Tijdens de internationale topwedstrijd voor landenteams in Basel heeft het Koksgilde Nationaal Team goud, zilver én brons behaald. Aan de wedstrijd deden 10 landenteam afkomstig uit de hele wereld mee.
(Photo: Koksgilde Nationaal Team)
Het Koksgilde Nationaal Team won goud in de categorie warme keuken en zilver in de categorie koude keuken. Overall werd de derde plaats behaald. Duitsland en Italië eindigden op respectievelijke de eerste en tweede plaats. De wedstrijd bestond uit een koud buffet en een warm driegangendiner voor 100 gasten.
Het Koksgilde Nationaal Team bestaat uit:
* Waldrik Kremer (Chef d’équipe), Patron/Cuisinier Sogno catering,Tilburg
* Guido Panjer,Culinair adviseur Sligro food group, Veghel
* Henri Brouwers, Patron/Cuisinier Restaurant Ons Behaeghen, Strijbeek
* Lars van Galen, Patron/Cuisinier Tuindorp Hotel & Restaurant ’t Lansink, Hengelo
* Alfred van Dijk, Chef de cuisine Restaurant Het Oude Dykhuys, Lisserbroek
* Keng Vichianrat, Sous chef Restaurant La Rive, Amstel Hotel Amsterdam
* Ronnie Merks, Chef de cuisine Sodexo, Zeist
* Robin Hoedjes, Chef The Victorian, Koeweit
* Chef de mission Wynand Vogel, Wynand Culinair, Blokker