De Belgische Hoge Raad van de Authentieke Roodbruine Bierenbrouwers
(HORARB) gaat een aanvraag doen bij de Europese Commissie. Ze wil namelijk de
Zuidwest-Vlaamse, roodbruine bieren laten registreren als beschermde, geografische aanduiding.
Als de Europese Commissie de erkenning verleent, betekent dit dat alleen bierbrouwers uit een afgebakend geografisch gebied in de Belgische provincie West-Vlaanderen (om precies te zijn de arrondissementen Roeselare, Tielt en Kortrijk) gebruik mogen maken van de benaming Zuid-West-Vlaams roodbruin bier. "Hiervoor moeten ze de roodbruine bieren wel bereiden volgens de traditionele manier, vastgelegd in het bijhorende productdossier", aldus het Vlaamse ministerie van Landbouw en Visserij.
Voorwaarden
Onder de traditionele bereidingswijze valt onder meer dat voor de bereiding van het wort alleen gebruik gemaakt mag worden van water, gemalen gerstemout, maïsgriesmeel of andere ruwe of vermoute granen, hop en kruiden. Lagering moet gebeuren op eikenhouten vaten. De reden waarom de brouwers vragen om een geografische aanduiding 'berust hoofdzakelijk op een lange brouwtraditie en de knowhow van de plaatselijke brouwers', zo staat te lezen in de aanvraag.
Ook hebben de Zuidwest-Vlaamse, roodbruine bieren volgens de aanvraag een 'zeer eigen smaakpalet'. Dit als gevolg van de gebruikte productiemethoden en de traditionele ingrediënten.
De brouwers
Er zijn in Vlaanderen slechts 4 brouwers die de betreffende bieren brouwen: Bavik, Bockor, Rodenbach en Verhaeghe. Enkele voorbeelden van Zuidwest-Vlaamse, roodbruine bieren zijn onder meer de Duchesse de Bourgogne van brouwerij Verhaeghe en de Rodenbach Grand Cru van brouwerij Rodenbach.