Sommige restaurants verbieden of ontmoedigen het fotograferen van gerechten. Dit gebeurt namelijk veel te veel.
Dat schrijft The New York Times. Steeds meer gasten willen een foto maken van een gerecht om dit te delen met vrienden, onder andere op sociale media. Hier zijn ook speciale websites voor zoals Foodspotting. Vaak wordt daarbij geflitst, wat de sfeer in de horecazaak niet ten goede komt.
Het gaat soms zelfs zo ver dat mensen op de stoel gaan staan om de perfecte foto te nemen, de afkeurende blik van medegasten voor lief nemende.
Mee naar de keuken
Eén Amerikaans restaurant pakt het als volgt aan: het nodigt gasten uit de foto te komen maken in de keuken. Zo ziet de foto er gelijk veel beter uit en krijgt de gast een kijkje achter de schermen.
Verboden
Maar niet elke kok of restaurateur gaat er zo mee om. Sommige horecazaken in de Verenigde Staten verbieden het gewoon. Zoals Michelinsterrenrestaurant Momofuku Ko, dat plaats biedt aan slechts 12 gasten. Ook zijn er restaurants die alleen het flitsen verbieden of ontmoedigen. Denk daarbij aan zaken als The Fat Duck, Dining Room, Per Se en Le Bernardin.
Bron/lees meer (Engels): The New York Times of The Telegraph.