23 Nederlandse kookboeken en één tijdschrift zijn genomineerd voor de Gourmand World Cookbook Awards.
Dat schrijft Zestz. De uitgaven hebben al een Nederlandse Gourmand World Cookbook Award op zak en strijden nu tegen de categoriewinnaars van andere landen.
De winnaars worden dinsdag 6 maart bekendgemaakt in Parijs.
Nederlandse winnaars
De Nederlandse winnaars zijn de volgende.
Speciale award van de internationale jury: De Banketbakker (De Kookboekhandel).
Beste kookboek van het jaar: Kookkaravaan (Zilverster Media).
Beste chefskookboek: Briny Clay/Zilte Klei (De Kromme Watergang) (Vinke Holding).
Beste professionals kookboek: Sterrenchefs (Unieboek Het Spectrum).
Beste tv-kookboek: Masterchef. Het kookboek (Karakter).
Beste debuut: Eet jezelf mooi, slank & gelukkig (Unieboek Het Spectrum).
Beste magazine: Bouillon (Uitgeverij Bouillon).
Beste fotografie: Home Made Winter (Fontaine).
Beste illustraties: Maak van de noot een deugd. Koken met kruidnoten (Loopvis).
Beste ontwerp: Vis & Vega (Snor).
Beste buitenlandse kookboek: Italiaans Vegetarisch (Karakter).
Beste Franse kookboek: Recettes pour Bien Vivre (Terra Lannoo).
Beste Italiaanse kookboek: Pizza and Pizza Chefs in Japan. A case of culinary globalization (Brill Asian Studies).
Beste Mediterrane kookboek: Kweepeer, mispel en vijg (Fontaine).
Beste Aziatische kookboek : Boekoe Bangsa (Terra).
Beste gezondheidskookboek: Gezond slank met Dr. Frank. Deel 2 (Carrera).
Beste kinder- en familiekookboek: Koken voor kleine sterren (Fontaine).
Beste boek in categorie ‘foodwriting’: De magie achter de Michelinster (Maarten Muntinga).
Beste culinaire reiskookboek: Neêrlands roem, koken als Greetje (Fontaine).
Beste kookboek met makkkelijke recepten: Koken met Sylvia Witteman (Arbeiderspers).
Beste ‘single’ debuut: IJstijd (Carrera).
Beste nagerechtenkookboek: Rudolph’s Cupcakes (Karakter).
Beste viskookboek: Het Nederlands Viskookboek (Carrera).
Beste vegetarische kookboek: Puur plantaardig (Karakter).
Bron: Zestz. Op de afbeelding het Bouillon-magazine.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.