Wai-Tou Tsang is de nieuwe sous-chef van restaurant Beluga** in Maastricht. Hij neemt de plaats in van Jeroen van Gansewinkel.
Die is per 1 september overgestapt naar Cucina del Mondo in Heerlen. Wai-Tou Tsang werkt al bij Beluga sinds 2008. "Hij heeft zich jarenlang op een creatieve manier bewezen", aldus een woordvoerder.
"Om de keukenbrigade verder te ondersteunen gaat hij nu aan de slag als sous-chef naast chef Robert Levels."
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.