Workshops voor praktijkbegeleiders horeca09-052011
Kenwerk gaat vanuit een tourbus praktijkbegeleiders gratis workshops geven met handvatten en tips die helpen bij de ontwikkeling van de leerling op de werkvloer. De workshops zijn bedoeld voor de...
CBS: flinke toename aantal hotelgasten09-052011
De Nederlandse hotels hadden in 2010 19,2 miljoen gasten. Dat is 7,7 procent meer dan in 2009. (Photo: Scyza, iStockphoto) Het aantal in 2010 is vergelijkbaar met dat in het recordjaar 2007. Dat...
Beste koffie Breda bij Latte's and Literature06-052011
Latte's and Literature schenkt het lekkerste kopje koffie van Breda. Daarna volgen Sloo en Studio Dependance. Dat blijkt uit onderzoek van Vakantierecept.nl. Latte's and Literature aan de...
Hotel Des Indes viert 130-jarig jubileum06-052011
Hotel Des Indes in Den Haag viert de gehele maand mei haar 130-jarige jubileum met een jubileumboek en diverse promoties. Voor het boek genaamd 'Hotel Des Indes – a collection of unique experiences...
Aanzienlijk minder faillissementen horeca06-052011
In april gingen 34 horecaondernemingen failliet. Dat is een halvering ten opzichte van de eerste maanden van dit jaar. De afname houdt mogelijk verband met de aantrekkende omzetcijfers, denkt...
Drie Nederlandse hotels bij beste ter wereld06-052011
De hotels Frans Hals, The Grand en The Manhattan staan als enige Nederlandse hotels op de Expedia Insiders' Select List 2011. Specifieker gaat het om het Amrâth Grand Hotel Frans Hals in Haarlem (...
JRE Restaurant 10-daagse steunt de Culibus06-052011
De tweede JRE Restaurant 10-daagse komt eraan. De 2011-editie is van vrijdag 20 tot en met zondag 29 mei en steunt de Culibus. Alle 33 aangesloten restaurants van de Jeunes Restaurateurs d’Europe (...
'Nederland is haar kwaliteitsbier vergeten'05-052011
Martin King van The Beer Shop in Den Haag vindt dat Nederlanders vergeten zijn hoeveel kwaliteitsbier uit ons land vandaan komt. En dat de horeca wordt gedomineerd door bier met weinig geur en...
Rotterdamse horeca strijdt in sloepenrace05-052011
Horecabedrijven uit Rotterdam en omstreken gaan maandag 9 mei de strijd met elkaar en de klok aan in de wedstrijd Rotterdam Horeca Sloepenrace 2011. De winnaar wordt beloond met de Horeca Sloepenrace...
Geheimen baristavak onthuld voor de horeca05-052011
Een mobiele espressobar met barista’s trekt vanaf dinsdag 17 mei het land in met tips en tricks voor horecapersoneel. Daarbij wordt de focus gelegd op latte macchiato’s. De inspiratietour is een...
Café De Kleine Wereld heeft beste terras05-052011
Café De Kleine Wereld aan de Grote Markt in Breda heeft het terras met de vriendelijkste bediening en de mooiste ligging. Dit terras haalde namelijk het cijfer 8,6 in een ledentest van de ANWB...
Amsterdam dreigt 300 miljoen omzet te missen05-052011
Doordat de rijksoverheid zoveel wil bezuinigen op promotie van Nederland in het buitenland, dreigt Amsterdam 300 miljoen euro aan omzet te gaan missen. Dit heeft funeste gevolgen voor de horeca in de...
Chipknip-optie bij het nieuwe pinnen irriteert05-052011
De introductie van het nieuwe pinnen gaat niet vlekkeloos. Onder andere de chipknip-optie brengt verwarring en neemt tijd in beslag. Stichting Bevorderen Efficiënt Betalen (SBEB) en Detailhandel...
Befaamde Turkse keten komt naar Amsterdam05-052011
De uit Istanbul afkomstige, internationaal bekende keten Köşebaşi komt naar Amsterdam. Ze is al bekroond met veel prijzen. Köşebaşi is een trekpleister voor veel internationale beroemdheden...
Nederlandse gm krijgt internationale award05-052011
Claudia Pronk, voormalig general manager (gm) bij hotel Des Indes in Den Haag, heeft een internationale award gewonnen. De Minor Hotel Group reikt jaarlijks de zogeheten Minor Awards uit aan de...
BeachClub Top 10-verkiezing via Facebook04-052011
Strandtenten kunnen zich vanaf heden opgeven voor de BeachClub Top 10-verkiezing van 2011. Stemmen én aanmelden hiervoor gebeurt via een speciale Facebookpagina. Het is de eerste keer dat deze...
Nacht van de Fooi in zeven steden03-052011
In Groningen, Delft, Maastricht, Enschede, Utrecht, Amsterdam en Rotterdam doneert de horeca de fooi van donderdag 28 mei aan het goede doel. Dan is het namelijk weer de Nacht van de Fooi. Het is de...
Overname horeca Breda voor redding NAC03-052011
(Oud-)spelers van NAC nemen zondag 8 mei de horeca in Breda over om geld op te halen voor de voetbalclub. Zij verrichten dan de werkzaamheden van kroegbazen en hun personeel van in totaal 40...
Omzetstijging drankensector is 3 procent03-052011
De omzet van de horeca nam in het eerste kwartaal toe met 3,5 procent. De drankensector kende de laagste stijging (+3 procent), de fastservicesector de hoogste (+6,2 procent). Dat blijkt uit het...
Horecabaan populair onder hoogopgeleiden03-052011
De horeca staat op plek 6 in de top 20 van branches waar hoogopgeleiden en young professionals het liefst zouden willen werken. Vooral vrouwen en zij die een opleiding deden op het gebied van taal,...
Den Haag weer beste digitale dienstverlener03-052011
Voor de tweede keer op rij mag de gemeente Den Haag zich de beste digitale dienstverlener noemen. Volgens een onderzoek van Ernst & Young heeft de gemeente opnieuw het meest volwassen digitale...
Integratie Louvre Hotels en Golden Tulip03-052011
Golden Tulip Hospitality Group en Louvre Hotels gaan samen verder onder de noemer Louvre Hotels Group. De nieuwe organisatie wordt zodoende de op één na grootste hotelketen in Europa en de achtste...
Fryslân Culinair stapje dichterbij limiet03-052011
Fryslân Culinair, het samenwerkingsverband van Friese restaurants, is uitgebreid met 4 nieuwe zaken. Het betreft Het Armhuis op Vlieland, Nobel op Ameland, De Hinde in Hindeloopen en De Oranjetuin...
Haagse (ster)restaurants houden tiendaagse02-052011
Den Haag Centraal à la Carte met 25 (ster)restaurants op zondag 15 mei is de aftrap van de Haagse Restaurant 10daagse. Het decor voor de proeverij is ROC Mondriaan. De chefs bieden allen een gerecht...
Proeverij jenevers uit binnen- en buitenland02-052011
Het Genevercollege Nimmer Zat houdt maandag 3 oktober weer haar jaarlijkse proeverij met diverse jenevers uit binnen- en buitenland. Het doel is om te laten zien dat in Nederland en aangrenzende...
Sterrenchefs verwelkomen Ierse president02-052011
Twaalf Nederlandse sterrenchefs verwelkomden maandag 2 mei de Ierse president Mary McAleese. Dat gebeurde bij het Amsterdamse hotel The Grand. Onder de sterrenchefs waren Erik van Loo (**), Wilco...
NBTC fel tegen bezuinigen op promotie Nl29-042011
De voorgenomen bezuinigingsmaatregel op de promotie van Nederland valt niet in goede aarde bij het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC). Daarom is ze een speciale actie-website...
Gastvrij Nederland wil toerisme versterken29-042011
Gastvrij Nederland presenteerde donderdag 28 april haar 10 doelstellingen voor de periode van 2011 tot en met 2014 met de zogeheten sectorvisie 'Versterken en Veraangenamen'. Het doel is dat...
Horecaclinics op Beleef Koffie | Beleef Thee29-042011
In Utrecht is zondag 15 en maandag 16 mei de vakbeurs Beleef Koffie | Beleef Thee voor de horeca, retail, evenementenorganisaties en business-to-businessconcepten. Speciaal voor de lezers van Proost...
Horeca Nederland wil volledig andere Bibob29-042011
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft aan de Tweede Kamer de notitie 'Horeca vraagt om nieuwe en proportionele aanpak wet Bibob' aangeboden. Hierin beschrijft ze de problemen die het overgrote...
'KHN behartigt belangen fastservice niet'29-042011
Drie bestuursleden van de sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn opgestapt. Dat schrijft KHN. Het gaat om Jos van Alphen (afbeelding), Luc Blok en Patrick Nieuwveld. Van...
Dark tourism is onderbelicht cultuurtoerisme29-042011
Het zogeheten dark tourism is een opmerkelijke, maar veel gebezigde en onderbelichte vorm van cultuurtoerisme. Dat schrijft RetailActueel. Dark tourism heeft betrekking op het bezoeken van...
Nederlander besteedt meer tijd buitenshuis28-042011
Nederlanders brengen tegenwoordig een relatief groter deel van hun vrije tijd recreatief buitenshuis door. Dat blijkt uit het onderzoek Eropuit! van het Sociaal en Cultureel Planbureau (SCP). Sinds...
Paradiso en Weber populairst in Amsterdam28-042011
Paradiso is de populairste uitgaansgelegenheid van Amsterdam. In een onderzoek krijgt zij 42 procent van de stemmen. Daarna volgen club Trouw (35 procent), Studio 80 en de Melkweg (beide 27 procent...
Verdere uitrol label fietsvriendelijke horeca27-042011
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Stichting Landelijk Fietsplatform gaan samenwerken om Fietsers Welkom!, het kwaliteitslabel voor fietsvriendelijke horeca, landelijk uit te rollen. Met de...
A'damse wijnmarkt voor horeca en vakhandel27-042011
In de voormalige aankomst- en vertrekhal van de K.N.S.M in de hoofdstad is zondag 22 mei de allereerste Amsterdamse Wijnmarkt. Hier zijn 9 kleine importeurs aanwezig met wijnen uit Hongarije,...
'Falende overheid bij communicatie rookverbod'27-042011
De Nederlandse overheid legde in 2008 niet uit waarom het rookverbod werd ingevoerd. Dit zorgde er mede voor dat het verbod vaker werd overtreden. In landen waar de invoering van het rookverbod wel...
Proeven met Proost!: voorjaar in het bierglas27-042011
Al jarenlang een succes op de Horecava: Proeven met Proost!. Vanaf nu is dit ook een rubriek in het magazine. Iedere editie staat een ander dranktype centraal, voor deze eerste uitvoering is dat bier...
Creatief ondernemen in toeristische regio's27-042011
Toeristen willen best geld uitgeven in de horeca, als je maar kwaliteit biedt en leuke evenementen organiseert. Aan de vooravond van het toeristenseizoen 2011 verzamelen zich 4 ondernemers uit de kop...
Proost!-topper: Babo Cafés Rosalie Groothuis 27-042011
Aan sommige cafés lijkt de economische recessie geruisloos voorbij te gaan. Babo Café in Arnhem is een mooi voorbeeld daarvan. Druk vanaf de openingsdag, bijna 3,5 jaar geleden. Achter het succes...
De Bar: De Heeren op de Brink in Deventer27-042011
In de nieuwe Proost!-rubriek De Bar vertellen horecaondernemers over, jawel, hun bijzondere bar. Het eerst aan de beurt zijn Ron Wentink en Jeroen Arentsen van grand café De Heeren op de Brink in...
Bieropleiding geeft zekerheid op werkvloer27-042011
Voor een drank die zo belangrijk voor de omzet is als bier is het vreemd dat er eigenlijk nauwelijks opleidingen zijn die barpersoneel er meer over leren. Stibon springt sinds kort in dit gat en...

Pagina's