Fjalar Goud, barman van Mystique bar in Amsterdam, greep net naast de hoofdprijs van Show Your Spirit 2013.
De wedstrijd geeft West-Europese barmannen de kans om een nieuwe sterkedrank of likeur te creëren die deel zal uitmaken van Reserve Brands, de collectie luxedranken van Diageo.
Fjalar Goud uit Nederland was een van de 5 finalisten van de wedstrijd. Zijn idee was een gekruide vintage jenever die hij Cooper noemde. Toch greep Fjalar net naast de hoofdprijs. Dee Davies uit Groot-Brittanië was de uiteindelijke winnar die de jury bekoorde met een gedistilleerde gin met sake die ze de naam Jinzu gaf.
Ervaring
Fjalar liet zich inspireren door de rijke geschiedenis van Hollandse jenever en de eewenoude relatie die het heeft met cocktails en sterkedranken. "Ik vind het jammer dat ik niet gewonnen heb, maar desalniettemin was Show Your Spirit een unieke ervaring die ik nooit zal vergeten", aldus Fjalar.
Jinzu van Dee Davies zal officieel worden onthuld tijdens de World Class Global Finale in juli, waar het ook meteen voor het eerst kan worden geproefd.
Personeel