Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Interview met horeca-directeur Coca-Cola
28-10
2020
Veel horecaleveranciers, waaronder Coca-Cola European Partners, bieden horecaondernemers een helpende hand tijdens deze crisis. Wat doet Coca-Cola European Partners? Een interview met de out-of-home-...
Food-, beauty- en fitnessmerken openen horeca
27-10
2020
Steeds meer grote (retail) merken uit o.a. de mode-, food- of cosmeticabranche stappen de horeca in. Zo opent binnenkort Rituals (inderdaad, het cosmeticamerk) een restaurant in Amsterdam en openden...
Anne Marie Nijhoff wint Gastvrijheidsprijs
27-10
2020
Anne Marie Nijhoff (25) van restaurant La Provence* in Driebergen is de winnaar van de negentiende editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020 en mag zich de beste jonge gastvrouw van...
Aangepaste Lekker500: ode aan horecahelden
26-10
2020
Lekker500, de onafhankelijke restaurantgids van Nederland die dit jaar voor de 43ste keer verschijnt, heeft vanweeg corona een aangepaste vorm waarin een podium wordt geboden aan de restaurateur. De...
Radisson lanceert merk: Radisson Individuals
26-10
2020
Radisson Hotel Group kondigt de lancering van een nieuw merk aan: Radisson Individuals. Radisson Individuals is een conversiemerk dat onafhankelijke hotels en lokale, regionale ketens de mogelijkheid...
Onlangs geopend: Coffeelab Eindhoven op CS
26-10
2020
Jeroen Veldkamp, Rob Bongers en Jan-Willem van der Aa openden eerder dit jaar opnieuw Coffeelab Eindhoven aan het Centraal Station. Ook tijdens deze horecasluiting is de zaak geopend voor afhalen en...
Proeflokaal Het Arendsnest bestaat 20 jaar
26-10
2020
Proeflokaal Het Arendsnest in Amsterdam is vanwege de strengere coronaregels tijdelijk dicht. Vóór dat die regels ingingen, belden we met eigenaar Peter van der Arend: het Proeflokaal bestaat...
KHN reageert op nieuwe alcoholklok hotels
23-10
2020
Vanaf vrijdagavond 23 oktober is er een alcoholklok voor hotels ingevoerd. Volgens dit besluit mag er in hotels na 20:00 uur geen alcohol meer worden geschonken of genuttigd in publieke ruimten zoals...
Wijnen van Laurent Ponsot nu ook in Nederland
23-10
2020
Wijnmaker Laurent Ponsot verwierf wereldwijde bekendheid nadat hij in de documentaire Sour Grapes wijnfraudeur Rudy Kurniawan ontmaskerde. Maar onder ware Bourgogneliefhebbers werd Laurent Ponsot al...
Chef Han Ji lanceert bezorgplatform Han Ting
23-10
2020
Chef en ondernemer Han Ji lanceert officieel zijn nieuwe online thuisbezorg platform om de Oosterse keuken in huis te halen: HanTing Delivery. Het platform valt uiteen in Restaurant Delivery waarmee...
Hotel Okura behaalt GBAC STAR-accreditatie
23-10
2020
Hotel Okura Amsterdam heeft de Global Biorisk Advisory Council (GBAC) STAR-accreditatie behaald, de internationale erkenning voor faciliteiten die zijn voorbereid op situaties met biologische risico’...
Gulpener finalist Koning Willem 1 prijs
23-10
2020
Gulpener Bierbrouwerij uit Gulpen is een van de kanshebbers op de Koning Willem I Prijs 2020 in de categorie Duurzaam Ondernemerschap. De jury, bestaande uit prominenten uit het Nederlandse...
Interview: Floris Kemper naar St. Gerlach
22-10
2020
Floris Kemper is vanaf 1 december 2020 de nieuwe directeur/gastheer van Château St. Gerlach in het Limburgse Valkenburg. Op dit moment is hij directeur van Kruisherenhotel in Maastricht. Beide hotels...
INNSiDE hotel van Meliá komt naar Amsterdam
22-10
2020
Meliá Hotels International gaat zich met het hotelmerk INNSiDE (4 sterren) vestigen in de voormalige Akzo Nobel toren in het Amsterdamse zakendistrict Zuidas. Het gebouw wordt momenteel grondig...
Herstel van oceaan met Spijked& Hard Seltzer
22-10
2020
Swinkels Family Brewers introduceert een nieuw Hard Seltzer merk, genaamd: Spijked&. Onderscheidend aan dit nieuwe merk is dat Swinkels Family Brewers hiervoor een samenwerking aangaat met The...
Chef Estée Stooker kookt in hotel Haarhuis
22-10
2020
Hotel Haarhuis en restaurant ‘t Amusement maken uit eten gaan toch mogelijk. Vrijdag 30 en zaterdag 31 oktober bieden Hotel Haarhuis en restaurant ’t Amusement een speciale COVID-proof diner beleving...
Hotel The Collector in DH krijgt pop-upresto
22-10
2020
Het gloednieuwe hotel The Collector The Hague komende weekenden samen met restaurant Mr. Sam Asian Bistro uit Amsterdam. Restaurants in hotels mogen tijdens deze tweede lockdown immers openblijven...
Coronaproof 10 gangen met virtuele chef G7
22-10
2020
Bestaat je restaurant twee jaar, kun je je gasten niet trakteren op het beloofde jubileummenu vanwege de coronacrisis. Of toch wel? Restauranthouder Danny Meijers en compagnon chef-kok Rik Opstals...
citizenM lanceert twee nieuwe subscriptions
21-10
2020
citizenM zet twee subscriptions in de markt die zich richten op de digital nomads, de thuiswerkers en de bedrijven die op zoek zijn naar invulling van het nieuwe hybride werken. Dit aanbod wordt...
Satelliet lanceert nieuwe PROEF!Hospitality
21-10
2020
Satelliet heeft de nieuwe editie van PROEF!Hospitality uitgebracht. Het is de dertiende editie van het magazine van het meubelbedrijf. Het magazine gaat over interieur en gastvrijheid en heeft deze...
Uitspraak kort geding: horeca blijft gesloten
21-10
2020
In de strijd tegen de verspreiding van het coronavirus heeft de rechtbank in Den Haag dinsdag 13 oktober besloten dat de Staat mocht overgaan tot het sluiten van de horeca. Eigenaar Michael Meeuwisse...
Hotels in coronatijd: "Mensen boeken alsnog"
20-10
2020
Na de eerste lockdown trokken veel hotels buiten de grote steden recordaantallen gasten. Strenge maatregelen zorgden vervolgens weer voor annuleringen, maar ook voor creatieve samenwerkingen tussen...
Heineken lanceert 'It could only be Heineken'
20-10
2020
Bij W Books verscheen een prachtig boek met 100 voorwerpen en verhalen uit de rijke geschiedenis van Heineken met als titel: It could only be Heineken. Een must-have voor horecazaken die het merk een...
Bocuse d'Or: team NL niet naar finale in Lyon
19-10
2020
Tijdens de Europese finale van Bocuse d’Or in Tallinn hebben chef Marco van der Wijngaard (’t Amsterdammertje*) en commis Yentl van Gilst (De Burgemeester*) vorige week niet de top 10 bereikt. Ze...
Hotel Finch: creatief zijn en samenwerken
19-10
2020
Hotel Finch in Deventer was nog geen jaar open toen de eerste lockdown werd aangekondigd. Eigenaar Jurgen van Workum besloot toen al: wij blijven open. Ook in deze tweede lockdown doet hij er alles...
Kort geding ondernemers tegen sluiting horeca
19-10
2020
Om de door het kabinet opgelegde sluiting van restaurants aan te vechten, spant de Haagse bodega De Posthoorn een kort geding aan tegen de Nederlandse staat. Volgens eigenaar Michael Meeuwisse hebben...
Loetje blijft open en bouwt 2 nieuwe locaties
19-10
2020
De horeca moet wederom tijdelijk haar deuren sluiten en het “nieuwe normaal” staat weer op zijn kop. Afgelopen maanden heeft Loetje er alles aan gedaan om haar gasten veilig de lekkerste biefstuk te...
Sterrenrestaurant opent Culinaire drive thru
19-10
2020
Herman Cooijmans en Robin Groos laten zich door de lockdown niet uit het veld slaan. Op woensdag 21 Oktober openen ze hun pop-up Culinaire drive thru op de Hurk in Eindhoven. Ze bundelen hun krachten...
Horecava 2021 wordt Horecava Limited
19-10
2020
Meer dan ooit hebben horecaondernemers elkaar en hun leveranciers nodig om deze moeilijke tijden te doorstaan. Daarom introduceert Horecava eenmalig een speciale, kleinschalige editie: Horecava...
Beste burgers van de Benelux bekend
16-10
2020
Ter Marsch & Co en Vitam Catering Bovag maken beste de beste burgers van de Benelux. Dat maakte de jury (onder leiding van juryvoorzitter Pierre Wind) bekend na de Best Burger Benelux battle in...
Hotel of restaurant: waar ligt de grens?
16-10
2020
Creatief zijn. Dat is noodzakelijk voor ondernemers, zeker nu de coronamaatregelen weer zijn aangescherpt. Samenwerken als hotel of restaurant om alsnog gasten te kunnen verwelkomen? Dat mag. Maar...
Kans voor de horeca: nieuwe omzetstromen
16-10
2020
Coronamaatregelen en regels vanuit de overheid zorgen voor nieuwe uitdagingen in de horeca. Om goed voorbereid en future proof te blijven ondernemen zijn aanpassingen nodig. Tijd om de horeca opnieuw...
Corona: versnelde digitalisering in horeca
15-10
2020
Door de coronacrisis heeft de digitaliseringstrend in de horeca een enorme boost gekregen, signaleert Marvin van Dongen. Hij is CEO van Horeko, dat zich richt op software-oplossingen voor de horeca....
Nieuwe code voor alcoholvrij en -arm bier
15-10
2020
Op 15 oktober is de Reclamecode voor alcoholvrij en -arm bier (RvAAB) in werking getreden. In de code is o.a. vastgelegd dat reclame voor alcoholvrij en -arm bier niet gericht mag worden op jongeren...
Satelliet denkt mee: "Trots op de horeca"
15-10
2020
Na de eerste lockdown leverde Satelliet Meubelen tienduizenden 'kuchschermen' aan de hospitalitybranche en hielp de leverancier talloze ondernemers om hun zaak optimaal in te richten. Ook nu denkt...
Hotelier Rino Soeters: "Ik zie altijd kansen"
15-10
2020
Na een mooie zomer hakten de nieuwe maatregelen en de tweede lockdown er ook voor LBG-hotelier Rino Soeters flink in. Hij ziet de annuleringen voor zijn hotels in Maastricht (Kaboom, Mabi en...
KHN: "Ongeloof, frustratie en verdriet"
14-10
2020
Robèr Willemsen en Dirk Beljaarts van KHN over de sluiting van de horeca: "Het is begrijpelijk dat de regering maatregelen treft, maar de gevolgen voor de horecabranche zijn niet te overzien en dat...
Geopend: restaurant By NOA in Den Haag
14-10
2020
Deze zomer opende by NOA in Den Haag, aan de Paleisstraat. Het restaurant en de bijbehorende Coffee & Wine Lounge zijn te vinden in het Mövenpick Hotel. Gasten kunnen er 60 wijnen per glas te...
Soenil Bahadoer: "Balen, ik was zó in vorm"
14-10
2020
Voor Soenil Bahadoer zou 2020 een topjaar worden. De Lindehof** bestaat 25 jaar, hij is GaultMillau chef van het jaar en bracht een bijzonder kookboek uit. Dat hij nu zijn zaak weer voor minimaal 4...
5 tips voor creatief ondernemerschap
14-10
2020
Voor horecaondernemers zijn het spannende tijden: je horecazaak is dicht en je weet niet wanneer en hoe je weer gasten mag ontvangen. Deze periode vraagt om creatief ondernemerschap: wat kun je...
Culinair thuisevenement: The Tasting Games
14-10
2020
Deze tweede horeca-lockdown vraagt opnieuw om creativiteit van ondernemers. Een mooie manier om gasten thuis te bereiken met je zaak of producten, is een (online) proeverij aanbieden via The Tasting...
Corona: horeca moet minimaal 4 weken dicht
13-10
2020
De horeca moet vanaf woensdag 14 oktober om 22.00 uur minimaal vier weken dicht, door de toename van het aantal corona-besmettingen. Over twee weken wordt de balans opgemaakt. Hotels mogen open...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
10
11
12
…
volgende ›
laatste »
