Restaurants in hotels stappen steeds vaker gebruik van zelfbediening. Dat is althans wat het Amerikaanse Wall Street Journal steeds vaker opvalt. In de krant wordt gesproken van een trend. In plaats van obers die de gerechten serveren kunnen hotelgasten zelf hun maaltijd pakken.
(Photo: SXC)
Het New York Midtown Manhattan is met hun Herb N’ Kitchen al overgestapt op de nieuwe manier van werken. Zo biedt het hotel geen roomservice meer aan, maar kunnen gasten zelf hun ontbijt, lunch of diner pakken en meenemen naar hun kamer of opeten in het restaurant.