Nicky Bogaard, Tara Stoop en Amanda Ros zijn de 3 finalisten voor de verkiezing Terrastopper van het Jaar 2012.
Zij zijn werkzaam bij respectievelijk restaurant Gauchos in Breda, buitenplaats Slangevegt in Breukelen en Villa Westend in Velserbroek. In de komende weken wordt met de 3 toppers contact opgenomen om een video te maken.
Finale
De video's worden getoond tijdens de finale, op maandag 24 september tijdens de Horeca Relatiedagen Hardenberg (KennisPlein). Daarnaast tonen de 3 toppers er hun kunsten en stelt de jury hen een aantal vragen.
De jury bestaat uit:
* Joost Scholten (hoofdredacteur Horeca Entree);
* Wolter Spaink (bedrijfschap Horeca & Catering);
* Carsten Klint (SVH);
* Rob Franken (Gastvrijheidsgilde);
* Alko Tolner (Meest Markant Overijssel 2012-2013).
Presentator van de finale is onze columnist Maarten Wessels.
Winnaar
Uiteindelijk wordt de allereerste Terrastopper van het Jaar gekozen. Deze mag de titel dragen en krijgt samen met de ondernemer een interview in Horeca Entree. Ook mogen hij én de ondernemer (beide samen met iemand anders) afreizen naar een Bilderberg-hotel voor een overnachting, ontbijt en driegangendiner.
De 2 runner-ups ontvangen een waardecheque voor een avondje uit bij The Harbour Club in Amsterdam.
Beoordelingen
Hieronder een korte impressie uit de rapporten van de mysteryguests, die de 5 genomineerden in de afgelopen maanden bezochten.
Amanda Ros, Villa Westend in Velserbroek
"Amanda maakt echt contact met alle gasten, heeft veel productkennis, doet aan upselling en houdt met gemak in haar eentje het volledige overzicht. Collega's die met lege handen lopen vraagt ze beleefd doch gedecideerd een tafel af te ruimen. Een andere collega wordt juist gewezen op een paar vieze tafels. Ze is de spil van het terras en een echte gastvrouw."
Nicky Bogaard, Gauchos in Breda
"Nicky scoort op bijna alle punten hoog, is erg sympathiek, overal actief (bar, bediening, terras, met collega's) en werkt correct. Een supergozer, om hem zo maar even te noemen. Verder wist de ondernemer Nicky onder andere in BN/De Stem te krijgen toen hij net genomineerd was. Ook hulde aan de ondernemer dus."
Tara Stoop, Slangevegt in Breukelen
"Tara kijkt goed rond, let op of de gasten van alles zijn voorzien en merkt het zelfs als gasten achter haar rug vertrekken. Ze maakt oogcontact, heeft een vriendelijke blik, geen gemaakt glimlachje, straalt rust uit, kent de etiquette en ziet er erg verzorgd uit. Ze is ook niet opvallend aanwezig, dat is prettig."
Foto('s)
Op de foto bij dit bericht staat Amanda Ros. Dit is echter volstrekt willekeurig en heeft niets met de beoordeling te maken. Klik hier voor de foto's van alle drie de finalisten (op Facebook).
Op Twitter wordt de verkiezing gecommuniceerd met #Terrastopper2012.
Wedstrijd
De wedstrijd Terrastopper van het Jaar is een initiatief van Horeca Entree en werd dit jaar voor het eerst gehouden. Ondernemers konden er één van hun medewerkers voor aanmelden van wie zij vinden dat die uitblinkt op het terras. Uit alle inzendingen werden 5 horecamedewerkers genomineerd.
Dit ook op basis van de inhoudelijke motivatie van de horecaondernemer. "We geloven namelijk dat niet alleen een karakter een terrastopper creëert, maar ook de investeringen van de ondernemer", aldus hoofdredacteur Joost Scholten. "Hij of zij is immers de katalysator van gastvrijheid en maakt de terrastopper mogelijk."
"Met trainingen, oprechte aandacht en goed roosteren stijgen medewerkers boven zichzelf uit."