Veel horeca kan meer halen uit bier-spijscombinaties, aldus Fiona de Lange. Daarom richtte ze Bierspijs.nl op. Proost mag hiervoor een win- én kortingsactie houden.
Nederland kent momenteel 165 brouwerijen die bieren produceren met uiteenlopende smaken: van zuur, zoet, bitter tot kruidig of een combinatie daarvan. "Daarom zijn er veel meer goede bier-spijs- dan wijn-spijscombinaties te maken", aldus biersommelier en zytholoog Fiona de Lange. "Mede ook doordat wijn geen bittertonen kent."
"In praktisch ieder restaurant, zelfs in speciaalbiercafés, staan op de menukaart echter alleen wijnsuggesties. Daar wil ik met Bierspijs.nl verandering in brengen. Daarbij zullen met name ook de bieren van lokale en regionale brouwerijen veel aandacht krijgen."
Adviezen
Op de website vinden restaurants en cafés tips om goede bier-spijscombinaties te maken en kunnen zij gedetailleerd advies inwinnen. Hiervoor neemt De Lange de al bestaande kaart helemaal onder de loep en houdt ze rekening met de omstandigheden. Tevens kunnen liefhebbers op Bierspijs.nl het dichtstbijzijnde bier-spijsrestaurant vinden.
Kortingsactie
Ter gelegenheid van de lancering van Bierspijs.nl mogen we 2 exclusieve acties houden. Ten eerste krijgen onze lezers tot en met dinsdag 23 juli 10 euro korting op een gedetailleerd advies voor een goede bierkaart of goede bier-spijscombinaties.
Stuur hiervoor een mail naar Fiona@Bierspijs.nl en vermeld hierin 'PROOST16072013'.
Winactie
Daarnaast maken 3 lezers kans op een gratis advies voor een volledig(e) bierkaart of biermenu. Winnen? Stuur dan een mail naar redactie@ProostMagazine.nl en vermeld hierin waarom u een advies zo goed kunt gebruiken. Meedoen kan tot en met dinsdag 23 juli. De winnaars stellen we donderdag 25 juli via de mail op de hoogte.