Grolsch snijdt nog dieper in organisatie01-042011
Grolsch wil ook de productie- en logistieke afdelingen reorganiseren. Per saldo zal dit daar 17 voltijdbanen kosten. De herstructurering volgt op de begin maart aangekondigde reorganisatie van de...
Hotel Beaumont leeft toe naar 100-jarig bestaan01-042011
Hotel-restaurant Beaumont in Maastricht bestaat volgend jaar 100 jaar. Daarom serveert het menu's 'uit de goede, oude tijd'. Het hotel werd exact 99 jaar geleden overgenomen door Willem Beaumont;...
Brouwer Heineken fopt Amsterdammers [video]01-042011
Heineken heeft vrijdag 1 april tientallen Amsterdammers gefopt. Nadat de stedelingen hun fiets hadden neergezet, werd hun fietskrat vervangen door de Heineken FietsKrat. De marketingtruc was een idee...
Edwin Raben nieuwe voorzitter sommeliersgilde01-042011
Edwin Raben is de nieuwe voorzitter van het Nederlands Gilde van Sommeliers (NGS). Hij neemt het stokje over van Cees Vos. Laatstgenoemde legt na 11 jaar de functie neer. De bestuursleden Heleen...
Horeca Hilversum heeft last van terrasrovers01-042011
Dieven lijken ongestraft horecaterrassen te kunnen plunderen in Hilversum. Enkele weken geleden was brasserie Sparkling op landgoed Zonnestraal al voor de tweede keer de dupe. Ook restaurant de...
Amstel introduceert alles-in-één-thuistap01-042011
Net nu Grolsch zijn thuistap Cheers van de markt haalde, introduceert concurrent Amstel een nieuwe tap voor in de huiskamer. Het zogeheten Amstel Tapje is een alles-in-één-thuistap (stand-alonetap)...
Holiday Inn en Crowne Plaza voor War Child01-042011
Holiday Inn Amsterdam en Crowne Plaza Schiphol hebben gratis overnachtingen aangeboden ter veiling voor War Child. Het gaat in totaal om 4 vouchers ter waarde van 1500 euro. De vouchers worden...
Bijzondere Hotels & Restaurants 2011 - 201231-032011
De nieuwe editie van de gids Bijzondere Hotels & Restaurants ligt in de winkel. 40 van de 159 adressen die erin staan zijn nieuw. De zevende editie van de gids toont de meest bijzondere horeca-...
Beachclub Fuel opent op strand Bloemendaal31-032011
Op het strand bij Bloemendaal opent zondag 10 april Beachclub Fuel, de vervanger van het vorig jaar afgebrande BLM9. Eigenaar Danny Kroonstuiver: "Je kunt hier terecht om te zonnen, te ontspannen,...
Nederstigt voorzitter Verenigde Vinologen31-032011
SVH Wijnmeester en Meesterschenker Margareth Nederstigt is de nieuwe voorzitter van Verenigde Vinologen Nederland (VVN). Dat is zondag 20 maart besloten tijdens een ledenvergadering bij hotel Karel...
Laatste dag sterrestaurant De Stenen Tafel31-032011
Sterrestaurant De Stenen Tafel in Borculo is donderdag 31 maart voor het laatst open. Dat schrijft Omroep Gelderland. Eigenaar en topkok Raymond Prinsen (afbeelding), 12 jaar lang de bezitter van...
Nieuwe regels terrassen horeca Lelystad31-032011
Om regelgeving te verminderen is er geen vergunningsplicht meer voor terrassen in Lelystad. Het is wel van belang dat de terrassen een positieve bijdrage leveren aan de kwaliteit van de Lelystadse...
Haagse horeca is bedelaars en marketeers zat31-032011
De Haagse horeca heeft genoeg van de assertiviteit van bedelaars en marketeers. De Haagse divisie van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vraagt ondernemers daarom om er melding van te maken waar...
Nieuwe (jubileum)gids ABT gepresenteerd30-032011
De Alliantie van BierTapperijen (ABT) bestaat 25 jaar en hield daarom een receptie voor haar leden. Daar werd ook de nieuwe gids Bijzondere Biercafés in Nederland gepresenteerd. Het eerste exemplaar...
Twente wil alcoholgebruik strafbaar stellen30-032011
Voor de Twentse gemeenten gaat de aangekondigde wijziging van de Drank- en Horecawet niet ver genoeg. Niet alleen het bezit, maar ook gebruik van alcohol zou verboden moeten worden voor jongeren...
Horeca kent als enige meer faillissementen30-032011
Het aantal faillissementen is in het eerste kwartaal van 2011 met 13 procent gedaald ten opzichte van vorig jaar. De sterkste daling vond het afgelopen kwartaal plaats in de maand maart. Alleen in de...
Olivier Jacobs kwartfinalist beste bartender30-032011
Diageo heeft wederom een kwartfinalist voor zijn wedstrijd voor beste barman/-vrouw ter wereld: Olivier Jacobs van het Gentse Café Theatre. Hij overtuigde de jury met een cocktail op basis van Ketel...
Sticker rookvrije horeca van Fight Cancer30-032011
Omdat de berichtgeving omtrent het rookvrij houden van de horeca soms erg negatief is, wil Fight cancer, het jonge label van KWF Kankerbestrijding, horecaondernemers die zich aan het beleid houden...
Spijkers weer in ziekenhuis maar optimistisch30-032011
De 65-jarige kok Cas Spijkers is afgelopen weekeinde opnieuw in het ziekenhuis beland door zijn ziekte. Dat schrijft NU.nl. Bij de kok werden eind vorig jaar tumoren ontdekt in zijn slokdarm en maag...
'Echt harde klappen cafés gaan nog vallen'30-032011
Na een zeer forse daling in 2008 en 2009, is het caféaanbod in 2010 'slechts' met 0,8 procent gedaald. Absoluut gezien moesten 74 cafés hun deuren sluiten. En in tegenstelling tot wat ING voorspelt,...
Cafés krabbelen langzaam uit het dal [video]30-032011
Dit jaar zal de horeca weer positieve cijfers laten zien. Hoewel het slechts een lichte groei betreft, is het een welkome ontwikkeling na 3 jaar van krimp. De omzetstijging bij cafés, in de tweede...
In den Grooten Slock beste Hertog Jan-café30-032011
Café In den Grooten Slock uit Amersfoort is de winnaar van Vriendenkring Hertog Jan Café 2011. Dit kreeg eigenaar Rolf van As dinsdag 29 maart te horen tijdens de Vriendenkring Hertog Jan-dag in Berg...
Gratis wifi bij alle hotels Golden Tulip30-032011
Alle hotels van Golden Tulip en Tulip Inn in Nederland gaan gratis wifi aanbieden aan hun gasten. Momenteel biedt circa 60 procent van de keten internet gratis aan in het gehele hotel. De rest van...
Marco Poldervaart SVH Meesterkok [video]29-032011
Marco Poldervaart, eigenaar van en chef bij restaurant De Gastronoom in Harlingen, is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. De inauguratie was maandag 28 maart bij De Gastronoom. SVH-directeur Bob Schut...
Competitie voor barteams unicum Nederland29-032011
Wedstrijden waarin de beste bartender wordt gezocht zijn inmiddels gemeengoed. Maar nu komt het merk Cointreau met een competitie voor barteams: The Cointreau’s Superiority Best Bartender Team...
Cafébaas Marco Kroon weer voor de rechtbank29-032011
Marco Kroon moet volgende week voor de militaire rechtbank in Arnhem verschijnen. De militair en cafébaas is wegens heldenmoed met de Willemsorde onderscheiden, maar wordt verdacht van het in bezit...
Korianders verkozen tot beste restaurant29-032011
Restaurant Korianders in Rhenen is door gasten tot overallwinnaar verkozen van de allereerste Benelux Restaurant Week. Dat schrijft De Wolven Communicatie & PR. Gasten konden tijdens de week van...
Dj Tiësto: 'Nederlandse dansscene is dood'29-032011
Dj Tiësto vindt dat de dansscene in Nederland dood is. "Vernieuwende initiatieven in Amsterdam waar het 20 jaar geleden toch allemaal gebeurde, zie ik niet meer. Destijds had je clubs als de It en...
Aanmoedigingsprijs voor innovatieve horeca29-032011
Horeca- en recreatiebedrijven die uitblinken in innovatie, gastheerschap en effectiviteit maken kans op de Rob de Bes Award. Dit is een aanmoedingsprijs van VVV Nederland. Eenieder die aan de...
Sms en qr-codes wijzen weg naar horeca29-032011
In de gemeente Heeze-Leende vertellen een sms'je of qr-code, een barcode die met de mobiel gescand kan worden, de snelste route naar de dichtstbijzijnde horecazaak. De start is donderdag 31 maart, de...
Chefs Okura koken samen voor steun Japan29-032011
Alle chefs van Hotel Okura werken mee aan een culinaire benefietavond voor Stichting Nederland Helpt Japan. Tijdens de benefietavond op vrijdag 8 april werken de chefs uit alle Okura-keukens samen...
Veel reacties op overlijden Gijs Thio (40)29-032011
De Amsterdamse Gijs Thio (40), ex-sommelier en lid van het Nederlands Gilde van Sommelier (NGS), is overleden. Het lichaam van Gijs Thio werd maandag 28 maart rond 17.15 uur gevonden in het...
Nominaties bierprijs Gouden PINT weer mogelijk28-032011
Eenieder kan vanaf heden nominaties insturen voor de Gouden PINT van 2011. Deze prijs wordt elke twee jaar toegekend aan een persoon of instantie die een positieve bijdrage heeft geleverd aan de...
Cocktail Showbar 2011: trends en workshops28-032011
Tijdens de horecavakbeurs Venuez op dinsdag 5 en woensdag 6 april, houden The Fabulous Shaker Boys en A Bartender Network de Cocktail Showbar 2011. Daarin worden de trends uit de internationale...
Homolunchroom Downtown A'dam weer open28-032011
De homolunchroom Downtown in de Amsterdamse Reguliersdwarsstraat is weer open. Deze zaak was eigendom van de in juni vorig jaar overleden horecamagnaat Sjoerd Kooistra en werd per 1 januari van dit...
Denise Seffelar wint NK Leerling-kastelein28-032011
Denise Seffelaar uit Den Haag is de winnaar van het NK Leerling-kastelein 2011. "Ik heb er gewoon geen woorden voor. Niet normaal, ik had dit totaal niet verwacht." Seffelaar volgt haar opleiding tot...
Opening 's werelds hoogst gelegen hotel28-032011
Ritz-Carlton opent dinsdag 29 maart de deuren van een hotel in Hongkong, volgens de keten 's werelds hoogst gelegen hotel. Dat schrijft Zakenreisnieuws. Het vijfsterrenhotel is gevestigd op de...
Steigenberger Hotel Group op expansiepad28-032011
De Steigenberger Hotel Group is geïnteresseerd in nieuwe, zelfstandige hotels en nieuwbouwprojecten. Dat schrijft Nu.nl. Het van oudsher Duitse Steigenberger heeft sinds anderhalf jaar een nieuwe...
Lustrumbier 1636 voor Universiteit Utrecht25-032011
De Universiteit Utrecht bestaat zaterdag 26 maart 375 jaar. Eén van de lustrumactiviteiten is de introductie van het bier 1636, van de hand van brouwerij De Leckere. Dit bier zal tijdens de...
Jubilerend hotel Piccard helpt Villa Pardoes25-032011
Hotel-restaurant Piccard in Vlissingen bestond vorig jaar 50 jaar en zette zich daarbij in voor het goede doel Villa Pardoes. Het jubileumjaar van het hotel werd eind 2010 afgesloten met een...
Aanpak oneerlijk concurrerende overheden25-032011
Oneerlijke concurrentie van overheden, waar vooral onder andere de horeca last van heeft, wordt aangepakt. Het gaat daarbij om zaken als een af te huren buurthuis waar een biertje slechts een euro...
Opening strandseizoen bij Bries Noordwijk25-032011
Bij strandpaviljoen Bries Noordwijk is donderdag 24 maart het strandseizoen van 2011 officieel geopend. Er waren ruim 500 genodigden aanwezig. Er was voor Bries gekozen omdat deze strandtent in mei...

Pagina's