In 2011 openden Niels en Floortje Mulder hun derde horecazaak in Almelo. Het ondernemerskoppel werd benaderd door de eigenaar van het karakteristieke pand in de Grotestraat-Zuid in hartje centrum, maar in eerste instantie waren ze niet direct enthousiast. Het pand is gebouwd in 1910 en deed dienst als bakkerij. De laatste jaren was er een kapperszaak in gevestigd en het horecagevoel ontbrak volledig. Toch bleef het pand door Niels’ hoofd spoken en besloot hij samen met een aannemer nog eens te kijken naar de mogelijkheden. En die bleken dusdanig interessant dat Niels en Floortje de uitdaging alsnog aangingen.
CONTRASTRIJK Samen met Kaja Horeca Interieurs werd het gebouw getransformeerd tot een style venue met allure. Als eerste werd het pand volledig gestript tot in haar oorspronkelijke staat. Ook werd de vloer op de eerste etage gedeeltelijk verwijderd. Het resultaat is een aantrekkelijke vide die zorgt voor een ruimtelijk gevoel met veel licht. Het open karakter maakt het mogelijk om beide verdiepingen bij elkaar te betrekken en zorgt voor een prachtig uitzicht van boven naar benden. De originele elementen die na het strippen tevoorschijn kwamen, zijn in ere hersteld en in de spotlights geplaatst. Authentieke en historische materialen zorgen voor sfeer in een eigentijds interieur. Aan de muren hangen uitvergrote oude winkelkaarten uit de bakkerij die op linnen zijn geprint. De originele muur werd gedeeltelijk kaal gebikt en zorgt voor een stoer karakter. Chique, comfortabele stoelen, tailormade banken en een grote kristallen kroonluchter zorgen voor een luxueus gevoel. Ook de kaart is een mix van klassiek en modern, waaronder fusion en sushi. Zuid zit vol contrasten wat het concept heel sterk maakt. En het feit dat deze zaak zich in Almelo bevindt, versterkt dit nog eens extra.
Zuid, eten & drinken
Grotestraat-Zuid 127
7607 CH Almelo
+31 (0)546 752105
grotestraatzuid.nl
TEKST: PAULA PLANTINGA
FOTOGRAFIE: KAJA