Restaurants mogen niet langer caesar-salade op de kaart zetten. Daartoe pleiten de erfgenamen van uitvinder Caesar Cardini.
Dat meldt ANP Pers Support althans. De erfgenamen zouden vinden dat het gerecht een oorspronkelijke stempel van de bedenker draagt en zouden zich zorgen maken over de handhaving van de kwaliteit en authenticiteit van de salade.
Om het gerecht van de menukaarten te krijgen, zouden de erfgenamen een campagne zijn begonnen: horecaondernemers een brief sturen waarin ze worden gesommeerd om het gerecht van de kaart te halen. Hierbij wordt dan gewezen op het maken van inbreuk op intellectuele eigendomsrechten.
Bron: ANP Pers Support.