Meldformulier vrijstelling rookverbod horeca15-122010
Kleine cafe's zonder personeel die een uitzonderingspositie hebben in het beleid voor de rookvrije horeca, kunnen zich melden bij de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA). Bij de terecht gemelde...
Finch en Hoppe schenken beste huiswijnen15-122010
Finch en Hoppe in Amsterdam schenken de beste huiswijnen van alle cafés in Nederland. Daarnaast werden de huiswijnen van wijnbarren Bubbles & Wines in Amsterdam en Wijnsalon in Haarlem bekroond....
Restaurantambitie wint landelijke prijs14-122010
Gerben Broens is met zijn wens voor een pannenkoekenrestaurant de winnaar geworden van de Unique Ambition Challenge. Dit is een landelijke prijs voor ambities. Broens liet met het winnen ervan ruim...
Kenwerk-adviseur Blom benoemd tot HorecaHeld14-122010
Vertrekkend Kenwerk-adviseur Jan Blom is dinsdag 14 december benoemd tot HorecaHeld. Tijdens zijn laatste klankbordgroepvergadering bij Kenwerk in Zoetermeer kreeg hij HorecaHelden-speldje opgeprikt...
Omzetgroei voor horeca in 2010 en 201114-122010
ABN Amro verwacht voor de horeca in 2011 een omzetgroei van twee procent ten opzichte van 2010 als gevolg van het aantrekken van de particuliere en zakelijke bestedingen. In het derde kwartaal van...
'Nog te weinig pinbetalingen in de horeca'14-122010
In Nederland werken winkeliers, horecabedrijven en tankstations al enkele jaren samen met de banken om het pinnen te stimuleren. En ondanks dat vrijdag 10 december voor de tweemiljardste keer werd...
Aanzienlijke daling online vacactures horeca14-122010
Het aantal online vacatures is in november gestegen, terwijl dit normaal daalt aan het einde van het jaar. De horeca- en toerismebranche houdt zich wat dat betreft wel aan de traditie: hier daalde...
350.000 kerstvakanties in eigen land14-122010
Circa 350.000 Nederlanders vieren de kerstvakantie in eigen land. Hiervan kiest dertig procent procent voor een hotel. Dat voorspelt het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC). Het...
Green Key Hotel Casa 400 gelijk goud13-122010
Hotel Casa 400 in Amsterdam heeft de gouden Green Key ontvangen vanuit een status zonder enige Green Key. Toen het huidige Hotel Casa 400 zo’n drie jaar geleden de eerste paal in de grond stampte,...
Regels aanmelden vrijstelling rookverbod13-122010
Caféhouders die roken willen toestaan moeten dat melden bij de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA). Minister Edith Schippers meldt dat in het 'beleidskader voor de handhaving van de...
35ste editie van de Bierweek in Zwolle13-122010
In Zwolle is van dinsdag 1 tot en met zaterdag 5 februari de 35ste editie van de Bierweek, een initiatief van studentenvereniging ZHTC. Het doel van de week is om de bezoeker kennis te laten maken...
Slow coffee culinair trendwoord van 201013-122010
Een driekoppige foodjury heeft slow coffee tot foodlingo, het culinaire trendwoord, van 2010 gekozen. De jury bestaat uit Marjan Ippel, auteur van 'What (not) to eat 2011', Zestz-hoofdredacteur...
Best Western-hotel wint milieuprijs A'dam13-122010
Het Best Western Blue Square Hotel in Amsterdam heeft de ondernemers-milieuprijs Nieuw West 2010 gewonnen. De prijs is een initiatief van het stadsdeel Nieuw West om ondernemers te stimuleren...
Vooral de mannelijke bob drinkt toch wel13-122010
Een derde van de mensen die belooft niet te drinken omdat zij de bob is, besluit halverwege de avond toch een drankje te nemen. Onder mannen tussen de 35 en 55 jaar drinkt dan zelfs veertig procent...
'Horeca verantwoordelijk voor duurzame koffie'10-122010
Om haar verantwoordelijkheid te tonen zou de horeca duurzame koffie moeten inkopen, blijkt uit de poll van zusterblad Horeca Entree waar 2.556 keer op is gestemd. 93 procent van de stemmen ging naar...
Mooiste hotelkamer levert 1.200 euro op10-122010
De Mooiste Hotelkamer van Nederland 2010 heeft twaalfhonderd euro voor het goede doel opgebracht. Het gaat om kamer 44 van het Sandton Hotel Château de Raay in Baarlo. De wedstrijd was een...
Zomer 2011: meer vakanties in eigen land10-122010
Nederlanders zijn van plan de komende zomer een tot twee keer op vakantie te gaan; gemiddeld 1,8 keer. Dat is minder dan afgelopen zomer (gemiddeld 2,1 keer). Wel zijn meer Nederlanders van plan om...
'Grote Markt Breda gaat verkeerde kant op'09-122010
Als er niet snel horecaondernemers zijn die zich vestigen aan de Grote Markt in Breda, dreigt het daar een stille boel te worden. Daarvoor vreest horecaondernemer Laurens Meyer. "De loop raakt er...
Casper Reinders gaat zelf vraag gast scheppen09-122010
Casper Reinders, eigenaar van de Jimmy Woo en Bo Cinq in Amsterdam, opent in de door horecasluitingen veelgeplaagde Reguliersdwarsstraat de zaak Lion Noir. Het interieur wordt volgens hem 'een echt...
Château de Raay heeft allermooiste hotelkamer09-122010
Kamer 44 van het Sandton Hotel Château de Raay in Baarlo heeft de verkiezing Mooiste Hotelkamer van Nederland 2010 gewonnen. Het was de eerste keer dat deze wedstrijd werd gehouden door...
Jongvolwassenen kritisch over smaak biologisch09-122010
36 procent van de Nederlandse bevolking vindt niet dat biologisch beter smaakt. En jongvolwassenen zijn nog veel kritischer. Vijftig procent van de 16- tot 34-jarigen vindt biologische voeding...
Nederlands eerste brouwerij in een kerk open09-122010
Na jaren van voorbereiding is het nieuwe onderkomen van bierbrouwerij Jopen, de Jabcobskerk in Haarlem, op woensdag 8 december officieel in gebruik genomen. In de kerk is niet alleen de brouwerij...
Kasteel Engelenburg bij Relais & Chateaux09-122010
Kasteel Engelenburg in Brummen treedt toe tot Relais & Chateaux. Het is daarmee het vierde lid in Nederland van de horecagroep. De andere drie leden zijn Librije’s Hotel in Zwolle, Manoir Inter...
Kaatje bij de Sluis houdt CliniClowns-diners08-122010
Restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl draagt tijdens een actieweek vijftien euro af per gast die het CliniClowns-menu bestelt. Bovendien schenkt het Blokzijlse restaurant in heel 2011 de...
KHN: 'Stel Valentijnsarrangementen samen'08-122010
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) roept restaurants op om een speciaal Valentijnsarrangement samen te stellen. Dit onder het motto 'samen uit eten gaan is goed voor je relatie'. Voor de actie werkt...
Jong horecatalent van het jaar gezocht08-122010
Brancheorganisaties FNV Horeca, SVH en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) houden weer de mini-talentenjacht 'Horeca's got talent'. Iedereen die denkt talent te hebben en die werkt in de horeca kan...
Onzekerheid over vrije horecatijden Leiden08-122010
Het plaatselijke college wil vasthouden aan de huidige openingstijden van de Leidse horeca. Het vrijgeven van het tijdstip waarop bezoekers binnen mogen komen leidt volgens burgemeester Lenferink tot...
Actieve werving Verantwoord Frituren stopt08-122010
De campagne Verantwoord Frituren voor de fastservicesector zal vanaf eind 2010 niet meer actief leden werven. Het logo blijft wel bestaan, de website Friturenindehoreca.nl blijft in de lucht en...
Gemeenten wachten op aanpassing Horecawet07-122010
Meer en vergaande bevoegdheden voor gemeenten om alcoholproblemen onder jongeren aan te pakken én een snelle aanpassing van de Drank- en Horecawet. Dat verzoek ligt momenteel bij minister Edith...
Nachtbus Emmen-Groningen 'funest voor horeca'07-122010
De PvdA Emmen vindt het vreemd dat wethouder Jan Kuper al een nachtbus naar Groningen wil financieren, zonder dat hij hierover eerst overleg met de plaatselijk horeca heeft gevoerd. "Ze hebben geen...
Nederlands mousserende wijn heet sprankel07-122010
De zoektocht naar een naam voor mousserende wijn van Nederlandse bodem is klaar. Het is sprankel geworden. De zoektocht was op touw gezet door wijntijdschrift Perswijn. De winnende naam werd door...
Historic Hotels overgenomen door Hampshire07-122010
Historic Hotels of the Benelux is per 1 december overgenomen door Hampshire Hospitality van de Eden Hotel Group. De overname past in de strategie van Hampshire om maximale gastvrijheid en...
Leo van Eeghem VLAG-award voor John Beeren06-122010
John Beeren van restaurant De Bokkedoorns in Overveen heeft de eerste Leo van Eeghem VLAG-award gekregen. De award is een initiatief van de Vereniging Les Amis Gastronomiques (VLAG). Beeren is naast...
Resto VanHarte viert vijfjarig bestaan06-122010
Resto VanHarte bestaat vijf jaar. Dit is 6 december gevierd met een gongslag op de A'damse effectenbeurs door Fred Beekers. Het is tevens de aftrap van de lustrumweek van Resto VanHarte waarin...
Restaurant De Kas beste biorestaurant06-122010
Restaurant De Kas in Amsterdam is door Green.2-magazine verkozen tot beste biorestaurant van Nederland. "Zo hoort biologisch eten te zijn: gezond, eerlijk en lekker", aldus de jury over het...
Zesduizend jaar bier in de beeldende kunst06-122010
In het nieuwe boek 'Van brood tot Brood' van Henri Reuchlin worden de zesduizend jaar uitgebeeld waarin bier invloed op de kunst heeft gehad. Het eerste boek wordt dinsdag 7 december door de auteur...
'Dieronvriendelijk menu bij dierentuinen'06-122010
De restaurants van de vijftien grote dierentuinen in Nederland hebben grotendeels dieronvriendelijke menukaarten. Dat zegt Wakker Dier, die de dierentuinen dan ook per brief oproept dit aan te...
Consumentengedrag gedistilleerde dranken06-122010
Rum, wodka en likeur zijn zowel thuis als in het uitgaansleven geliefd; whisky dan weer niet. Als alternatieve drankkeuze voor de favoriete gedistilleerde drank blijken wijn en bier bovenaan te staan...
Aanpak agressie tegen horecapersoneel06-122010
De Arbeidsinspectie gaat extra controleren op agressie tegen werknemers, vooral in de horeca en bij benzinestations. Tevens wil de dienst bedrijven steviger aanpakken die illegale werknemers in...
Versoepeling rookverbod horeca definitief03-122010
De versoepeling van het rookverbod voor kleine cafés is definitief. De ministeraard heeft vrijdag 3 december ingestemd met het voorstel van minister Edith Schippers. In cafés die kleiner zijn dan 70...
SCAE-DCP komt met koffietrainersnetwerk03-122010
Het niveau van de koffiekwaliteit in de horeca is de laatste jaren enorm toegenomen. Daarom komen Dutch Coffee Promotion (DCP) en de Specialty Coffee Association of Europe (SCAE), sinds kort...
Ruimere openingstijden horeca Eindhoven03-122010
De horeca in Eindhoven krijgt tijdens de actie Serious Request ruimere openingstijden. Cafés aan de Markt mogen elke nacht tot vier uur openblijven. Twee cafés blijven ook daarna nog open, maar mogen...

Pagina's