Cees Helder, Sergio Herman, Jonnie Boer, Peter Koehn, Tonny Berentsen en Jochem Myer zijn in het zonnetje gezet.
De eerste 5 ontvingen namelijk een Best of Gastronomy Award 2011, op maandag 12 december tijdens de Night of Gastronomy (voorheen: Sterren Bib Gourmand Gala) in het Amsterdamse Okura-hotel. De awards zijn bestemd voor personen die voor de Nederlandse horeca toonaangevend en bepalend zijn, of zich verdienstelijk hebben gemaakt.
De winnaars zijn Cees Helder, de eerste driesterrenchef van Nederland, en de twee huidige driesterrenchefs Sergio Herman van Oud Sluis en Jonnie Boer van De Librije. De vierde winnaar is Peter Koehn van de Karpendonkse Hoeve, die het langste als chef onafgebroken een ster heeft.
De laatste award ging naar de chef-kok Tonny Berentsen van De Kromme Dissel, het restaurant dat sinds 1971 het langste onafgebroken een ster heeft.
Speciaal magazine
Ter gelegenheid van de Night of Gastronomy is ook het magazine The Best of Gastronomy 2011/2012 gelanceerd. Criteria om te worden opgenomen zijn vermeldingen in diverse (inter)nationale restaurantgidsen zoals Michelin, GaultMillau, Lekker en/of Grootspraak.
Daarnaast staan in het blad artikelen waaronder een interview met Robert Kranenborg, die bekent in het verleden te hebben ingebroken in de auto van een Michelininspecteur.
De in de gids opgenomen bedrijven hebben alle een speciaal muurschild ontvangen zodat binnen- en buitenlanders kunnen zien dat ze een speciale onderscheiding hebben ontvangen.
Jochem Myer
Het eerste exemplaar van het magazine werd uitgereikt aan Jochem Myjer (links op de afbeelding). De cabaretier verblijft voor zijn werk veelvuldig en langdurig in diverse hotels in Nederland. Ook moet hij veel buiten de deur eten.
Ondanks zijn revalidatie was de Leidse cabaretier aanwezig tijdens de Night of Gastronomy. Myjer: "Ik vind het een eer om tussen alle grote culinaire goden hier aanwezig te zijn".
Myjer is in de Nederlandse horeca recentelijk ook bekend van de hashtag #eenKranenborgvoorJochem, naar aanleiding van zijn inspectiefilm voor de heropening van het Texelse restaurant Bij Jef. De pose met bril à la Kranenborg wordt veelvuldig geïmiteerd op Twitter en op Facebook.
De dag na het evenement twitterde Myjer: "Als een klein jongetje zo blij om met m'n culinaire held @vossius op de foto te gaan! En ja, ik kan 'm ook imiteren!"
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.