Groningen draagt zaterdag 24 maart de fakkel van Hoofdstad van de Smaak over aan (de regio) Amersfoort.
Hoofdstad van de Smaak is een onderdeel van de jaarlijkse Week van de Smaak, van zaterdag 29 september tot en met zondag 7 oktober. Het thema dit jaar is 'ontmoeting op het knooppunt van de smaak'. De aardappel is het themaproduct.
Knooppunt
De overdracht van de sleutel vindt plaats aan de Grote Koppel. Tegelijkertijd vindt Smaak van de Streek-markt plaats, met tal van speciale activiteiten. Zo schillen de Twirls - vrouwen die zich samen, al tweetend sterk maken voor goede doelen - bergen aardappels voor de Voedselbank.
Daarnaast voeren koks een cookingbattle en bereiden ze een maaltijd voor de ruim 600 deelnemers aan het project Sofie aan tafel. De Frietcowboys assisteren bij het lossen van het openingsschot.
Activiteiten
Het Amersfoortse jaarprogramma biedt vele activiteiten waaronder culinaire proeverijen, zomerse wijndagen, de Smaakheld-verkiezing, pannenkoeksafari's, kookworkshops, eetfestijnen, streekmarkten en open-boerderijdagen.
En verder: een serieus debat, een smaakconferentie voor foodprofessionals, Proef Amersfoort en een stadsmaaltijd. Lees meer over het programma.
Aardappel
Ten slotte komt het voor Amersfoort goed uit dat de aardappel het themaproduct is. De regio vormt namelijk het hart van het Pieperpad, een fietsroute door Nederland van 1.000 kilometer die gewijd is aan de puur natuur geteelde aardappel.
In een aantal van de Amersfoortse en landelijke activiteiten zal de pieper dan ook prominent op het menu staan.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.