De horecasector is onrustig met teruglopende omzetten, nieuwe wetten, andere regels en nieuwe toetreders tot de markt door branchevervaging. Maar nergens staat op dit moment alles zo op losse schroeven als bij de Chinese ondernemers.
"De tewerkstellingsvergunningen voor koks uit China worden korter geldiger en veel lastiger te verkrijgen. Daar komen al op korte termijn grote problemen van."
Lees het volledige artikel in Horeca Entree 3.
Regelgeving