Restaurant Vroeg in Bunnik is maandag 20 mei het decor van Red een Kaas 2: de dag waarop 2.000 mensen hun bestelde Parmigiano Reggiano ophalen, waarmee ze Italiaanse kaasboeren helpen.
De online verkoop van de kaas is op dit moment gestopt omdat de hele voorraad voor maandag 20 mei binnen 1 dag was verkocht.
Red een Kaas
Red Een Kaas 1 werd in 2012 georganiseerd om de door aardbevingen getroffen kaasboeren in Noord-Italië een hart onder de riem te steken. Omdat veel particulieren, maar ook 80 horecaondernemers, grote partijen beschadigde kaas afnamen en omdat de kaasboeren in Noord-Italië nog steeds steun kunnen gebruiken, besloten de initiatiefnemers Raymond Janssen en Samuel Sanders dat er een vervolg moest komen.
Red een Kaas 2
Tijdens Red Een Kaas 2 bij restaurant Vroeg staat niet alleen Parmigiano Reggiano centraal, maar worden tevens andere typische producten uit de getroffen regio onder de aandacht van het Nederlandse publiek gebracht. “Maar er is ook volop aandacht voor Nederlandse streekproducten”, vertelt Sanders.
Bedrijfsleider Harold Wennink van Vroeg is verheugd over de komst van het festival. “Wij werken hier met enorm veel regionale producten. Alle boeren waar ik mee samenwerk, ken ik persoonlijk”, vertelt hij. Ook hij ziet het belang van een goede band met producenten van mooie producten zoals Parmigiano Reggiano.