Leerlingen van het ROC van Amsterdam en de Rijn IJssel Vakschool Wageningen hebben de Talent van de Toekomst-bokaal gewonnen.
69 jonge mbo-talenten gingen maandag 3 juni de strijd met elkaar aan in het Miele Culinary Institue in Vianen om de Talent van de Toekomst-bokaal. De wedstrijd is een initiatief van Koppert Cress, Miele en Food Inspiration Talents.
Zwarte en witte brigade
Edwin Sander, Rob Bongaerts en Thijs van Lierop van de witte brigade wisten zich staande te houden onder de concurrentie en hebben totaal 4 prachtige gerechten op tafel weten te zetten. Daarnaast waren John Deibergen en Dominique Verhaaf de gelukkige winnaars voor de zwarte brigade van de Talent van de Toekomst bokaal 2013.
Beoordelen
De witte brigade werd door de jury beoordeeld op creativiteit, kooktechniek, cuisson, smaak, presentatie en opmaak en de zwarte brigade werd beoordeeld op gastvrijheid, presentatie, vak- en productkennis en wijnspijs combinatie.
Personeel