Boerengat wint publieksprijs Restaurantweek07-092010
Restaurant Boerengat in Rotterdam is de landelijke winnaar van de DiningCity Restaurantweek Publieksprijs 2010. Het meest gewaardeerde Michelinsterrestaurants is De Kromme Dissel in Heelsum. Regio'...
Open brief om rookverbod horeca op te heffen07-092010
Martijn Veen, voorzitter van de belangenorganisatie Discobrains/Cafébrains, roept de politiek in een open brief op om per direct het rookverbod in de horeca op te heffen en om te zetten in een...
Plassania eist miljoenen van Heineken 07-092010
Het Groningse Plassania, dat horecapanden van de onlangs overleden Groningse horecamagnaat Sjoerd Kooistra beheert, eist 5,2 miljoen euro van bierbrouwer Heineken. Dat doet de Amsterdamse advocaat...
Genomineerden FastserviceHeld bekend07-092010
De drie genomineerden voor de verkiezing dé FastserviceHeld van Nederland zijn bekend, waaronder één koppel. Tot en met dinsdag 24 augustus konden mensen ondernemers of werknemers uit de...
Unilever werkt samen met sterrenchefs07-092010
Unilever Foodsolutions is een samenwerkingsverband met de topchefs Onno Kokmeijer en Peter Goossens gestart. Kokmeijer (afbeelding van het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu en Goossens van het...
Rollende keukens bij de Westergasfabriek07-092010
In Amsterdam is van vrijdag 17 tot en met zondag 19 september weer het culinaire evenement 'Het Weekend van de Rollende Keukens'. Tientallen mobiele eetgelegenheden verenigen zich dan tot één groot...
Brouwer houdt Limburgse, Gulpener Hopoogst06-092010
In Reijmerstok is zondag 12 september de Gulpener Hopoogst. Op dit evenement kunnen bezoekers genieten van alle producten die het Limburgse land te bieden heeft. Ook wordt getoond hoe hobbybrouwers...
Start Leerbedrijf van het Jaar 2011 Horeca06-092010
Leerbedrijven in de horeca kunnen zich weer aanmelden voor de verkiezing 'Leerbedrijf van het Jaar 2011 Horeca'. Erkende leerbedrijven worden dan ook opgeroepen zich voor deze verkiezing aan te...
Scheveningse horeca serveert poonmenu06-092010
Negentien restaurants en viswinkels in Scheveningen serveren een weekend lang een speciaal poonmenu. Dit nieuwe, culinaire evenement heet 'Het Weekend van de Poon' en duurt van vrijdag 17 tot en met...
Speciale horeca-asbak tegen peukenoverlast03-092010
Bij de opening van Rob Geus' restaurant op zaterdag 4 september in Maastricht lanceert Nederland Schoon haar speciale horeca-asbak. Deze asbak heeft de kleurstelling van Nederland Schoon en wordt...
Gratis, onbeperkt WiFi in alle Westcord Hotels03-092010
In alle Nederlandse Westcord Hotels kunnen gasten voortaan gebruikmaken van gratis en onbeperkt wireless internet. Het gaat om hotels op Terschelling, Vlieland, Ameland én in Amsterdam, Leeuwarden,...
De Beren Eetcafés op Rotterdamse wateren03-092010
De Beren Eetcafés hebben, na 21 Beren-eetcafés en vijftien Bezorgberen, nu ook de Beren Boot gelanceerd en wel in Rotterdam. De Beren Boot ligt sinds donderdag 2 september in het water, vlakbij de...
Groninger Kooistra-kroegen blijven open03-092010
De 'drooglegging' door bierbrouwer Heineken van zeventien kroegen in de Groninger binnenstad gaat niet door. Heineken kwam terug op het besluit om vrijdag 3 september nieuwe sloten te zetten op de...
Stappenplan tegen frauderend personeel03-092010
Onlangs bleek uit onderzoek dat een snelgroeiend aantal ondernemers, vooral in de horeca, verborgen-camerasystemen heeft om frauderende medewerkers te kunnen betrappen. en frauderend personeel te...
Stijging aantal toeristen in Nederland03-092010
De naweeën van de crisis en het mooie weer aan het begin van de zomer, zorgden voor meer toeristen in Nederland. Er kwamen meer buitenlandse toeristen naar ons land en meer Nederlanders gingen in...
Fastservicegenomineerden voor grote retailprijs03-092010
Fastservice- en restaurantketens McDonald's, Burger King en La Place zijn genomineerd voor de ING Retail Jaarprijs. De drie keten zijn samen met Bakker Bart en HEMA genomineerd in de categorie Food...
Voedingsmiddelen en dranken op SIAL 201003-092010
In Parijs is van zondag 17 tot en met donderdag 21 oktober SIAL 2010, de vakbeurs voor voedingsmiddelen en dranken. Deze beurs is geschikt voor inkopers die op zoek zijn naar Franse en...
'Nederlandse horeca loopt achter op theegebied'03-092010
Nederland blijft een echt koffieland en de Nederlandse horeca is nog niet echt klaar voor theeleuten. Dat stelt theeliefhebber Thijs Niemantsverdriet in Vrij Nederland. Hij vindt dat er in de horeca...
Expansie gezonde-hamburgerketen BurgerBar02-092010
Het relatief nieuwe concept BurgerBar wil achtereenvolgens Amsterdam, Nederland en Europa veroveren. Dat schrijft Out.of.Home Shops. De hamburgerketen opende in 2007 in de Kolkstraat van Amsterdam...
24ste editie Bourgondisch 's-Hertogenbosch01-092010
In Den Bosch is van donderdag 9 tot en met zondag 12 september weer het culinaire evenement 'Bourgondisch 's-Hertogenbosch'. Dan serveren zestien restaurateurs/koks hun culinaire specialiteiten in...
Nederland drinkt nu evenveel als in 190001-092010
Rond 1900 werd er in Nederland evenveel gedronken als anno 2010. In de negentiende en begin twintigste eeuw was er op elke zeven arbeiderswoningen een kroeg(je). Tegelijkertijd bestond de...
Horeca: relatief hoge loonstijgingen in 200901-092010
Kende de horeca in de periodes 2000-2009 én 2007-2008 nog relatief lage loonstijgingen, tussen 2008-2009 was dit wel anders. Over die laatste periode hoorde de horeca namelijk bij de bedrijfstakken...
Grolsch stimuleert verantwoord alcoholgebruik31-082010
Omdat Grolsch vindt dat volwassenen goed geïnformeerd hun eigen keuzes moeten kunnen maken als het gaat om alcoholgebruik, introduceert de brouwer de Nederlandstalige versie van Talkingalcohol.com....
Australische champagne en port taboe31-082010
Australië mag vanaf woensdag 1 september geen dranken meer verkopen aan de Europese Unie onder namen als champagne of port. Dan treedt namelijk een verdrag tussen de Europese Unie (EU) en Australië...
Amsterdamse bierfiets mag de straat weer op31-082010
De bierfiets in Amsterdam is smaller gemaakt en is nu anderhalve meter breed. De Amsterdamse kantonrechter oordeelde eerder deze maand dat de bierfiets een fiets is, daarom wettelijk niet breder mag...
Horecaondernemers weer positiever gestemd31-082010
De stemming onder horecaondernemers verbeterde in het 2de kwartaal van 2010 ten opzichte van het 1ste kwartaal. Voor het 3de kwartaal wordt een verdere groei verwacht van de omzet en de...
Start inschrijvingen SVH NK Horeca 201131-082010
Horecaleerlingen kunnen zich van woensdag 1 september tot en met vrijdag 29 oktober weer inschrijven voor het SVH Nationaal Kampioenschap (NK) Horeca 2011. Dit NK bestaat uit vakwedstrijden voor de...
Liever kraan- dan bronwater in de horeca31-082010
Bijna zestig procent van de Nederlanders drinkt liever kraanwater dan verpakt bronwater in de horeca. Dat blijkt uit onderzoek van WeTapWater.nl. Deze organisatie wil dat iedereen in Nederland...
Professionaliteit restaurants helpt Just-Eat31-082010
Het gaat Just-Eat.nl voor de wind. De professionaliteit van de Nederlandse restaurants draagt hieraan bij. In de verschillende landen waar de online maaltijdservice Just-Eat actief is, ziet ze...
Schmeinck schrijft boek over smaakrelaties31-082010
Angélique Schmeinck heeft het boek SmaakVrienden Groenten geschreven over de 'relaties van groenten'. In het boek laat Schmeinck ingrediënten, bereidingen en technieken zien die 'vrienden' van...
Restaurant OAK ING-starter van de maand31-082010
Erny Kley en Caspar Bürgi zijn met hun bedrijf Restaurant OAK in Bentveld ING-starter van de maand augustus geworden. Kley en Bürgi (afbeelding) kwamen elkaar toevallig tegen, maar het klikte direct...
Inschrijven Bols Around The World-competitie30-082010
Bartenders kunnen zich vanaf woensdag 1 september weer inschrijven voor Bols Around The World, de grootste internationale bartendercompetitie. Dit jaar is het thema 'Mix Your Way Into Cocktail Heaven...
Diner betalen met ongebruikte barmunten30-082010
Mensen die nog ongebruikte discotheek- en barmunten hebben liggen kunnen deze opmaken bij Restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl. Uit recent onderzoek bleek dat veel mensen nog steeds...
Proeverij en smaakcolleges Oostenrijkse wijnen30-082010
In het Beatrix Theater in Utrecht zijn maandag 6 september een proeverij met Oostenrijkse wijnen en twee smaakcolleges. De evenementen zijn een initiatief van het Promotiebureau voor Oostenrijkse...
Feyenoord-supporters slaan cafébezoekers30-082010
De politie uit Alkmaar heeft zaterdag 28 augustus dertig Feyenoord-supporters opgepakt die vernielingen aanrichtten in een café en daar insloegen op de gasten. Ook buiten het café richtte de groep...
Horecaondernemer houdt Alkmaarse Gay Pride30-082010
Na Amsterdam en Den Haag krijgt ook Alkmaar een Gay Pride. Horecaondernemer Niels Ras, die eerder het Amsterdamse cafe 't Leeuwtje runde, gaat deze organiseren. Hij is sinds een maand eigenaar van de...
Hulp bij zoektocht naar vervanging gloeilamp30-082010
Het Energiecentrum MKB gaat (horeca)ondernemers helpen met een alternatief zoeken voor de gloeilamp. Hoewel de uitfasering van de gloeilamp op woensdag 1 september 2010 al haar tweede fase ingaat,...
Explosieve groei hoeveelheid ijssalons30-082010
Het aantal ijssalons blijft explosief groeien. In 2000 telde Nederland nog 328 ijszaken, inmiddels zijn dat er 463. Dat is een groei van 38,2 procent in tien jaar. Hiermee groeit de sector veel...
Tijdelijke Bar Pakistan zamelt geld in30-082010
De Martini Bar in Rotterdam wordt tijdelijk omgebouwd tot Bar Pakistan om geld in te zamelen voor de Pakistaanse bevolking. Tijdens de actie, vanaf woensdag 1 september, worden er drie Pakistaanse...
'Overdreven aanpak van drugs op dancefeesten'30-082010
De strenge aanpak van drugs op grootschalige dancefeesten is 'overdreven'. Het politie-optreden staat 'in geen verhouding tot de omvang van het probleem', aldus criminoloog Ton Nabben die onlangs aan...
Samenwerking sterrenchefs en Unilever27-082010
De twee sterrenchefs Onno Kokmeijer en Peter Goossens gaan Unilever adviseren bij de ontwikkeling van nieuwe producten voor de professionele markt. De twee chefs zijn werkzaam bij respectievelijk...
'Imago lightbiermarkt kapot door reclames'27-082010
In tegenstelling tot veel andere landen is er in Nederland maar weinig vraag naar lightbieren. Dit terwijl het hier wel heel normaal is om, ook voor mannen, andere lightproducten te consumeren....

Pagina's