Sterrestaurant De Burgemeester in Linschoten is door Grootspraak verkozen tot Wijnrestaurant van het Jaar 2012.
Grootspraak, de restaurantgids voor wijnliefhebbers, werd zondag 27 november gepresenteerd (inclusief iPhone-applicatie) tijdens een speciale lunch bij sterrestaurant Merlet.
De Burgemeester
Grootspraak: "De Burgemeester is een restaurant waar de wijn al jarenlang zo goed is. Zolang dat je het bijna gewoon gaat vinden. Wat een liefde, wat een aandacht. Een heel fraai restaurant. En dan ook nog topbediening en een heel beste chef in de keuken."
"Daar kan patron Bernard Tesink trots op zijn. Een fantastisch Wijnrestaurant van het Jaar 2012."
Vorig jaar werd 't Schulten Hues* in Zutphen verkozen tot Wijnrestaurant van het Jaar.
Beste wijnbar
De beste wijnbar is dit jaar niet gekozen. "Er is geen ontwikkeling in de richting van de kwaliteit die een wijnbar zo goed maakt dat we het predikaat Wijnbar van het Jaar kunnen geven", zegt Grootspraak. Er zijn zeker plezierige nieuwkomers."
"Zowel echte wijnbars als restaurants of grand cafés waar de wijnbar een aanvullend onderdeel is. Maar 5 trosjes, de criteria voor het predikaat, daar hebben we geen nieuwe wijnbar voor gevonden."
Grootspraak
Grootspraak wijst wijnliefhebbers de weg naar die restaurants waar grote liefde voor de wijn gecombineerd wordt met topgastronomie. Spijs, wijn en gastvriendelijkheid bepalen samen het oordeel.
De gids is voor 12,50 euro te bestellen via Grootspraak.nl.
Afbeelding
Op de afbeelding van links naar rechts: patron Bernard Tesink, chef Marcel Hayes en sommelier Ivan Sappa. Afbeeldingsrechten: Srph.nl.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.