Op de Horecava wordt donderdag 12 januari, de geboortedag van Cas Spijkers, voor het eerst de Cas Spijkers Trofee uitgereikt.
De prijs is door de Cas Spijkers Academie, een opleiding voor culinair toptalent in Nederland, in het leven geroepen ter nagedachtenis aan de recent overleden kok.
Vakmanschap
De prijs wordt toegekend aan de meest opmerkelijke student van de 2 Nederlandse vestigingen van de Cas Spijkers Academie. Ze staat voor vakmanschap, gedrevenheid en inzet. Ze is beschikbaar gesteld door het bestuur van de stichting Cas Spijkers Academie.
De prijs wordt vanaf nu jaarlijks uitgereikt. De prijsuitreiking vindt plaats om 15.45 uur op het XpertPlaza.
Afbeelding
Op de afbeelding overhandigt Cas Spijkers het Glazen Kalf aan Merel Thomassen van Bistro Sharlot in Ulvenhout.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.