Het onlangs uitgebrachte boek '50 gasten' van Wouter Joosen speelt in op de vraag hoe om te gaan met verschillende soorten gasten in de horeca.
In zijn boek omschrijft Joosen 50 gasten waar horecapersoneel mee te maken kan krijgen. De wijngast, de binnenloper de volle handen besteller of zelfs de mayogast: iedere gast vereist een bepaalde omgangsmanier.
Het boek is te koop op Bol.com.