Domino's betaalt eenmalig 22.332 euro per uur02-112010
De Japanse tak van pizzaketen Domino’s Pizza betaalt een nieuwe medewerker eenmalig 22.332 euro als uurloon. Met de stunt viert Domino’s het feit dat het bedrijf 25 jaar geleden neerstreek in het...
'Grote brouwers doen de kleine steeds meer na'02-112010
Hoewel er in Nederland steeds minder pils wordt gedronken, floreren de innovatieve, ambachtelijke brouwerijen met prijzig, extreem, ontoegankelijk en moeilijk te verkrijgen speciaalbier. Riek Kempen...
Texels Bock is Beste Bockbier Nederland 201002-112010
In deze tijd van het jaar zijn er volop bockbierverkiezingen. Nu is tijdens het jaarlijkse Bockbierfestival Texels Bock uitgeroepen tot Beste Bockbier van Nederland 2010. Het werd de beste in de...
Gratis cao-apk’s voor inzicht in loonstrook02-112010
FNV Horeca, Catering en Recreatie houden in november weer vier gratis cao-apk's. Deze zijn in het leven geroepen omdat uit onderzoek blijkt dat werknemers hun eigen loonstrook niet altijd begrijpen....
't Brouwerskokje hoogste stijger Lekker 201102-112010
De nieuwste hint van restaurantgids Lekker 2011 is dat restaurant 't Brouwerskolkje in Overveen de hoogste stijger is. De gids wordt dinsdag 16 november gepresenteerd. Dit magazine toont de...
Volledige uitslag GaultMillau 201102-112010
De volledige uitslag van restaurantgids GaultMillau 2011 op een rij: van de toppers, tot (geen) verschuivingen tot hoogste stijgers. De gids werd maandag 1 november gepresenteerd. Edwin Vinke en...
Extra kamers wegens succes derde Hotelweek02-112010
Voor de derde editie van de Hotelweek komen extra kamers beschikbaar. Dit omdat er massaal geboekt wordt. Boeken voor de Hotelweek kon vanaf dinsdag 2 november 09.00 uur. Tijdens de eerste tien...
Twee masterclasses over de smaak umami01-112010
Een aantal partijen houdt donderdag 25 en vrijdag 26 november masterclasses over de smaak umami. De masterclasses worden gegeven bij respectievelijk Koppert Cress in Monster en The Scelta Institute...
Jubilerend Makro doneert alvast 42.000 euro01-112010
Om te vieren dat Makro 42 jaar bestaat, heeft de (horeca)groothandel alvast 42.000 euro aan stichting Doe Een Wens gedoneerd. De cheque werd maandag 1 november overhandigd door Jean Pierre Bienfait...
Duurzaamheidscriteria Fairtrade Restaurantweek01-112010
De organisatie van de Fairtrade Restaurantweek wil volgend jaar meer(dere) duurzaamheidscriteria aan restaurants gaan stellen. Aan de tweede editie van de Fairtrade Restaurantweek, van maandag 25...
De Rotterdamse snackcultuur in beeld01-112010
In het Historisch Museum Rotterdam opent medio december een fototentoonstelling over de Rotterdamse snackcultuur. Het museum wilde weten wat, waar en hoe Rotterdammers eten als ze niet thuis of in...
Amstel wint bockbiertest Vara-programma Kassa01-112010
In het Vara-programma Kassa werden elf bockbieren getest. De kwalificaties liepen uiteen van 'het lijkt wel cola met alcohol' tot 'zeer mooi bier'. De uiteindelijk cijfers varieerden van een 4,2 voor...
Relatief hoge score gastvriendelijkheid horeca01-112010
De Nederlanders zijn het meest te spreken over de klantvriendelijkheid bij supermarkten; deze krijgt een gemiddeld rapportcijfer van 6,8. Daarna komen de horeca en winkels met een 6,5. De slechtst...
Tweede zoektocht mkb-vriendelijkste gemeente01-112010
Voor de tweede keer wordt de verkiezing Mkb-vriendelijkste Gemeente van Nederland gehouden. (Horeca)ondernemers in het midden- en kleinbedrijf (mkb) kunnen zodoende hun eigen gemeente weer uitgebreid...
Tweede competitie alcoholvrije cocktails01-112010
In het College Hotel in Amsterdam is woensdag 17 november de tweede editie van 'Shake It! Vittail'. De competitie omtrent alcoholvrije cocktails staat deze keer in het teken van alchemie, wat tevens...
Marcel de Leeuw en Ron Blaauw bij het Gilde01-112010
Marcel de Leeuw en Ron Blaauw zijn zondag 31 oktober toegetreden tot het Gilde van Nederlandse Meesterkoks. De Leeuw en Blaauw legden in 2010 met succes hun SVH Meesterproef af. De Code van Eer van...
Stichting voor bruisender uitgaansleven R'dam01-112010
"Het Rotterdamse uitgaansleven moet weer trendy en bruisend worden, want de boel is ernstig ingedut", zegt partygoeroe Ted Langenbach. Hij wil een stichting oprichten, waarin alle creatieve talenten...
Gerechten Sergio Herman bij Delhaize01-112010
Sergio Herman van driesterrenrestaurant Oud Sluis in Sluis gaat samenwerken met de Belgische supermarktketen Delhaize. Dat meldt de LevensmiddelenKrant. Herman heeft inmiddels twee kant-en-...
Groningen wil EHBO-post in uitgaanscentrum29-102010
De gemeente Groningen gaat onderzoeken of het mogelijk is om 's nachts in de weekenden een EHBO-post in het stadscentrum te plaatsen voor de behandeling van slachtoffers van uitgaansgeweld. Ook zal...
Poll: moet horeca duurzame koffie inkopen?29-102010
Er is steeds meer duurzame koffie, maar er komen ook steeds meer keurmerken. Sommige horecaondernemers zien door de bomen het bos niet meer. Maar aangezien duurzaamheid wel steeds vaker wordt vereist...
Meyer Beheer biedt op twintig zaken Kooistra28-102010
Horecaondernemer Laurens Meyer heeft een bod uitgebracht op twintig horecazaken van de overleden horecaman Sjoerd Kooistra. Mocht de curator het bod van Meyer accepteren, dan wordt hij voor een groot...
Fairtrade-pils scoort beter dan grote merken28-102010
De Fairtrade-pils van Mongozo scoorde op een pilsproeverij beter dan onder andere de bieren van Heineken en Bavaria. De proeverij werd woensdag 27 oktober gedaan door een elfkoppig bierpanel onder...
Barman op twee na meest sexy mannenberoep28-102010
Vrouwen vinden een barman, samen met de brandweerman, het op twee na meest sexy beroep van mannen. Tien procent van de vrouwen vindt dat. Op nummer één staat een piloot met twintig procent, op nummer...
Jeroen Lammers wint Mixology Sessions 201028-102010
Jeroen Lammers, werkzaam bij cocktailbar Mundial in Eindhoven, is de winnaar van de Mixology Session 2010. Hij mag zodoende Nederland gaan vertegenwoordigen op de Maker’s Mark Global Bartender...
Twee GT-hotels de beste van Noord-Europa28-102010
Tulip Inn de Veluwe en Golden Tulip (GT) Keyser Breda zijn verkozen tot de beste Noord-Europese GT-hotels van 2010. Dat heeft Louvre Hotels & Golden Tulip bekendgemaakt. De awards worden...
Horecava en Wine Professional blijven samen27-102010
Met een handtekening is de samenwerking tussen de evenementen Wine Professional en Horecava bekrachtigd.    Al sinds de eerste editie in 2003 blijkt de combinatie een groot succes. Acht jaar...
Lagere verkoop Heinekenbier in Nederland27-102010
Heineken verkocht in het derde kwartaal 24 procent meer bier dan een jaar eerder. In Europa gingen de verkopen daarentegen omlaag. Vooral in Nederland, Groot-Brittannië, Spanje en Italië was de...
Proost! gaat zelfstandig verder op Twitter27-102010
Tot op heden was er één Twitteraccount voor de twee vakbladen Proost! en Horeca Entree. Vanaf zaterdag 23 oktober gaat Proost! zelfstandig verder op Twitter. Het is onderdeel van het nog steviger...
La Trappe en Johannieter lekkerste bockbieren26-102010
De lekkerste bockbieren van Nederland zijn weer gekozen. Bij de standaardbockbieren won La Trappe Bock van Brouwerij de Koningshoeve; bij de zware bocken won Jopen Johannieter van Jopen Bier. In...
Okura beste zakenhotel van Nederland26-102010
Hotel Okura Amsterdam is verkozen tot Netherlands’ Leading Business Hotel 2010, een prijs van de World Travel Awards. De World Travel Awards worden dit jaar voor de zeventiende keer uitgereikt. De...
Groningse toptappers door naar NK Tappen26-102010
Sven Niesink van de Groningse horecazaak Twister is de winnaar van de Groninger Tapwedstrijd. Samen met Edgar van Steenhardt Carre, de nummer twee en werkzaam bij Eetcafé de Stadtlander, gaat hij...
Arnhemse Luxor Live krijgt toch subsidie26-102010
Hoewel de horecaorganisaties Korenmarkt Nu en Horeca Arnhem Centraal aan de gemeente hadden gevraagd Luxor Live geen subsidie meer te geven, gaat dit wel gebeuren. Toch delen veel partijen de mening...
Horeca krijgt Body Card voor lichaamshouding26-102010
De horeca krijgt als eerste branche de Body Card uitgereikt. Hierop staan tips om een gezonde lichaamshouding te bevorderen. Initiatiefnemer Romano Sandee: "De horeca is doorgaans een zware branche...
'Heineken Tarwebok beste herfstbier' 26-102010
De Nederlandse bierdrinker opent dit najaar het liefst een flesje Heineken Tarwebok, zo blijkt uit onafhankelijk smaakonderzoek van marktonderzoekbureau IvoMar. De herfstvariant van de van oorsprong...
PINT-symposium 'Vrouwen aan het bier?'26-102010
Bierconsumentenvereniging PINT houdt vrijdag 29 oktober het symposium 'Vrouwen aan het bier?'. Dit omdat 'bierbrouwers zich duidelijk geen raad weten met de vrouw'. Er komen sprekers uit binnen- en...
De Vergulden Èrpel is allerbeste cafetaria26-102010
De Vergulden Èrpel in Waalwijk is verkozen tot beste cafetaria van Nederland. Tot nu stond de zaak steeds elders in de top tien. Het horecabedrijf won vanwege de passie, gedrevenheid en het inspelen...
Warme douche voor Palace Hotel Noordwijk26-102010
Het Palace Hotel in Noordwijk heeft maandag 25 oktober de warme douche ontvangen van het Tros-programma Radar. Twee gasten uit het hotel reikten de douche uit omdat zij bijzonder gastvrij behandeld...
Cao horeca algemeen bindend verklaard25-102010
De horeca-cao 2010-2012 is zaterdag 23 oktober algemeen verbindend verklaard en is een verlenging van de vorige (met eindejaarsuitkering). In 2010 stijgen de lonen verder niet. In 2011 stijgen de...
Horeca Utrecht heeft primeur met Otoucho25-102010
In Utrecht wordt vrijdag 29 oktober de digitale menukaart Otoucho gelanceerd, winnaar van de Horecava Innovation Award 2010. Hiermee kan de gast aan tafel door de menukaart bladeren en direct zelf...
Top tien horecazaken met de beste frieten25-102010
Huson, Loetje, Zinc, Pulpo, Wolfersveen, Bickers a/d Werf, Beluga NXT Door, Docks, Luim en De Schelde serveren de beste friet. Dat vindt in ieder geval de redactie van restaurantgids SpecialBite....
Meer vergiftigingen door partydrugs25-102010
Het aantal jongeren dat vergiftigd werd door partydrugs als GHB en andere middelen, stijgt. Vorig jaar werden 268 gevallen gemeld tegen 214 een jaar eerder. Dat melden het Rijksinstituut voor...
FNV naar rechter bij versoepeling rookverbod 25-102010
Een versoepeling van het rookverbod is in strijd met het beginsel van gelijke behandeling van werknemers door de overheid, zegt FNV horeca. "Door een versoepeling van het rookverbod zullen werknemers...

Pagina's