Michelin onthult maandag 7 november de (nieuwe) Bib Gourmands. Vorig jaar kende Nederland er een recordaantal van.
Op de Michelingids 2012 is het nog even wachten; die wordt maandag 28 november openbaar gemaakt. Wellicht met een derde driesterrenrestaurant voor Nederland.
Bib Gourmand
Een Bib Gourmand krijgen wordt door sommigen in ieder geval gezien als een halve Michelinster hebben. Bib staat voor Bibendum, de naam van het Michelinmannetje.
Vorig jaar stonden er 20 nieuwe Nederlandse namen in de gids, waardoor er 97 restaurants met een Bib Gourmand waren. Dat was een recordaantal voor Nederland.
Criteria
Een Bib Gourmand-restaurant serveert een lekker menu bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht, voor een prijs van maximaal 35 euro (36 euro in Brussel, Luxemburg en Amsterdam).
Restaurants kunnen geen Bib Gourmand en Michelinster tegelijk hebben.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.