Op het nieuwe webportaal Duurzamer Eten laat onder andere de horeca zien wat voor duurzame dingen zij doet.
Naast de horeca gaat het om boeren, tuinders, fabrikanten, (groot-)handel & -distributie, supermarkten & speciaalzaken en cateraars.
De website is donderdag 12 april bij Koppert Cress officieel gelanceerd.
Thema's
Duurzamer Eten werkt met 9 thema's: water & bodem, energie, emissies naar de lucht, transport, grondstoffen & reststromen, biodiversiteit, arbeid, eerlijke handel en dierenwelzijn & gezondheid.
Met de informatie kunnen mensen een bewustere keuze maken voor duurzamere voedingsproducten en gerechten. Volgens de organisatie is Duurzamer Eten een uniek concept in Europa.
Initiatief
DuurzamerEten.nl is een initiatief van de brancheorganisaties LTO, FNLI, CBL, Veneca & KHN en het ministerie van EL&I. Zij zijn (onder andere voor Duurzamer Eten) verenigd in het Platform Verduurzaming Voedsel.
De eerste initiatieven van bedrijven zijn al te zien, ook vanuit de horeca.
Samenwerking
De komende tijd gaan de koepelorganisaties al hun leden stimuleren deel te nemen. Verder wordt samenwerking gezocht met andere initiatieven. Bijvoorbeeld met Iens.nl, waarbij de duurzaamheidsinformatie die restauranthouders willen verstrekken eenvoudig op beide websites te vinden is.
Duurzamer Eten wordt de komende tijd via onder andere een internetcampagne onder de aandacht van bedrijfsleven en consumenten gebracht.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.