Werknemers moeten de gastvrijheid van de Nederlandse horeca uitdragen. Juist daarom zijn goede voorwaarden nodig om talenten binnen te halen en adequaat te belonen.
Directeur Lodewijk van der Grinten licht de visie van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) op een gezonde arbeidsmarkt toe. 'Als een werknemer het verschil maakt in gastvrijheid, is er geen werkgever die niet snapt dat je dat moet belonen.' Lees het volledige interview, verschenen in Horeca Entree 6 van 2013.