Onderzoek naar deurbeleid Nijmeegse horeca29-092010
De SP-jongeren van ROOD gaan de komende tijd grootschalig onderzoek doen naar het deurbeleid van de horeca in Nijmegen. Hiermee wil ROOD duidelijk krijgen of er wordt gediscrimineerd in het Nijmeegse...
Campagne benadrukt waarde stagiair leerbedrijf29-092010
Kenwerk start vrijdag 1 oktober de campagne 'Een stagiair werkt'. Hiermee wil Kenwerk de waarde van een stagiair voor leerbedrijven in de sectoren horeca, bakkerij, reizen, recreatie en facilitaire...
Meer 'Zeeuwse' bieren in Zeeuwse horeca29-092010
Puur Zeeuws wil de 'Zeeuwse bieren' nog beter onder de aandacht van de horeca in Zeeland brengen. De bieren van de brouwerijen De Halve Maan in Hulst, Emelisse in Kamperland en de Scheldebrouwerij in...
Baanbrekers en Innovatieawards voor de horeca28-092010
Op Horeca Expo staan veertien Baanbrekers en vier Innovation Awards in de schijnwerpers. Dit zijn alle innovaties voor de horecasector. Hieronder de Leightweight Containers (afbeelding),...
By the Grape wint Wijn Marketing Award28-092010
By The Grape heeft de Productschap Wijn Marketing Award 2010 gewonnen in de categorie 'Niet Wijnimporteur'. Dit werd maandag 27 september bekendgemaakt tijdens het jaarlijkse vaksymposium Wijn...
Btw-vrijstelling horecaopleidingsinstituut HSN28-092010
Horeca Stichting Nederland (HSN) mag als enige horecaopleider in Nederland btw-vrij opleiden doordat ze medio september erkend is door het CRKBO. "Het is belangrijk dat mensen zich blijven...
Horeca Oosterhout houdt Week van de Smaak28-092010
Een geselecteerd aantal horecaondernemers in Oosterhout houdt in oktober haar eigen Week van de Smaak. Dan krijgen bezoekers in de Oosterhoutse horeca een driegangenmenu voorgeschoteld, waarbij...
Gratis workshops sociale media en de horeca28-092010
Ervaringsdeskundigen houden maandag 11 oktober drie gratis workshops over sociale media en de horeca. Op het zogeheten Social Media & Hospitality Event staat 'trendslation' centraal. "Het thema...
Wedstrijd 'raad de nieuwe whiskysmaak'28-092010
The Famous Grouse daagt whiskyliefhebbers uit om de smaak van een nog op de markt te brengen fles whisky te raden. De nieuwe whisky, die vanaf februari 2011 in Nederland verkrijgbaar is, wordt '...
Relatief veel messen in horeca centrum A'dam28-092010
Het preventief fouilleren in Amsterdam wordt voortgezet en uitgebreid. Op dit moment is zes procent van de hoofdstad aangewezen als veiligheidsrisicogebied. In het centrum gaat het vaak om incidenten...
Nieuwe trends bij The Harbour Club27-092010
Sinds dit voorjaar heeft The Harbour Club haar deuren geopend in Rotterdam. Om haar gasten nog meer te verwennen worden mooie nieuwe plannen voorgeschoteld. Nieuwe trends zijn de vismarkt en de...
Dortmans nieuwe manager Amrâth Hotel Pierre27-092010
Anke Dortmans is de nieuwe hotelmanager van het Amrâth Hotel Pierre in Eindhoven. Zij volgt Hanny van Dongen op. Dortmans bekleedde na de Hoge Hotelschool meerdere functies in de horeca, waaronder...
Groot wijnproefevenement met masterclasses27-092010
Bij het Palace Hotel in Noordwijk is zondag 3 oktober het wijnproefevenement Klassiek Europa met meer dan driehonderd wijnen van twintig importeurs. Ook zijn er onder andere masterclasses en de...
Nationale Bokbierdag 2010 komt eraan27-092010
In Zutphen is zondag 10 oktober de Nationale Bokbierdag 2010. In het historische centrum van de stad komen dan talloze pagodetenten te staan waar tientallen soorten bokbier verkrijgbaar zijn. Ook is...
Boek over de plusminus 1.200 soorten pasta27-092010
Er zijn ongeveer twaalfhonderd soorten pastanamen. Toch zweert het gros van de Nederlanders nog steeds bij spaghetti en macaroni. Dat schrijft de NOS naar aanleiding van het boek 'The Geometry of...
Drie overnamekandidaten Hotel Ten Cate27-092010
Er zijn drie overnamekandidaten voor Hotel Ten Cate in Emmen. Daar komt mogelijk nog een vierde bij volgens curator Eddy Heuzeveldt. Hotel Ten Cate ging vorige week failliet. Vrijdag 24 september...
Nieuw uitgaansconcept voor Rotterdam27-092010
In Rotterdam opende vrijdag 24 september het nieuwe concept HOT van horecaondernemer Chiel Jongejan. Onverwacht aanwezig bij de opening was de Hagenees Robert Minderhoud, ook wel bekend als Joker uit...
Naam gezocht voor mousserende wijn27-092010
Frankrijk kent de omschrijving crémant voor mousserende wijnen afkomstig uit streken buiten de Champagne. Italië heeft Frizzante of Spumante, Spanje cava, Duitsland sekt en Zuid- Afrika vonkelwyn....
Gelderse Biertapkampioenschappen 201027-092010
Bij MAXbrothers in Arnhem zijn maandag 4 oktober de Gelderse Biertapkampioenschappen 2010. De winnaar kwalificeert zich voor de landelijke finale. Geheel volgens traditie wordt de wedstrijd...
Recordpoging grootste cappuccino geslaagd27-092010
De wereldrecordpoging grootste cappuccino, op zaterdag 25 september in Drachten, is geslaagd. In het 'kopje koffie' zat 2.700 liter melk en 1.950 liter koffie. Het huidige record, waarvoor Friesche...
Vijf genomineerden Meest Gastvrije Stad 201027-092010
Breda, Haarlem, 's-Hertogenbosch, Maastricht en Nijmegen zijn de vijf genomineerden voor de verkiezing Meest Gastvrije Stad 2010. Het is de tweede keer dat dit consumentenonderzoek wordt uitgevoerd...
Internationale wijnvakbeurs ProWein 201124-092010
In Düsseldorf is van zondag 27 tot en met dinsdag 29 maart 2011 weer de internationale vakbeurs ProWein. Op de 2011-editie zijn zo'n 3.400 leveranciers aanwezig uit Europa, de Verenigde Staten, Zuid...
Wijnproeverij met muziek en koffiebeleving24-092010
In de Grote Kerk in Den Haag is donderdag 30 september een wijnproeverij met muzikale en culinaire omlijsting. De tweemaandelijks terugkerende proeverij is een initiatief van Viniers. Bezoekers...
Iens Diner Dagen bij Amsterdamse restaurants24-092010
In Amsterdam zijn van maandag 1 tot en met zondag 7 november voor de eerste keer de Iens Diner Dagen. Bij tientallen restaurants kunnen gasten dan eten binnen vier prijscategorieën, variërend van...
RestaurantSpaarkaart voor de horeca24-092010
Met de RestaurantSpaarkaart kunnen restaurateurs zelf bepalen op welke dagen zij (hoeveel) korting geven. Daarmee kunnen ze op rustige dagen meer gasten krijgen en een hogere omzet genereren, aldus...
STAP: 'Ilja Gort zet aan tot alcoholmisbruik'24-092010
Het Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP klaagt wijnboer Ilja Gort aan bij de Reclame Code Commissie. Volgens een woordvoerder maakt Gort zich schuldig aan het aanzetten tot alcoholmisbruik...
Bierprijsonderhandelingen en sociale media24-092010
De afdeling Drankverstrekkende Bedrijven van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) houdt een aantal bijeenkomsten over bierprijsonderhandelingen en over hoe om te gaan met sociale media. De gratis...
Finalisten Meest Markant Drenthe 2010 bekend24-092010
De vijf genomineerden voor de titel Meest Markante Horecaondernemer Drenthe 2010 zijn bekend. Dit zijn Brasserie Diggels in Westerbork, Cuisinerie Mensinghe in Roden, de Groene Lantaarn in Zuidwolde...
Heineken lanceert nieuw standaardglas Ellipse24-092010
Heineken introduceert vrijdag 15 oktober een nieuw merkglas in de horeca: Ellipse. Het glas is niet alleen gebruiksvriendelijker maar ook lichter dan zijn voorganger Galaxy. Daarnaast maakt een...
Almere kiest haar beste zakenrestaurant24-092010
De elf genomineerden voor het Beste Zakenrestaurant van 2010 in Almere zijn bekend. Dat schrijft Almere Vandaag. De prijs is een initiatief van Almere City Marketing (ACM). Eerder werd er een...
Booking.com beste website van 201024-092010
Hotelboekingssite Booking.com is volgens onderzoeksbureau WUA de beste website van 2010. Het kreeg een 8,2. De lijst is in samenwerking met vakblad Management Team samengesteld op basis van de...
Onderzoek: de horeca en sociale media24-092010
Er wordt veel over geschreven en gesproken: het effect van sociale media op consumenten en bedrijven. Horeca Entree, het zusje van Proost!, en HTC Advies zoeken daarom horecaondernemers die mee...
'(W)etenswaardigheden uit de Franse taalkeuken'23-092010
Marion Everink heeft het boek 'Ratjetoe. En andere (w)etenswaardigheden uit de Franse taalkeuken' geschreven. Ratjetoe is een Frans-culinair taal-, kijk- en leerboek met knipogen, instinkers en...
Sport en recreatie als bron van energie23-092010
Om lichamelijk en geestelijk gezond te blijven, besteden veel horecaondernemers hun vrije tijd aan sport en recreatie. Aan de Proost! Stamtafel praten café-adviseur Ton Lenting en horecajournalist...
Sociale media als marketing en vermaak 23-092010
Een overgewaardeerde hype of de marketing van de toekomst? Over sociale media wordt veel gepraat; het gebruiken is een tweede. De horecaondernemers die zich eraan wagen bevalt het echter zo goed, dat...
Anton Tielen: 'We mogen niet vastroesten'23-092010
Voor een afwasje in de keuken van café ’t Hemeltje in Bloemendaal haalt Anton Tielen zijn neus niet op. Maar iemand gelijk geven doet soms pijn. Samen met echtgenote Jos geeft de kastelein al...
Koffie als verhaal om aan gasten te vertellen23-092010
De wereld van de koffietrends is volop in beweging. Koffiekenner Jeroen Veldkamp houdt de laatste ontwikkelingen scherp in de gaten. "Het is natuurlijk niet de bedoeling dat mensen bij de benzinepomp...
In beeld: TibuRon Cocktail Competitie 201023-092010
Traditioneel organiseert Toorank Polska jaarlijks de internationale TibuRon Cocktail Competitie. Dit jaar vindt de wedstrijd plaats in het Nederlandse Tolkamer; het thema dit jaar is Speed Build...
Bavaria koppelt bierbeleving aan kwaliteit23-092010
Bavaria weet dat bier beleving is. Als eigenaar van Bierbrouwerij de Koningshoeven heeft het bedrijf een ideaal visitekaartje voor (potentiële) bierliefhebbers. Maar Bavaria wil meer. Met de Bavaria...
Richard Branson start met hotelketen23-092010
De wereldberoemde ondernemer Richard Branson start een hotelketen. Geschikt voor reizigers 'uit de creatieve klasse'. Branson is eigenaar van de Virgin Group. De miljardair hoopt binnen anderhalf...
Ontmoetingen centraal op Horecava 201122-092010
Horecava 2011 krijgt vorm. Uitgangspunt van de themawerelden dit jaar is ruimte voor ontmoetingen en het uitwisselen van ervaringen. De ambiance moet namelijk ontmoetingen met collega’s, concurrenten...
Eerste iPhone-app voor plattelandsuitjes22-092010
De eerste iPhone-app voor plattelandsuitjes toont een uitgebreid overzicht van overnachtingen, restaurants en attracties in de regio. De gratis applicatie is een initiatief van...

Pagina's