Grolsch start regionale marketingcampagnes04-022011
Grolsch gaat in samenwerking met lokale bevolkingen regiospecifieke marketingcampagnes lanceren. Hiervoor vraagt de brouwer steeds wat inwoners zo bijzonder vinden aan hun stad. "De tien meest...
New York breidt rookverbod uit naar parken04-022011
Het rookverbod in New York wordt flink uitgebreid. Roken was al verboden in de cafés en restaurants, maar het verbod gaat ook gelden voor parken, stranden en voetgangersgebieden zoals Times Square....
Minder vakanties in eigen land deze zomer04-022011
Zo’n 71 procent van de Nederlanders wil komende zomer beslist of waarschijnlijk op vakantie, minder mensen echter in eigen land. Zestien procent van de Nederlandes twijfelt nog of hij weggaat en...
Eerste onafhankelijke theekampioenschap04-022011
Tijdens de beurs Beleef Koffie | Beleef Thee 2011 vindt het eerste, onafhankelijke Dutch Tea Championship plaats. Het voortaan jaarlijks terugkerende kampioenschap heeft als doel elke...
Hotelmanagementstudenten zamelen geld in03-022011
Studenten International Hotel Management aan NHTV Breda hebben 23.000 euro opgehaald voor goede doelen. De toekomstige hotelmanagers worden voor het vak eventmanagement uitgedaagd hun...
Sergio Herman ontvangt Uncle Ben's Ring03-022011
Sergio Herman van Oud Sluis (***) in Sluis heeft op de BBB de gastronomieprijs Uncle Ben's Ring 2010 ontvangen. Uncle Ben’s Ring wordt uitgereikt aan een persoon die zich heeft ingezet voor het...
Biertaps A'dam langer open op Koninginnedag03-022011
In Amsterdam mogen de bierkranen op de grote evenemententerreinen van Koninginnedag toch langer open blijven. Een meerderheid in de gemeenteraad wil Eberhard van der Laan terugfluiten in zijn...
Rudi Spanjers wint NK Biertappen 201103-022011
Rudi Spanjers van hotel La Sonnerie in Son en Breugel is verkozen tot Nationaal Kampioen Biertappen 2011. Dat werd woensdag 2 februari bekendgemaakt op de horecavakbeurs BBB in het MECC Maastricht....
Quality Award voor ART Hotel Eindhoven02-022011
Het Premier ART Hotel Eindhoven heeft de Best Western Quality Award gewonnen. Andere hotels vielen ook in de prijzen. In bovenstaande categorie eindigde Best Western Parkhotel Putten op de tweede...
Hotel Newport Beste Hotel van Nederland01-022011
Hotel Newport in Huizen heeft de publieksprijs Beste Hotel van Nederland van HotelSpecials.nl gewonnen. Dat meldt 6FM. Gebaseerd op gastenreviews op HotelSpecials.nl uit het jaar 2010 zijn er begin...
's Werelds duurste suite bij Hotel Le Bristol01-022011
Hotel Le Bristol in Parijs, dat voor zo'n 33 miljoen dollar wordt vernieuwd, krijgt naar verwachting de duurste suite ter wereld. Dat schrijft Wannahaves. De duurste hotelsuite is tot nu toe nog...
Limburgse horeca vaker in Chinese handen01-022011
Na de cafetaria's komen nu ook steeds meer Limburgse restaurants, lunchrooms en eetcafés in handen van Chinezen. Dat schrijft De Limburger. Vorig jaar kreeg ruim tien procent van de in de provincie...
Bistro Sharlot beste Euro-Toquesrestaurant31-012011
Bistro Sharlot in Ulvenhout is maandag 31 januari verkozen tot Euro-Toquesrestaurant van het Jaar 2011. Dat werd bekendgemaakt op de eerste dag van de horecavakbeurs BBB. De prijs wordt jaarlijks...
Van der Arend veilt nieuw bier voor KiKa31-012011
Bieroloog Peter van der Arend van 't Arendsnest in Amsterdam viert de geboorte van zijn dochter Toos met een nieuw, speciaal voor hem gebrouwen bier. Dit zal zowel op fust als fles verkrijgbaar zijn...
Mooiste bieretiket van Nederland gezocht31-012011
Bier- en verzamelaarsvereniging BAV houdt weer haar jaarlijkse bieretikettenverkiezing. Alle brouwerijen van Nederland wordt dan ook gevraagd om een etiket in te sturen. Zo maken ze kans om één van...
De honderd beste bieren ter wereld van 201131-012011
Het bier Närke Kaggen Stormaktsporter van de Zweedse brouwer Närke Kulturbryggeri is het beste bier ter wereld van 2011. In de top honderd komen verder vijf Nederlandse bieren voor: alle van één...
De Duitse horeca is niet zomaar goedkoper31-012011
Gemiddeld stegen de prijzen in de Nederland tussen 2000 en 2010 met 22 procent; in de horeca was dit 38 procent, bij de cafés zelfs 47 procent. In Duitsland, met een vergelijkbare economie, stegen de...
Mövenpick-hotel wint Hotelweek Publieksprijs31-012011
Het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre heeft wederom de HotelWeek Publieksprijs gewonnen. Het viersterrenhotel dat vorig jaar ook al won, werd dit jaar beoordeeld met een 8,8. De gasten prijzen...
Nederland grijpt naast Dessert Trophy 201029-012011
Martijn Wetsteijn en Leroy Pechler van De Zwethheul hebben de Roussillon Dessert Trophy 2010 net niet gewonnen. De Europese finale vond plaats op maandag 24 januari op de École Internationale de...
2.620 meldingen kliklijn roken in de horeca29-012011
Clean Air Nederland (CAN) heeft tot nu toe 2.620 meldingen gekregen van horecagelegenheden waar gerookt wordt. Volgens CAN wordt het rookverbod nauwelijks meer gehandhaafd en besluiten steeds meer...
Strippers niet langer welkom in horeca Urk29-012011
Striptease-acts zijn definitief taboe op Urk. Horecazaken die toch strippers toelaten, moeten tijdelijk hun deuren sluiten. December vorig jaar huurde een kroeg op Urk een stripper in. De vrouw ging...
Rookverbod horeca steeds vaker overtreden29-012011
Sinds de start van het rookverbod in de horeca is het percentage bedrijven waar gerookt wordt toegenomen. Deze stijging komt vooral doordat er flink meer gerookt wordt bij cafés en discotheken. Het...
Marco Poldervaart elfde bij Bocuse d'Or 201129-012011
Marco Poldervaart van De Gastronoom in Harlingen heeft de elfde plaats behaald bij de wereldfinale Bocuse d’Or 2011 in Lyon. Denemarken ging er met de eerste prijs vandoor; nummer twee werd Zweden...
Nederlands Kampioenschap Biertappen op BBB28-012011
Op de horecavakbeurs BBB in Maastricht vindt op woensdag 2 februari 2011 het Nederlands Kampioenschap Biertappen plaats. Hierbij staan imago, vakmanschap en onafhankelijkheid centraal. Winnaars van...
Remco Dekker is SVH Meesterijsbereider28-012011
Patissier Remco Dekker (44) is bij Maré Patisserie-Chocolaterie in Ulvenhout geïnaugureerd als SVH Meesterijsbereider. Hier ondertekende Dekker samen met Bob Schut, directeur Stichting...
Finale Nederlands Kampioenschap Biertappen28-012011
Op de horecavakbeurs BBB in Maastricht vindt op woensdag 2 februari 2011 het Nederlands Kampioenschap Biertappen plaats. Hierbij staan imago, vakmanschap en onafhankelijkheid centraal. Winnaars van...
Driekwart cafetaria’s frituurt verantwoord27-012011
Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat circa 75 procent van de cafetaria’s vloeibaar frituurvet gebruikt. Dit betekent dat de Campagne Verantwoord Frituren haar doelstelling heeft behaald...
Park Plaza ‘Beste kleine hotelketen’27-012011
Park Plaza Hotels heeft een prijs gewonnen: de ‘Business Travel Award voor Beste Kleine of Onafhankelijke Hotelketen 2011’. De prijs werd maandag 24 januari uitgereikt tijdens het jaarlijkse black...
Hilton blikt terug op successen in 201026-012011
Hilton opende in 2010 in de Verenigde Staten haar 600.000ste hotelkamer. Dit lukte nog maar één andere hotelketen. Door de hoeveelheid kamers was Hilton Worldwide vorig jaar de grootste, Amerikaanse...
Designfles Heineken licht op in het donker26-012011
Heineken introduceert de designfles STR Bottle, die deels oplicht in het donker. De fles werd eerder al in de Verenigde Staten geïntroduceerd. Nu zijn een select aantal clubs en kroegen in Europa aan...
Vlaardingse UITblinker voor Discobar De Panda26-012011
Discobar De Panda in Vlaardingen heeft de horecaprijs De Vlaardingse UITblinker 2010 gewonnen. Ze versloeg daarmee vijf andere horecaconcepten. "Discobar Panda is al ruim 35 jaar een verzamelplaats...
Extreme afname discotheeksector in 201026-012011
In 2010 sloten 29 discotheken de deuren, dat is de grootste daling in de afgelopen tien jaar. Dat voor het eerst ook een aantal grote discotheken de deuren moest sluiten is nieuw ten opzichte van...
Restaurant Ron Blaauw verhuist naar A'dam26-012011
Ron Blaauw (**) verhuist naar Amsterdam; in het huidige pand in Ouderkerk aan de Amstel wordt een visrestaurant geopend. Op de nieuwe locatie is nu nog Restaurant Sophia gevestigd. Tevens wordt de...
Familiebedrijven horecabranche gezocht26-012011
Familiebedrijven in de horeca worden opgeroepen zich aan te melden voor een onderzoek naar overnames. "Veel bedrijven zijn op zoek naar opvolging, nu de babyboomers zich gaan terugtrekken. Tegen...
De Kromme Dissel viert veertig jaar ster25-012011
Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum vierde maandag 24 januari dat het al veertig jaar aaneengesloten een Michelinster heeft. Het restaurant, dat onderdeel is van Bilderberg Hotel Klein...
Drietal opgepakt voor serie hotelovervallen25-012011
De Haagse politie heeft drie verdachten opgepakt voor een reeks overvallen op hotels in 2010. Dat meldt Nieuws.nl. Meer aanhoudingen worden niet uitgesloten. OnderzoekEen speciaal rechercheteam...
Groningse garderobe voor vergeten jassen 25-012011
De Groninger binnenstad krijgt een garderobedienst voor het uitgaand en winkelend publiek. Zo worden de tientallen jassen die ieder weekend achterblijven in de Groningse horeca hier straks verzameld...
Boetes voor alcoholverkoop aan minderjarigen25-012011
De Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) heeft vorig jaar in Zuidoost-Brabant 23 boetes uitgedeeld voor alcoholverkoop aan minderjarigen. De boetes lopen uiteen van negenhonderd euro bij een eerste...
Nederlandse hotels in top tien smerigste25-012011
Vier hotels in Amsterdam staan in de top tien van de meest smerigste hotels in Europa. Het gaat om een lijst die door de bezoekers van de website TripAdvisor is samengesteld. De vier hotels staan op...
Condoleanceregister Fred Dijsselbloem25-012011
Euro-Toques Nederland heeft een online condoleanceregister geopend voor de overleden Fred Dijsselbloem. Dijsselbloem, voorzitter Euro-Toques Nederland en ex-president Euro-Toques Europa, overleed...
Twee nieuwe topposities Hilton Worldwide25-012011
Jan van der Putten en Jean Faivre hebben nieuwe topposities gekregen binnen het Hilton-imperium. Van der Putten (afbeelding) is begin 2011 benoemd tot area general manager Benelux Hilton Worldwide....
Actieve inzet horecaleerlingen voor open dag24-012011
De Hubertus Vakschool voor horeca, toerisme, brood & banket (vmbo) in Amsterdam-West houdt donderdag 27 januari een open dag. Voor de open dag bezochten zes groepjes met elk drie vmbo-leerlingen...

Pagina's