De titel van Disaronno MIXING STAR 2013 gaat naar Tess Posthumus. De zeer talentvolle Nederlandse bartender is winnares van de derde editie van The Mixing Star. The Mixing Star is de mondiale cocktail competitie van Disaronno waarbij Disaronno op zoek is naar de nieuwe ultieme Disaronno signature cocktail. Tijdens deze finale, in de Amsterdamse kosmopolitische Harbour Club, werden 18 internationale bartenders uitgedaagd om tegen elkaar te strijden om de titel.
Geïnspireerd door de film Jaws, de bekende Amerikaanse thriller geregisseerd door Steven Spielberg, heeft Tess Posthumus met haar Killer Cocktail de jury weten te overtuigen. Deze jury bestond uit Ingmar Voerman (Beverage journalist Venuez), Stefano Battioni (General Manager bij Illva Saronno) en de mixology goeroe, Dom Costa. Dankzij de Killer Cocktail kreeg Tess Posthumus niet alleen de titel van de Mixing Star 2013, maar ook een zeer speciale prijs.
Disaronno, de iconische stijlvolle Italiaanse likeur, laat Tess Posthumus naar Venetië vliegen voor het 70ste filmfestival, waar ze de unieke kans krijgt om haar Disaronno Killer cocktail te presenteren aan de beroemdheden die de rode loper in Venetië zullen bewandelen.
Deze derde editie van The Mixing Star voor professionele bartenders, werd gekenmerkt door het groeiende succes van de competitie wereldwijd. De competitie die meer dan 1000 aspirant-Mixing Stars trok en werd gehouden op verschillende locaties over de hele wereld waaronder Italië, Verenigd Koninkrijk, Ierland, Duitsland, Frankrijk, Rusland, Spanje, Zweden, Finland, Australië, Nederland, België, de VS en Canada. Voor het eerst in geschiedenis van The Mixing Star stonden er 2 dames in de finale waarvan Tess Posthumus met de hoofdprijs naar huis ging!
Aan het einde van de competitie, werden de gasten nog getrakteerd op een barshow van de special guest bartenders Agostino Perrone en Marian Beke met een seminar over de nieuwste trends binnen de bartender wereld, het verhaal hoe zij mixology sterren zijn geworden en hoe Disaronno The Mixing Star een fantastisch uitgangspunt is voor het op doen van werkervaring en het vergaren van internationale bekendheid.
The Killer Cocktail:
Ingrediënten:
45 ml Disaronno
30 ml Beefeater gin
30 ml vers citroensap
10 ml Campari
10 ml Passievruchtsiroop
3 dashes Cranberry bitters
Garnering:
Citroen zest
Shake alle ingrediënten, behalve de bitters en de zest, met ijsblokjes. Strain over crushed ice in een voor gekoelde shark-mug. 3 dashes van de cranberry bitters on top (bramble-style) voor een bloederig effect. Snij de citroen zest in de vorm van een haaienvin en voeg deze samen met een rietje toe aan de cocktail.