Trouw Amsterdam ontving de prijs voor ‘Best Hospitality Concept 2009’ tijdens de VENUEZ Hospitality & Style Awards. Recentelijk is het restaurant intensief verbouwd. De ingang is verplaatst naar de straatkant van de Wibautstraat en de keuken heeft een centrale plek gekregen midden in het restaurant. De nieuwe kaart heeft een Mediterraans karakter, met een grote focus op seizoensgroenten. De nieuwe entresol biedt intieme zitplaatsen naast de verticale plantentuin. Ook kan er getafeld worden in de vide bovenaan de grote trap en op de begane grond rondom de keuken. Het restaurant is een centrale ontmoetingsplek geworden waar buurtbewoners, (internationale) kunst- en muziekliefhebbers samenkomen in een gastvrije omgeving.
trouwamsterdam.nl
FOTOGRAFIE: RENE MESMAN