Koks kunnen zich weer aanmelden voor de landelijke asperge-amusewedstrijd bij restaurant De Zeelandbrug in Zierikzee.
De wedstrijd vindt plaats op maandag 7 mei; het is de achtste editie. Chefs worden hiervoor uitgedaagd om een amuse van asperges te bereiden die perfect combineert met een vooraf gekozen wijn.
De jury beoordeelt de gerechten op smaak, orginaliteit, combinatie met de wijn en asperge-gehalte. Daarnaast wordt een publieksprijs uitgereikt.
Inschrijven
Chefs kunnen zich aanmelden door een recept op te sturen. Uiteindelijk worden er 12 kandidaten gekozen die mogen meedoen aan de wedstrijd. Zij krijgen de wijn dan alvast toegestuurd.
Inschrijven voor de wedstrijd kan via de website van De Zeelandbrug. Vorig jaar wonnen Martijn van de Walle en Emiel Groot.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.