De nieuwe editie van 'Welkom! Gastvrijheid, de sleutel tot succes' wordt maandag 23 januari gepresenteerd.
Het naslagwerk wordt dan overhandigd aan Rob en Marco Peek van Brothers Horeca Groep en Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijke Horeca Nederland.
Onderwerpen
In het boek staan onderwerpen over gastvrijheid op een rijtje: een gastvrije begroeting, goede omgangsvormen, wat is gastvrijheid, gastenpsychologie, sociale vaardigheden, de gastvrijheidformule, grenzen aan gastvrijheid, training op de werkvloer, leidinggeven, de top 10 van gastvrijheid, een welgemeend 'tot ziens' en een stuk 'ter lering en vermaak': blunders over hoe het níet hoort.
Interviews
Daarnaast zijn er interviews te lezen met onder andere Thérèse Boer, Ben Francooy, Roberto Payer, Didi Whitlau, Dries van der Vossen, Bas Neienhuijsen, Els Ouborg en Ton Ververs.
Nieuw zijn de interviews met Grardie Achterhuis, Rob & Marco Peek en Lodewijk van der Grinten.
Auteurs
Het naslagwerk is geschreven door Magda Berman en Jeannine Sok. Berman houdt zich al meer dan 25 jaar bezig met etiquette, schreef 8 boeken, geeft workshops over dit onderwerp en begeleidt etiquettediners. Daarnaast heeft ze de landelijke Hoffelijkheidsprijs in het leven geroepen.
Soks ouders hadden een eigen horecabedrijf. Sinds enige tijd heeft ze haar eigen bedrijf en geeft ze training en advies in gastvrijheid en commerciële communicatie. Ook is ze bestuurslid van het Gastvrijheidsgilde en auteur van het boek Gastvrijheid Loont.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.