Ruim 1500 professionele biertappers gaan op woensdag 13 januari tijdens de Horecava de strijd met elkaar om de titel NK Biertappen. Op maandag 9 november vindt de laatste regiowedstrijd plaats in West-Nederland.
De afgelopen periode zijn er regionale en lokale tapwedstrijden georganiseerd. Op maandag 9 november is de laatste regionale wedstrijd in West-Nederland.
Oordeel
Tijdens de wedstrijden beoordeelt de landelijke jury het getapte bier op onder andere de schuimkraag, de presentatie en nog 34 andere punten. Tijdens de regiowedstrijden gaan de beste 3 biertappers dor naar de landelijke finale tijdens de Horecava.
Tapprotocollen
“Het animo is groot en daardoor moeten we streng zijn. De deelnemers worden beoordeeld op basis van strenge tapprotocollen. Uiteindelijk bepaalt een deskundige jury bestaande uit oud-winnaars, horecahelden, biersommeliers en bierdeskundigen wie door mag naar de landelijk finale”, aldus Gerrit Verweij, juryvoorzitter.
