Restaurants in heel Nederland doen van zaterdag 1 tot en met zondag 16 juni mee aan de RieslingWeeks.
(Photo: Sebarex, SXC.com)
De week is een initiatief van het Informatiebureau voor Duitse Wijn en The Wine & Food Association. Elk deelnemend restaurant biedt gedurende deze periode een gerecht of menu aan dat op 1 of meer Duitse rieslings is afgestemd. Hieraan kan een speciale actie worden gekoppeld, bijvoorbeeld het die week aanbieden van de Duitse riesling(s) voor een speciale prijs.
Deelnemende wijnwinkels geven bij aankoop van een Duitse riesling het recept van een passend gerecht.
Ontdekken
Het doel van de week is om de consument de Duitse riesling te laten ontdekken als gastronomische wijn en hem te stimuleren om de deelnemende restaurants te bezoeken. Daarnaast moet de week de omzet van de restaurateur bevorderen via de verkoop van Duitse rieslings én wil de organisatie restaurateurs die nog geen Duitse riesling op hun wijnkaart hebben, motiveren om aan de RieslingWeeks deel te nemen.
Wedstrijd
Er is ook een wedstrijd. De organisatie nomineert uit alle inschrijvingen 5 restaurants. Deze worden bezocht en proevenderwijs wordt bepaald welk restaurant de meest bijzondere, verrassende en smakelijke wijn-spijscombinatie samenstelde. Tijdens Riesling&Co, op maandag 23 september, wordt de winnaar bekendgemaakt.
Restaurants die deelnemen aan de RieslingWeeks en het inschrijfformulier volledig ingevuld terugsturen vóór maandag 29 april, kunnen meedoen aan de wijn-spijswedstrijd.