Biertappers uit het Zuidwesten van Nederland streden maandag 9 maart op de Horecabeurs Goes om een plek in de landelijke finale van het NK Biertappen.
Gwen Noteboom van Eterij Tapperij Salud werd maandag eerste en mag samen met Renny Minnaert en Danielle van Sabben naar de landelijke finale in 2016. In totaal worden op 5 beurzen verspreid over het jaar en door het land regionale wedstrijden georganiseerd. In totaal gaan ruim 1500 biertappers de strijd met elkaar aan om in de landelijke finale te komen, die in 2016 gehouden wordt op de horecavakbeurs Horecava.
Tapprotocollen
Op de horecabeurs in Goes beoordeelde de landelijke jury alle deelnemers om ervoor te zorgen dat de beste 3 biertappers doorgaan naar de finale. Juryvoorzitter Gerrit Verweij: “Het animo is groot en daardoor moeten we streng zijn. De deelnemers worden beoordeeld op basis van strenge tapprotocollen.”
Het kampioenschap is een initiatief van Stichting Tapwedstrijden.nl en vindt plaats om de tapkwaliteit in de Nederlandse horeca verder te verbeteren.