsterdam28-062010
Het vierdaagse, culinaire festival Taste of Amsterdam heeft dit jaar ruim zestienduizend bezoekers getrokken. Taste of Amsterdam vond plaats van donderdag 24 tot en met zondag 27 juni in het...
Afgebrand café ‘t Hart van Breda weer open25-062010
Café ’t Hart van Breda opent zaterdag 24 juli weer haar deuren. Na de verwoestende brand van vorig jaar, die de bovenverdiepingen verwoestte, moest het café bijna van de grond af aan worden herbouwd...
Marie Claire Starters Award voor ondernemers25-062010
Startende (horeca)ondernemers maken kans op de Marie Claire Starters Award. De winnaar krijgt een startkapitaal van vijfduizend euro, mag een jaar lang rijden in een Smart en wint vijfhonderd euro...

Pagina's