De Belgische brouwerij/brasserie D'Achouffe, bekend van de bieren La Chouffe en Mc Chouffe, bestaat maandag 27 augustus precies 30 jaar. Ze is opgericht door Chris Bauweraerts en zwager Pierre Gobron. Over de 3 decennia historie is nu een boek geschreven: My Chouffe Story.
Bauweraerts en Gobron brouwden op 27 augustus 1982 hun eerste, toen nog naamloze, bier in een kleine verlaten koestal. Nu levert de brouwerij jaarlijks zo'n duizenden hectoliter bier. En nog steeds stijgt de productie jaarlijks.
Ook is het 6 jaar na de overname van Brasserie d’Achouffe door Duvel Moortgat. Hier gingen echter 'onstuimige jaren' aan vooraf.
My Chouffe Story
In het boek My Chouffe Story beschrijven Bauweraerts en andere betrokkenen met humor en zelfspot de onzekere beginjaren waarin pionieren troef was, maar waar de export naar landen als de Verenigde Staten, Canada en Nederland al vroeg van start ging.
Veel foto’s tonen hoe met ludieke acties en soms geluk deze markten werden veroverd.
Kabouters
Ook wordt in het boek beantwoord waar toch die kabouters vandaan komen: dat is de meest gestelde vraag aan D'Achouffe. Bauweraerts: "Het boek is geschreven door iemand die zelf niet van lezen houdt. Het zijn korte, plezante verhalen en vele anekdotes uit een bijzondere brouwerijgeschiedenis."
"Die liefde voor het bier en de ambacht van het bierbrouwen, loopt als een rode draad door het boek heen."
Nederland
Aan het Nederlandse succes is een apart hoofdstuk gewijd. Dit doet niet alleen uit de doeken waarom De Beyerd in Breda één van de eerste cafés in het land was die het bier ging schenken, maar ook hoe La Chouffe via groothandel Bier & Co al snel ook over de rest van het land verspreid raakte.
Praktisch
Het boek telt ruim 200 pagina’s, is rijk geïllustreerd en gedrukt op dik papier. Het boek is voor 24,95 euro verkrijgbaar in de Chouffe-shop en bij verschillende boekhandels op internet.
De winst van de publicatie van het boek gaat naar een door Bauweraerts uitgekozen goed doel: Le Ressort.