Horeca en gasten profiteren van Knakenboekje07-102010
Met hun Knakenboekje laten Bredase horecaondernemers nu al zien hoe succesvol samenwerking kan zijn. Met dit boekje kunnen gasten van Bredase hotels namelijk vijftig euro korting krijgen in de horeca...
Korting op Proost! voor nieuwe KHN-leden07-102010
Nieuwe leden van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) krijgen 25 procent korting op een jaarabonnement op het vakblad Proost! of Horeca Entree (HE). Hiermee willen KHN en Proost!/HE (het zusje van...
Groeiende populariteit thuisbezorgrestaurants07-102010
Het bezorgen van maaltijden wint in rap tempo aan populariteit onder Nederlanders. 84 procent haalt wel eens eten af. Deze groep is daarmee nog altijd groter dan de 52 procent van alle huishoudens...
Utrechtse Koffie Jam met koffiequiz en dj's07-102010
Het Utrechts Koffie Collectief (UKC) houdt zaterdag 9 oktober voor de tweede keer een Utrechtse Koffie Jam. Dat houdt in: kennis delen, een boompje over koffie opzetten en spel en spanning in de...
Grootste McDonald's van Nederland geopend07-102010
In Nieuwegein is de grootste McDonald's van Nederland geopend. Het pand bestaat uit twaalfhonderd vierkante meter. Dat meldt RTV Utrecht. Bij de McDonald's is plek voor tweehonderdvijftig mensen. De...
Hotelier gesnapt voor vervuilen waterafvoer07-102010
Een Oostenrijkse hotelier is, als één van de eerste, gesnapt voor het vervuilen van de waterafvoer. Veel mensen en bedrijven spoelen dingen door de afvoer die er niet doorheen mogen. De kosten om...
Eerste Extraordinary Ones-restaurantstraat07-102010
Voor het eerst is een hele straat om voor het goede-doelproject Extraordinary Ones en wel in de thuisbasis Maastricht. Extraordinary Ones is een initiatief van Leon Aarts en startte in Maastricht....
'Bredase uitgaanscultuur moet anders'07-102010
Een enquête onder horecaondernemers in de Bredase binnenstad moet uitwijzen welk gevoel er heerst onder ondernemers over bijvoorbeeld sluitingstijden, het rookverbod, verjonging van de stappers en...
Drie nieuwe leden Historic Hotels Benelux06-102010
Historic Hotels of the Benelux heeft drie nieuwe leden, die gezamenlijk zevenhonderd jaar oud zijn. Het gaat om Mansion Hotel Bos & Ven in Oisterwijk, Hotel de Draak in Bergen op Zoom (...
Leids pand gezocht voor goed-doelrestaurant06-102010
Het tijdelijke studentenrestaurant Happietaria in Leiden zoekt met spoed een pand. De zaak brengt geld op voor een goed doel. Happietaria is een jaarlijks initiatief waarbij studenten vrijwillig...
Apotheek zet bier in de etalage als medicijn06-102010
Een Duitse apotheek heeft tientallen volle kraten bier in de etalage gezet met de slogan: 'Gezondheid is ons bier!'. "Wij zijn bezorgd om de gezondheid van onze klanten", aldus de apotheker. "En dat...
Omscholing werklozen in Hotel de Toekomst06-102010
Hotel de Toekomst is een nieuw tv-programma waarin werklozen worden omgeschoold voor een baan in de hotelbranche. Met Hotel de Toekomst springt RTL 4 in op de crisis. In bepaalde beroepsgroepen zijn...
Dekkingsgraad PH&C gestegen naar 97 procent06-102010
De dekkingsgraad van Pensioenfonds Horeca & Catering bedraagt 97 procent; een maand eerder was dit nog 92 procent. De graad is een maat voor de financiële positie van een pensioenfonds; ze geeft...
Oh Oh Cherso-jongeren gaan op discothekentour06-102010
De jongeren van het populaire televisieprogramma 'Oh Oh Cherso' gaan op een officiële tour langs een aantal discotheken. Robert Minderhoud, alias Jokertje, vertelde dat op Radio 538. "We zijn ermee...
KHO 'weerlegt' brief gezondheidsorganisaties06-102010
Het plan om de kleine horeca vrij te stellen van het rookverbod viel niet in goede aarde bij diverse organisaties. Zij schreven dan ook een open brief naar de CDA-fractie met het verzoek dit niet...
Hertog Jan-menu's bij horeca Oosterhout06-102010
Een geselecteerd aantal horecaondernemers in Oosterhout houdt van zaterdag 16 tot en met zondag 24 oktober De Smaak van Oosterhout. Dan kunnen gasten driegangenmenu's bestellen voor een gereduceerde...
The Foodspot wil meer snelwegpubliek05-102010
The Food Spot aan de A2 is vier maanden geopend en maakt een balans op: zo wil het meer snelwegpubliek trekken. Dat meldt Out.of.Home Shops. The Food Spot wil met eetgelegenheden, als Subway, New...
Bier ontwikkeld om in de ruimte te drinken05-102010
Met het oog op ruimtetoerisme, hebben een Australische brouwer en ruimtevaartorganisatie speciaal ruimtebier ontwikkeld. Er worden nog meerdere test gedaan om te kijken of het brouwsel, dat ook op...
Tour Brandbier en gastronomie Den Bosch05-102010
In de Hoofdstad van de Smaak 2010 Den Bosch is zondag 21 november de Culinair-Culturele Brandslang. Acht Bossche (horeca)ondernemers verzameld onder de naam Bossche Brandslang koppelen dan Brandbier...
Zoektocht Horecava Innovation Awards05-102010
Leveranciers voor de horecabranche kunnen weer hun beste innovatie insturen voor de Horecava Innovation Awards. Ieder product, service of concept gelanceerd na 1 januari 2010 kan in aanmerking komen...
Eerste fust Hertog Jan Bockbier naar Venray05-102010
Café de Klokkenluider in Venray is verrast met het eerste fust Hertog Jan Bockbier van 2010. De primeur werd door meesterbrouwer Gerard van den Broek bezorgd bij het Vriendenkring Hertog Jan-Café van...
Rudolph van Veen Bockbierambassadeur 201005-102010
Organisatie Nederlandse Brouwers heeft SVH Meesterkok Rudolph van Veen benoemd tot Bockbierambassadeur 2010. De benoeming vond plaats net voor de officiële opening van het Bockbierseizoen 2010,...
Eerste City Inn-hotel op Europees vasteland05-102010
In Amsterdam opent City Inn haar eerste hotel op Europees vasteland. Caroline Receveur wordt er de general manager (gm). Het 533 kamers tellende hotel opent in maart 2011 op het Amsterdamse...
Beste Fairtradewijnen van Nederland 201104-102010
De drie Zuid-Afrikaanse wijnen Cabernet Sauvignon van Koopmanskloof, Chardonnay van Fair Trade Original en de Balance Shiraz rosé zijn verkozen tot Beste Fairtradewijnen van Nederland in...
Baars terug naar restaurant De Kromme Dissel04-102010
De 24-jarige kok Dietmar Baars is weer terug bij restaurant De Kromme Dissel in Heelsum. Hij is er sinds vrijdag 1 oktober sousschef. Baars was van 1 september 2005 tot 1 september 2006 leerling-kok...
De Berkhoff-leerlingen koken met chef-koks04-102010
Horecaleerlingen en professionele chef-koks bereiden samen een lunch wegens de themaweek ‘Biologisch, authentieke smaak. Natuurlijk!’. Voor de in totaal 77 vierdejaarsleerlingen van vmbo-school De...
Brouwer Modeste Van den Bogaert overleden 04-102010
Brouwer Modeste van den Bogaert van Brouwerij De Koninck is vrijdag 1 oktober overleden. De man die ook wel 'Mijnheer Modeste' werd genoemd is 88 jaar geworden. Hij was tot ver over de grenzen van...
Poll: kasverschil uit de fooienpot betalen?04-102010
Niet alle kasverschillen zijn de schuld van werknemers; vaak is niet te achterhalen waar de schuld wel ligt. De vraag of kasverschil uit de fooienpot betaald mag worden, is dan ook het onderwerp van...
Gratis kraanwater in de horeca erg gewenst04-102010
Gratis kraanwater in de horeca - in plaats van ervoor te betalen of bronwater tegen betaling te schenken - is meer dan gewenst. Dat blijkt uit de poll van Horeca Entree waar 2.684 keer op is gestemd...
Sheraton beste Europese hotel bij vliegveld04-102010
Het Sheraton Amsterdam Airport Hotel is bij de World Travel Awards 2010 verkozen tot Europe's Leading Airport Hotel. Een World Travel Award is een internationale prijs voor de toerisme- en...
Verdediging Horecava Innovation Awards02-102010
Elk jaar worden op de Horecava de Horecava Innovation Awards uitgereikt. Vanaf de komende editie mogen deelnemers hun inzending verdedigen. Er zijn vier categorieën: Food & Beverage, Interior...
Belgisch rookregels 'de beste oplossing'02-102010
Nu het algemeen rookverbod volgens het concept-regeerakkoord gewijzigd zal worden, pleit Stichting Horeca Onderwijs (SHO) voor de huidige, Belgische rookregels. Die laten volgens SHO-directeur Andre...
CAN naar rechter bij versoepeling rookverbod02-102010
Antirookclub Clean Air Nederland (CAN) stapt naar de rechter als het plan om het rookverbod te versoepelen doorgaat. Dat heeft voorzitter Willem van den Oetelaar gezegd. Het kabinetsplan is dat er in...
Masterclasses professionele koffiekennis02-102010
Eind november vinden weer, 'voor Nederlandse begrippen unieke', masterclasses op het gebied van koffie plaats. Daarin wordt geleerd hoe een perfecte espresso te onderscheiden van 'een arme' en hoe...
Italo de Lorenzo gehuldigd tot FastserviceHeld02-102010
Italo De Lorenzo van IJssalon Venezia in Utrecht is woensdag 29 september gehuldigd tot de FastserviceHeld van Nederland. De Lorenzo was samen met Nina den Hartog van Cafetaria ’t Huus in Veenendaal...
Officiële start Bockbierseizoen30-092010
Vannacht is het bockbierseizoen begonnen. Om 00.00 werd de horeca in Nederland door de diverse brouwers bevoorraad met de nieuwe oogst bockbier. Op maandag 4 oktober aanstaande start officieel de...
Keten Sandton Hotels blijft groeien29-092010
Dankzij een nieuwe aandeelhouder kan Sandton Hotels rustig verder met haar expansieplannen (tot in Zuid-Afrika). De hotelketen werd in 2004 opgericht door het ondernemersduo Gui de Vries en Rogier...
Discotheek 't Fortuin wint De Feestmeter29-092010
Discotheek 't Fortuin in Meern is de winnaar van de competitie De Feestmeter. Of eigenlijk de gasten, want het doel was om die zoveel mogelijk herrie te laten produceren. Ruim dertig grote...
Braakhekke: 'Masterchef? Een beetje burgerlijk'29-092010
Joop Braakhekke vindt het televisieprogramma Topchef 'lekker kek, een 8' en Masterchef 'een beetje burgerlijk, een 7'. Dat schrijft Metro die hem vroeg de twee shows te recenseren. Braakhekke vindt...
De Wilmersberg breekt met Bilderberg Hotels29-092010
Hotel Landgoed de Wilmersberg in De Lutte en Bilderberg Hotels beëindigen eind dit jaar hun samenwerking. Het Twentse hotel is sinds 2000 gelieerd aan Bilderberg. Het maakte middels een soft-...
KHN pakt overtredende cafés harder aan29-092010
Van leden van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) die aantoonbaar en herhaaldelijk drank schenken aan te jonge personen, wordt hoogstwaarschijnlijk het KHN-lidmaatschap opgezegd. Dat heeft de...
Genomineerden Venuez Hospitality Awards 201029-092010
De genomineerden voor de Venuez Hospitality & Style Awards van 2010 zijn bekend; ze worden uitgereikt op maandag 29 november tijdens een galadiner in Grand Hotel Huis Ter Duin te Noordwijk in...

Pagina's