De Youth Food Movement (YFM) zoekt weer deelnemers voor haar academie, waar voedsel/slow food centraal staat.
(Photo: DNY59, iStockphoto)
YFM Nederland is verbonden aan de internationale Youth Food Movement en gebaseerd op de principes van slow food. Het doel van de academie is het samenbrengen van jonge professionals en studenten binnen de horeca, landbouw- en voedingssector.
Academie
De YFM Academie biedt jonge professionals en studenten uit de horeca, landbouw en voedingssector de kans om buiten hun eigen vakgebied te leren, denken en contacten op te doen. Tijdens een interactief programma gaan de deelnemers naar plekken waar voedsel vandaan komt en wordt verwerkt.
Ze ontmoeten de mensen die er werken en gaan in gesprek met opinie- en beleidsmakers op het gebied van voedsel.
Verdere carrière
"De opgedane kennis en contacten kunnen de deelnemers in hun carrière verder helpen", zegt YFM. "De deelnemers bezitten uiteindelijk een unieke sleutel tot een duurzamer voedselsysteem."
"Dit doordat zij inzicht verwerven in de problemen en mogelijkheden binnen en buiten hun eigen sector, ze hun netwerk uitbreiden en met elkaar in dialoog gaan."
Academie
De YFM Academie 2013 vindt plaats van januari tot en met juni en biedt plek aan 25 ambitieuze deelnemers onder de 35 jaar. Het programma bestaat uit een introductieweekend, 7 themadagen en een studiereis. De deelnemers krijgen masterclasses van boeren, vissers, chefs, journalisten, wetenschappers, beleidsmakers en activisten.
Aan de YFM Academie is een eigen bijdrage van 250 euro verbonden. Aanmelden kan tot en met zondag 18 november.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.