17 (sterren)restaurants zijn verkozen om mee te doen aan de Chianti Classico Week, inclusief wedstrijd.
De promotieweek is een initiatief van The Wine & Food Association en het Consorzio del Vino Chianti Classico. Het doel is om van maandag 10 tot en met zondag 16 september wijnen uit de Chianti Classico-streek op de kaart zetten.
Restaurants met minimaal 13 GaultMillau-punten konden zich ervoor aanmelden.
Deelnemers
Rekening houdend met de wensen van het Consorzio del Vino Chianti Classico, zijn nu 17 restaurants geselecteerd. Dit zijn: De Compagnon in Amsterdam, Bistrot Neuf in Amsterdam, Sogno in Amsterdam, Wollerich* in Sint-Oedenrode, Crème Crue in Rijswijk (Zuid-Holland), Savelberg* in Voorburg, Villa la Ruche in Voorburg, HanTing in Den Haag, De Leuf** in Ubachsberg, Amarone* in Rotterdam, Four Seasons in Rotterdam, Parkheuvel** in Rotterdam, Culinaire Verwennerij Bij Jef* in Den Hoorn, Coco Pazzo in Houten, De Burgemeester* in Montfoort, Seinpost* in Scheveningen en Merlot in Amersfoort.
Zij ontvangen nu gratis 8 flessen van 8 verschillende wijnen (64 in totaal). De opbrengst van de verkoop van de wijnen is geheel voor de restaurateur. Ze moeten wel per glas geschonken worden, voor zo'n 5 euro per stuk.
Wedstrijd
Een verslag van de promotieweek wordt gepubliceerd in Proefschift. Ook wordt een wijn-spijscompetitie gehouden. De winnaar is het restaurant dat de beste wijn-spijscombinatie aanbiedt met één van de toegezonden wijnen.
Die mag op reis naar Chianti en krijgt een eervolle vermelding in de GaultMillau-gids.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.