Een visrestaurant aan de boulevard in Vlissingen. Het lijkt zo voor hand liggend. En toch is met de opening van Vis à Vis van Amadore op 25 oktober jl. het eerste Vlissingse visrestaurant aan zee een feit. 
ECLECTISCH Muren met oranje metrotegeltjes, gedichten over de zee aan de wand, geen stoel en geen tafelblad is hetzelfde en de verlichting is al even eclectisch. Wie visrestaurant Vis à Vis binnengaat, hoeft zich niet te vervelen. Overal waar je kijkt is iets te zien. En als je eenmaal een stoel hebt uitgekozen en je hebt de tijd om alles rustig op je in te laten werken, sta je steeds opnieuw voor verrassingen. Pas na een poosje zal de gemiddelde gast het spanplafond opmerken, waar een 22 meter lange satellietfoto van Zeeland te zien is. 
IMPERFECTIE “We hebben getracht een zogenaamd non-design interieur te creëren”, begint Ferry Tabeling, interieurarchitect van Heineken. “Het idee was om te werken met kleuren en materialen die ogenschijnlijk logisch niet bij elkaar horen. Een mate van imperfectie, los van trends en stijlen, met als uiteindelijk doel laagdrempeligheid en toegankelijkheid. Daardoor ontstaan rauwe contrasten.” ZEEDIEREN Die rauwe contrasten zie je bijvoorbeeld terug in pallets voor de ramen. Eigenaar Jerry van Zuijlen vertelt met een brede lach: “Er was hier onlangs een dame die ons voor gek verklaarde. Je wil hier tenslotte toch juist zitten voor het uitzicht op zee? Tja, en toch doen we het zo.” Jerry gaf naast Ferry ook de vrije hand aan designbureau Van Dik Hout en DEP. Lichtontwerper Sam Anders (DEP) stelde een ruime variëteit aan verlichtingsarmaturen samen en leefde zich uit in enkele specials. Er hangen 'kroonluchters' van metersgrote stalen zeedieren voorzien van warm-witte led. Op de bovenverdieping zijn uit een metaalplaat in een broquante kast visfiguren gestanst, met daarachter blauw licht, als ware het een schilderij. De vis, schaal en schelpdieren vliegen je in deze venue letterlijk om de oren. 
BRANDING De vloer is van gegoten beton, in twee kleuren die niet egaal zijn gemengd. “Die vloer werd gegoten en ik vroeg aan de man die het deed: wat doe je nou?!", aldus een betrokkene. "Hij gebruikte twee kleuren en met grote bewegingen verdeelde hij het vloeibare beton over de grond. Je zag de strepen lopen. 'Wacht maar af', zei hij. Het resultaat is een vloer die lijkt op de branding van de zee. Echt het kustgevoel. Geweldig.” 
RAUW Rauwheid en eclecticisme bepalen deze nieuwe venue. Een venue waarvan Jerry verwacht een jong publiek aan te trekken. Een bruisende plek aan het enige zuiderstrand van Nederland, aan de monding van de Westerschelde. En terwijl de grote containerschepen vlak langs de kust voorbij varen, gaat in Vis à Vis de muziek aan. Het feest kan beginnen. Amadore Café Restaurant Vis à Vis Boulevard Evertsen 2/8 4382 AD Vlissingen +31 (0)118 441441 amadore.nl/vis TEKST: PAMELA WILHELMUS FOTOGRAFIE VICTOR VAN LEEUWEN | LEVENDECHT
