De winnaars van de regionale culinaire vakwedstrijden streden op dinsdag 19 maart om de titel beste kok en beste gastheer of gastvrouw van Nederland. Het betreft de landelijke finale van de culinaire vakwedstrijden voor vmbo scholen. Amber Kuiper, leerlinge van de Hubertus Vakschool uit Amsterdam, zette een geweldige prestatie neer en ging met de prijs voor beste gastvrouw van Nederland naar huis.
Het team Noord-Holland werd bij de landelijke wedstrijd vertegenwoordigd door Amber Kuipers (serveren) van de Hubertus Vakschool uit Amsterdam en door het kookteam van het college De Brink uit Laren. Amber (16) werd tijdens de regionale vakwedstrijden gekroond tot beste gastvrouw van Noord-Holland. Met deze titel mocht zij de provincie vertegenwoordigen tijdens de landelijke finale, gisteren in Leeuwarden. Daar sleepte zij ook weer een geweldige eerste prijs binnen. Amber werd beoordeeld op gastheer/-vrouwschap en serveertechniek. Amber overtuigde de jury tijdens de tafeldekoefeningen en bij het serveren van de lunch. Zij werd getoetst op theoretisch en praktisch inzicht omtrent serveerkunde en uiteraard goed gastheer/-vrouwschap.
Naast de categorie serveren, waren er nog meer prijzen te winnen. Hieronder alle prijswinnaars van de culinaire vakwedstrijden op een rij:
Categorie: koken, techniek
1e prijs College De Brink, Laren: Jacco Gasper en Jeffrey Wassenaar
2e prijs Hubertus Vakschool, Amsterdam: Hugo van Geemen en Wouter Haakman
3e prijs De Berkhoff, Amsterdam: Lesley Prins en Ludolf Post
Categorie: koken, hygiëne
1e prijs SG Newton, Hoorn: Bastiaan Smit en Gerard Pitstra
2e prijs Compaen VMBO, Zaandam: Selmar Dulkadir en Bjorn de Waal
3e prijs College De Brink, Laren: Jacco Gasper en Jeffrey Wassenaar
Categorie: Serveren Gastheer/vrouw
1e prijs Hubertus Vakschool, Amsterdam: Amber Kuipers
2e prijs Kennemercollege, Heemskerk: Meral Hermans
3e prijs College De Brink, Laren: Albertine Vermeer
Categorie: Serveren techniek
1e prijs Hubertus Vakschool, Amsterdam: Amber Kuipers
2e prijs SG Newton, Hoorn: Fallon Hoog Antink
3e prijs Compaen VMBO, Zaandam: Roos Nijhout
Culinaire vakwedstrijden
De landelijke finale van de culinaire vakwedstrijden werd georganiseerd door VSHO en vond plaats bij het Friesland College te Leeuwarden. De teams kwamen uit heel Nederland: Zeeuws-Vlaanderen, Sittard, Meppel, Den Haag, Hoorn, Oss, Utrecht en Laren. Een vakjury, bestaande uit vertegenwoordigers uit het topsegment van de horeca uit Friesland, beoordeelde op gastheerschap, houding, serveer- en debarrasseertechnieken, het maken van alcoholvrije cocktails en het maken van een goede mise en place. De lunch bestond uit een vier-gangen met een amuse en bijpassende wijnen.