De 6 genomineerden zijn bekend voor de nieuwe verkiezing Puurste Restaurant van Nederland 2012.
Het zijn Aangenaam in Haarlem, De Culinaire Werkplaats, Fifteen en Merkelbach in Amsterdam, Natuurlijk in Egmond aan Zee en De Veldkeuken in Culemborg.
De restaurants worden nu bezocht door een jury bestaande uit Jeroen Thijssen, Martine Zuil, Makkie Mulder en Ramon Beuk. De winnaar wordt woensdag 9 november bekendgemaakt.
Restaurantweek
De verkiezing is een onderdeel van de Puur Restaurant Week, van maandag 14 tot en met zondag 20 november. Deelnemende restaurants zetten een 'puur menu' op de kaart waarbij biologisch, Fairtrade en duurzame vis centraal staan. De prijs van het menu mag de horecazaak zelf bepalen; deelname is gratis.
Verkiezing
Om kans te maken op de titel Puurste Restaurant van Nederland 2012 moesten ondernemers in de eerste plaats meedoen aan de restaurantweek. Vervolgens moest een check- en vragenlijst ingevuld worden over het gebruik van duurzame producten.
Ook werd naar de persoonlijke motivatie gevraagd en de wijze waarop het restaurant de Puur Restaurant Week onder de aandacht brengt bij haar gasten.
Foto: Margarit.Ralev.com.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.